İl Genel Meclisi üyelerinin katılımıyla düzenlenen toplantıda, gündem maddeleri görüşülerek karara bağlandı. Toplantıda alınan kararların Erzincan'ın gelişimine katkı sağlaması temennisinde bulunuldu.

Toplantının ardından yapılan açıklamada, 'Kasım ayı olağan İl Genel Meclisi toplantımızı gerçekleştirdik. Toplantımızda alınan kararların Erzincan'ımıza hayırlı olmasını temenni ediyorum.' ifadelerine yer verildi.

İl Emniyet Müdürlüğü Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekiplerince yürütülen çalışmalar kapsamında 990 üniversite öğrencisi ile 80 askeri personel ve ailelerine eğitim verildi.

Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Fen-Edebiyat, İktisadi ve İdari Bilimler, Mühendislik-Mimarlık ve Tıp fakülteleri ile 3. Ordu Komutanlığında gerçekleştirilen eğitimlerde katılımcılara önleyici ve koruyucu tedbirler, kolluk kuvvetleriyle iletişim, suç bildirimi ve UYUMA Projesi hakkında bilgi aktarıldı.

Eğitimlerde ayrıca proje tanıtım broşürleri dağıtıldı.

Çalışmalarla uyuşturucuyla mücadelede toplumsal farkındalığın artırılması, vatandaşların bilinçlendirilmesi ve mücadeleye aktif katılımlarının teşvik edilmesinin amaçlandığı bildirildi.

Operasyonlarda; nitelikli dolandırıcılık, yasa dışı bahis, çevrim içi çocuk müstehcenliği ve tacizi ile suçtan kaynaklanan mal varlığı değerlerini aklama suçlarına yönelik işlemler yapıldı. Yakalanan şüphelilerden 86'sı tutuklanırken 25'i hakkında adli kontrol hükümleri uygulandı. Diğer şüphelilerin işlemleri sürüyor.

Emniyet Genel Müdürlüğü Siber Suçlarla Mücadele Daire Başkanlığı, MASAK ve Cumhuriyet Başsavcılıklarının koordinasyonunda, il emniyet müdürlüklerine bağlı siber suçlarla mücadele şube müdürlüklerince yürütülen çalışmalar sonucunda şüphelilerin yasa dışı bahis ve kumar oynattıkları, bu tür sitelerin reklamını yaptıkları, vatandaşların mobil bankacılık ve oyun hesaplarına yetkisiz erişim sağladıkları ve müstehcen çocuk görüntüsü bulundurdukları tespit edildi.

Bakanlık, siber suçlarla mücadelenin ülke genelinde kararlılıkla sürdürüleceğini belirtti.

Ziyaretler kapsamında hasta ve hasta yakınlarıyla görüşen Taş, geçmiş olsun dileklerini ileterek talep ve beklentilerini dinledi.

Sağlık çalışanlarıyla da bir araya gelen Taş, yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı ve personelin özverili çalışmalarından dolayı teşekkür etti.

Ziyaretlerde hasta memnuniyetinin artırılması, sağlık hizmetlerinin geliştirilmesi ve hizmet sunumunda karşılaşılan ihtiyaçlar değerlendirildi.

Kemah İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince düzenlenen eğitimde, meyve ağaçlarında doğru budama yöntemleri hakkında üreticilere bilgi aktarıldı.

Eğitimle üreticilerin bilgi ve tecrübelerinin artırılması, bilinçli tarımsal üretim yapmalarının desteklenmesinin amaçlandığı belirtildi.

Erzincan'da otomobilin çarptığı bisikletli çocuk yaralandı.

Kaza, Yavuz Selim Mahallesi'nde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, ara yoldan ana yola bisikletiyle çıkmaya çalışan E.S'ye otomobil çarptı.

Çevredekilerin ihbarı üzerine olay yerine 112 Acil Sağlık ve polis ekipleri sevk edildi.

Olay yerinde ilk müdahalesi yapılan yaralı çocuk, hastaneye götürülmesi için ailesi ve sağlık ekiplerince bir süre ikna edilmeye çalışıldı.

Daha sonra ambulansla Mengücek Gazi Eğitim ve Araştırma Hastanesine kaldırılan çocuğun sağlık durumunun iyi olduğu öğrenildi.

