Ekmek Türkiye'de vazgeçilmez besin maddelerinin başında yer alırken, Erzincan’da Ertuş Ekmek Fabrikası ekmek israfının önüne geçmek için 50 gramlık ambalajlı küçük ekmek üretmeye başladı.
Hem İsraf Olmuyor, Hem Hijyenik
Ertuş Ekmek Fabrikası İşletmecisi Turgay Ertuş, Erzincan’da ekmek israfının önüne geçmek için böyle bir üretim yapmaya başladıklarını ifade ederek, 50 gramlık ekmeğimiz hem ucuz hem de sağlıklı, Erzincanlı vatandaşlarımızın ekmek israfının önüne geçmesi için bizde bu ekmekleri üretmeye başladık. Bu ekmek normal ekmeğin 5’te biri bu ekmeğimizde normal ekmeğe kullandığımız buğday unu, maya ve tuz kullanıyoruz. Erzincan’da ekmek israfını önlemek için biz fırınımızda yeni aldığımız makine ile bu ekmeği üretmeye başladık. Şuanda Türkiye’de paketlenmiş ekmeğe bir eğilim var bizde Erzincan’da böyle bir uygulamayı başlatmak istedik. Şuanda bu ekmeğimiz en hijyenik bir şekilde üretiliyor kesinlikle el değmeden üretilen bir ekmek vatandaşlarımız bu ekmeği aldığı zaman rahatlıkla 4-5 gün dolabında saklayarak kullanabilir ve bu ekmeğimizin 3 ay bir ömrü var. Şunda bu ekmeğimizi yurtlara öğrencilerimiz tüketiyor. Bu yapmış olduğumuz hizmet Erzincan’da israfı önlemek ve vatandaşlarımızın daha hijyenik daha sağlıklı bir ekmek tüketmesini sağlamaktır. Ekmeğimizin gramı 50 gram fiyatı ise 15 kuruş ambalajlı olarak üretiliyor. Vatandaşlarımız üretimimizi gelerek görebilirler makineden el değmeden satışa sunuluyor. Tüm Erzincanlı vatandaşlarımızın ekmek israfını önlemek için fabrikamıza bekliyoruz” dedi. 
Editör: Doğu Gazetesi