Biber ve domates çeken ustalar, sabahın erken saatlerinden gün batımına kadar gelen domates ve kırmızı biberleri salça haline getirmekle uğraşıyorlar. Yaz döneminde tarlalarında yetiştirdikleri ürünleri getiren vatandaşlar kışlık salçalarını çıkartarak kullanıyorlar.
Salçalık domates ve biber çekimlerinde kendi ürününü getiren Recep Zeytun, kışlık salçamızı çıkarttığını dile getirerek konuşmasında ; “Domateslerimiz kendi üretimimiz olup kışlık salçalarımızı çıkartıyoruz. Burada çektiriyoruz sonra kaynatıp kışlık salçamızı hazır hale getiriyoruz” dedi.
Salçalık domates ve biber çekimi ustası Erkan Yata ise gün içinde yüzlerce kilo salçalık ürün hazırladıklarını dile getirerek; “ Domatesleri makinaya atıyoruz sonrada ürünler makinadan geçiyor. Suyunu bir yere boşaltırken artıkları arka tarafa gönderiyor. Salçalık domateslerin kilosunu 25 kuruştan çekiyoruz” diye konuştu.