Polis ekipleri kazayla ilgili inceleme başlattı.

Merkez

• Yeni Nil Eczanesi: Fatih Mah.700.Sok.No:11 Erzincan. Telefon: 0446 214 52 52
• Özkaya Eczanesi: İzzetpaşa Mahallesi 836 Sokak No :34 Erzincan. Telefon: 0446 226 33 70

Çayırlı

• Çayırlı Eczanesi: Atatürk Mahallesı Binali Yıldırım Caddesı No:5 Çayırlı. Telefon: 0446 311 32 57

İliç

• Fatma Eczanesi: Abdullahpaşa Mah.Hükümet Cad.No:17/B. Telefon: 0541 636 89 83

Refahiye

• Refahiye Eczanesi: Yenidoğan Mahallesi 500. Sokak No:5/A Refahiye Erzincan. Telefon: 0446 611 23 22

Tercan

• Algül Eczanesi: Kazım Karabekır Mahallesi Kervansaray Cad. Dış Kapı No:99 İç Kapı No:2. Telefon: 0446 441 39 60

Üzümlü

• Güven Eczanesi: Fatih Mahallesi Erzincan Bulvarı No:114/A. Telefon: 0446 502 64 24

Liste Erzincan Eczacı Odası'nın internet sitesinden alınmıştır; gitmeden önce eczaneyi aramanız önerilir.

F-35 ve B-2 hayalet uçaklarının görünmezlik teknolojisinin arkasındaki isim olan Türk bilim insanı Ergün Kırlıovalı, Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi’ne (EBYÜ) geliyor. 5 Kasım 2026 Perşembe günü saat 14.00’te Erdoğan Büyükkasap Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek olan bu önemli buluşma, üniversite öğrencileri ve bilim meraklıları tarafından büyük bir heyecanla bekleniyor.

Öğrencilerin Israrlı Daveti Sonuç Verdi

Dünyaca ünlü bilim insanının Erzincan’a gelişi, öğrencilerin ve akademisyenlerin ortak girişimiyle şekillendi.

(EBYÜ Yapay Zeka Kulübü Başkanı Muhammet Efe ALDEMİR - Hatice SARIKAYA)

EBYÜ Edebiyat Fakültesi Bölüm Başkanı Özkan Daşdemir, bir süre önce Ergün Kırlıovalı’yı üniversiteye davet etti. Bu davetin ardından EBYÜ Yapay Zeka Kulübü Başkanı Muhammet Efe Aldemir ile Türk Halk Bilimi Kulübü Başkanı Hatice Sarıkaya, Kırlıovalı’ya bizzat ulaştı. Kulüp başkanlarının ısrarlı ve ikna edici çalışmaları sonucunda ünlü bilim insanı daveti kabul ederek Erzincan’a gelme kararı aldı.

Görünmezlik Teknolojisi ve İnovasyon Konuşulacak

Görünmezlik teknolojileri, inovasyon ve geleceğin bilimi üzerine ilham verici paylaşımların yapılacağı etkinlik, bölgedeki genç araştırmacılar için büyük bir fırsat sunuyor. Erdoğan Büyükkasap Kongre Merkezi’nde düzenlenecek program, bilim dünyasının nabzını Erzincan’da tutacak.

Ergün Kırlıkovalı Kimdir?

Lise eğitimini Robert Kolej’de tamamlayan Ergün Kırlıkovalı, Boğaziçi Üniversitesi Kimya Bölümü’nden mezun oldu. Yüksek lisansını Manchester Üniversitesi’nde Polimer Bilimi alanında tamamlayan Kırlıkovalı, askerlik görevini Deniz Kuvvetleri’nde yerine getirdi. İstanbul’da edindiği iş tecrübesinin ardından 1978 yılında ABD’ye yerleşti. Kariyerine San Francisco’da ürün geliştirme kimyageri olarak başlayan Kırlıkovalı, daha sonra uzay ve havacılık sektöründe uçak yapımında metal yerine kullanılan polimer bazlı malzemelerin AR-GE çalışmalarını yürüttü.

43 yılı aşkın süredir ABD’de yaşamını sürdüren Kırlıkovalı, 1985 yılında kurduğu kendi şirketiyle uzay ve havacılık sanayisine yönelik ileri polimer malzemeler geliştirdi. Çelik kadar güçlü ve polimer kadar esneyebilen özel kaplamalar üreten Kırlıkovalı, korozyon alanında ABD Deniz Kuvvetleri için geliştirdiği bakım, tutum ve onarım malzemeleriyle Pentagon’un tek tedarikçisi konumuna geldi.

Northrop Grumman ve Lockheed Martin gibi savunma sanayii devleriyle çalışan Kırlıkovalı, B-2 ve F-35 savaş uçaklarına radara görünmezlik sağlayan Geçişkenli Polimer Ağları (Interpenetrating Polymer Networks - IPN) teknolojisinin mucidi ve tek tedarikçisi oldu. 1990 yılında B-2 uçakları için tasarladığı görünmezlik kaplamasıyla 1998’de Pentagon’un şartnamelerine girmeyi başaran başarılı mühendis, 2004 yılında F-35 programı için geliştirdiği formülü 2007’de tamamlanan zorlu test süreçlerinin ardından yine tek tedarikçi olarak kabul ettirdi. Bu sayede, Türkiye F-35 programından çıkarılmış olsa dahi geliştirdiği ürünle uçakların üretim sürecindeki Türk imzasını korumaya devam etti.

Amerikan Deniz ve Hava Kuvvetleri bünyesinde kullanılan özel malzemelerin tek Türk üreticisi olarak tarihe geçen Ergün Kırlıkovalı, aynı zamanda Türk-Amerikan toplumunun önde gelen isimleri arasında yer alıyor. Washington D.C. merkezli Türk Amerikan Dernekleri Asamblesi Başkanlığı görevini yürüten Kırlıkovalı; sosyal, kültürel ve eğitim alanlarında yürüttüğü çalışmalar, Türkiye’nin milli meseleleri ile Türk-Amerikan ilişkilerine sunduğu katkılar ve Kaliforniya’daki Ermeni diasporasına karşı üstlendiği aktif rolle tanınıyor.

Primini Doldurana Yaş Şartı Olmadan Aylık Bağlanacak

Kanun teklifinin en kritik bölümü, 5510 sayılı Sosyal Sigortalar ve Genel Sağlık Sigortası Kanunu'na eklenmesi öngörülen Geçici 113. madde üzerinden şekilleniyor. Bu düzenleme; SSK, Bağ-Kur, Tarım SSK ve Emekli Sandığı kapsamında 8 Eylül 1999 tarihinden sonra ilk defa sigortalı sayılan tüm çalışanları kapsıyor. Teklife göre, gerekli prim gün sayısını ve sigortalılık süresini eksiksiz tamamlayan hak sahipleri, SGK'ya yazılı başvuru yaptıkları takdirde herhangi bir yaş sınırına tabi tutulmaksızın yaşlılık aylığına hak kazanacak. Böylece primini ödemesine karşın ileri yaş nedeniyle istihdam piyasasında tutunamayan çalışanların mağduriyetinin giderilmesi amaçlanıyor.

Yayım Tarihinde Yürürlüğe Girmesi Öngörülüyor

Teklifin ikinci maddesi, tasarının yasalaşmasının ardından sürecin uzamadan işletilmesini şart koşuyor. Buna göre düzenleme, Resmî Gazete'de yayımlandığı gün itibarıyla derhal yürürlüğe girecek. Sosyal güvenlik uzmanları, bu hükmün EYT kapsamı dışında kalan kesimlerin uzun süredir beklediği adalet talebini bürokratik gecikmelere takılmadan hızla karşılama gayesi taşıdığına dikkat çekiyor.

Yürütme Yetkisi Cumhurbaşkanı'nda Olacak

Tasarının üçüncü ve son maddesi ise yasanın uygulama yetkisini doğrudan Cumhurbaşkanı'na devrediyor. Sosyal Güvenlik Kurumu'nun aktüeryal dengeleri ile sigorta başlangıç tarihlerine dayalı kademelendirme adımlarını gözeten teklifin, komisyon müzakerelerinin ardından Genel Kurul gündemine gelmesi bekleniyor.

Merkez Bankası'nın açıkladığı döviz satış kurları şöyle:

• ABD Doları 49,97 lira; bir önceki bültene göre yüzde 0,22 yükseldi.
• Euro 56,00 lira; bir önceki bültene göre yüzde 0,32 yükseldi.
• İngiliz Sterlini 67,16 lira; bir önceki bültene göre yüzde 0,21 yükseldi.

Kurlar, Merkez Bankası'nın 2026/205 sayılı bülteninden alınmıştır ve gösterge niteliğindedir; bankaların ve döviz bürolarının uyguladığı kurlar farklılık gösterebilir.

Ayvaların taze, sert ve lezzetli kalmasını sağlamak; doğru olgunlukta toplamak ve nem ile sıcaklık dengesini hassasiyetle ayarlamaktan geçiyor. Doğru yöntemler uygulandığında ayva, aylarca tazeliğini koruyabilen son derece dayanıklı bir meyve olarak öne çıkıyor. Ayvalarınızı en verimli şekilde saklamanız için uygulayabileceğiniz detaylı tüyolar ve yöntemler şu şekilde sıralanıyor:

1. Hazırlık: Saklamadan Önce Dikkat Edilmesi Gerekenler

Ayvaları saklama sürecine geçmeden önce bazı temel hazırlık kurallarına dikkat etmek büyük önem taşıyor:

• Yıkamayın: Ayvaları saklamadan önce kesinlikle yıkamayın. Üzerlerindeki doğal tüylü doku, meyveyi dış etkenlere ve çürümeye karşı koruyor. Yalnızca çok çamurluysa kuru bir bezle hafifçe silinmesi öneriliyor.

• Seçim Yapın: Ezik, bereli, sapı kopmuş veya kurtlu ayvalar hemen ayrılıyor. Bu tür meyveleri saklamak yerine hemen tüketmek veya reçel/komposto yapmak gerekiyor. Saklama alanına yalnızca tamamen sağlam ve sert olanlar alınıyor.

2. Kısa Vadeli Saklama: Oda Sıcaklığı (1-2 Hafta)

Ayvaları birkaç hafta içinde tüketmeyi planlayanlar, doğrudan güneş ışığı almayan, serin ve loş bir tezgah üzerinde saklama imkanı buluyor.

• Önemli Kural: Ayvaları kesinlikle elma, armut veya muz gibi meyvelerle yan yana koymamak gerekiyor. Bu meyveler etilen gazı salgılayarak ayvaların çok hızlı olgunlaşıp çürümesine neden oluyor.

3. Orta Vadeli Saklama: Buzdolabı (2-3 Ay)

Ayvaları buzdolabında saklamak, ömürlerini birkaç aya kadar uzatıyor.

• Kağıda Sarma Yöntemi: Ayvalar tek tek gazete kağıdına veya kese kağıdına sarılıyor. Bu işlem, meyvelerin birbirine temas ederek nemlenmesini ve çürümesini önlüyor.

• Yerleşim: Hazırlanan ayvalar buzdolabının sebzelik bölmesine yerleştiriliyor. Plastik poşet kullanılacaksa, poşete mutlaka birkaç delik açarak hava alması sağlanıyor.

4. Uzun Vadeli Saklama: Kiler veya Bodrum (3-4 Ay)

Evinde serin (yaklaşık 0-4°C arası), karanlık ve hafif nemli bir kiler veya bodrum bulunanlar geleneksel yöntemi uygulayabiliyor:

• Ayvalar ahşap veya plastik bir kasaya birbirine değmeyecek şekilde diziliyor.

• Aralarına saman, gazete kağıdı veya talaş konularak nem dengesi korunuyor.

• Sap kısımlarının yukarı bakacak şekilde durmasına özen gösteriliyor.

5. En Uzun Vadeli Saklama: Derin Dondurucu (1 Yıl)

Ayvayı çiğ olarak dondurucuya atmak kararmasına ve yapısının bozulmasına yol açıyor. Bu nedenle şu adımların izlenmesi gerekiyor:

• Ayvalar soyunuyor, dilimleniyor ve kararmaması için limonlu suda bekletiliyor.

• Ardından kaynayan suya atılıp 2-3 dakika şoklanıyor (hafifçe haşlanıyor) ve hemen buzlu suya alınarak pişme süreci durduruluyor.

• Kurulanan ayva dilimleri kilitli poşetlere konulup havası alınarak dondurucuya kaldırılıyor. Bu sayede komposto, tart veya tatlı yapmak için her an hazır hale geliyorlar.

Kış Boyu Depolayın: Geleneksel ve Nefis Ayvalı Kışlık Hazırlıklar

Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte mutfaklarda kışlık hazırlık telaşı hız kazandı. Sofraların hem lezzet hem de şifa deposu olan ayva, bu dönemin en gözde meyvelerinden biri olarak öne çıkıyor. Ayvanın kendi çekirdeklerinden gelen doğal pektin maddesi sayesinde yapay renklendirici kullanmadan hazırlanan tarifler, ev yapımı lezzet arayanların gözdesi oluyor. Kış boyunca elinizin altında hazır bulunacak, hem nefis hem de uzun ömürlü ayva reçeli, kompostosu ve ezmesi için gereken ölçüler ve püf noktaları netleşti.

1. Anne Usulü Ayva Reçeli Tarifi ve Püf Noktaları

Ayva reçelinin en büyük sırrı, yapay renklendirici kullanmadan o muhteşem koyu kırmızı rengi ve jölemsi kıvamı yakalamaktır. Bunu da ayvanın kendi çekirdekleri (pektin maddesi) sağlar.

• Ölçüler:

  • 1 kg temizlenmiş, küp doğranmış ayva

  • 1 kg toz şeker (Ayva çok tatlıysa 800 grama düşürülebilir)

  • 2-3 su bardağı su (Ayvanın sertliğine göre)

  • Ayvanın kendi çekirdekleri (Yaklaşık 10-15 adet)

  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu veya 2-3 parça limon tuzu

• Hazırlanışı: Doğranan ayvalar tencereye alınır, üzerine suyu ve çekirdekleri eklenip ayvalar hafifçe yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) kaynatılır. Yumuşayan ayvaların üzerine şeker ilave edilir. Şeker eriyene kadar kısık ateşte, ardından orta ateşte kıvam alıp rengi kırmızıya dönene kadar kaynatılır. İndirmeye yakın limon suyu eklenip 5 dakika daha kaynatılır.

• Saklama Tüyosu: Reçel ocaktan alır almaz, kaynar haldeyken sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurulur. Ağzı sıfır (yeni) bir kapakla sıkıca kapatılıp kavanoz ters çevrilir. Bu şekilde vakumlanan reçeller, serin ve karanlık bir yerde 1 yıldan fazla bozulmadan kalır.

2. Kışlık Ayva Kompostosu (Konservesi) Nasıl Yapılır?

Kışın akşam yemeklerinin yanına ya da misafire ikram etmek için harika bir alternatiftir.

• Ölçüler (Her 1 litrelik kavanoz için):

  • 2 adet orta boy ayva

  • 1 çay bardağı toz şeker (Damak tadına göre artırılıp azaltılabilir)

  • 1 adet çubuk tarçın ve 2-3 adet karanfil (İsteğe bağlı, harika bir aroma verir)

  • Aldığı kadar kaynar su

• Hazırlanışı: Ayvalar soyulup dilenen boyutta dilimlenir. Kararmamaları için kavanoza konana kadar limonlu suda bekletilir. Süzülen ayvalar temiz kavanozlara sıkı bir şekilde doldurulur. Her kavanozun üzerine şekeri, tarçını ve karanfili eklenir. Üzerlerine ağzına kadar fokur fokur kaynayan sıcak su ilave edilir.

• Saklama Tüyosu: Kavanozların ağzı yeni kapakla sıkıca kapatılıp hemen ters çevrilir. Garantiye almak için kavanozlar derin bir tencereye ters şekilde konup, tabanına su doldurularak 15-20 dakika kaynatılıp vakumlanma güçlendirilebilir. Karanlık ve serin yerde 1 yıl saklanabilir. Açıldıktan sonra buzdolabında tutulmalı ve 2-3 günde tüketilmelidir.

3. Kahvaltılık ve Tartlık Ayva Ezmesi (Marmelat) Tarifi

Özellikle ekmek üstüne sürmek, kurabiyelerin içine koymak veya tart tabanlarında kullanmak için nefis bir tariftir.

• Ölçüler:

  • 1 kg ayva (Kabukları ve çekirdek yatakları temizlenmiş)

  • 700 gram toz şeker

  • 1 su bardağı su

  • 1/2 limonun suyu

• Hazırlanışı: Ayvalar iri parçalar halinde doğranır veya rendelenir. Tencereye su ile birlikte alınıp tamamen ezilecek kıvama gelene kadar haşlanır. Haşlanan ayvalar pürüzsüz olana kadar el blenderından geçirilir. Üzerine şekeri ekleyip kısık ateşte, sürekli karıştırarak (dibe tutmaması için) koyu bir macun kıvamı alana kadar pişirilir. Son aşamada limon suyu eklenir.

• Saklama Tüyosu: Tıpkı reçel gibi kaynar halde kavanozlayıp ters çevrilir. Vakumlandığı için kilerde 1 yıl saklanabilir.

Altın Değerinde 3 Kışlık Saklama Kuralı

• Kapak Seçimi: Konserve ve reçellerde kesinlikle daha önce kullanılmamış, paslanmamış, yeni kapaklar kullanılmalıdır.

• Kararmayı Önleme: Ayvalarla çalışırken her zaman büyük bir kase limonlu su bulundurulmalıdır. Doğranan her parça hemen bu suya atılarak oksijenle temas edip kararması önlenir.

• Kavanoz Hijyeni: Kavanozlar ve kapaklar kullanılmadan önce mutlaka kaynar suda 5-10 dakika kaynatılarak sterilize edilmeli ve temiz bir bez üzerinde kurutulmalıdır. Nemli kavanozlar küflenmeye yol açar.

Kaynaklar;

• T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı (Meyve Muhafaza ve Depolama Kılavuzları)
• Gıda Güvenliği Derneği (GGD) (Evde Gıda Saklama ve Konserve Güvenliği Rehberi)
• TMMOB Gıda Mühendisleri Odası (Gıda İşleme ve Doğal Pektin/Kıvam Koruma Esasları)
• FAO (Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü) (Hasat Sonrası Kayıpların Önlenmesi ve Meyve Yönetimi Raporları)

Salatalık, kivi ve muz karışımı aromasıyla dikkat çeken, Afrika kökenli egzotik meyve Kiwano, son dönemin en çok merak edilen lezzetleri arasında yer alıyor. Dışı sert, turuncu ve dikenli boynuzlara sahip olan bu meyve, içindeki parlak yeşil ve jelimsi dokusuyla şaşırtıyor.

Doğu Gazetesi olarak derlediğimiz bu haberimizde, kabakgiller ailesine ait olan ve sıra dışı görünümüyle adından söz ettiren Kiwano (boynuzlu kavun) hakkında merak edilen tüm detayları bir araya getirdik.

Kiwano Nedir ve Özellikleri Nelerdir?

Afrika kökenli olan Kiwano, kabakgiller ailesine ait egzotik bir meyve türüdür. Dış yüzeyi turuncu renkli, sert ve dikenli çıkıntılara (boynuzlara) sahiptir. Meyvenin içi ise parlak yeşil, sulu ve jelimsi bir dokudan oluşur ve bünyesinde sayısız yenilebilir çekirdek barındırır.

Meyvenin lezzeti konusunda en çok merak edilen soru ise tadının neye benzediğidir. Kiwano, salatalık, kivi ve muzun hafif ekşimsi-ferahlatıcı bir kombinasyonuna benzetilen kendine has bir tada sahiptir.

Kiwano Nasıl Yenir?

Sıra dışı görüntüsü nedeniyle tüketim aşaması da sıkça araştırılan Kiwano meyvesi, pratik adımlarla kolayca tüketilebilir:

• İkiye Bölün: Keskin bir bıçak yardımıyla meyveyi enlemesine veya boylamasına ortadan ikiye kesin.

• Kaşıkla Tüketin: İçindeki yeşil, jelimsi ve çekirdekli kısmı bir kaşık yardımıyla doğrudan çıkararak yiyebilirsiniz.

• Çekirdekleri Ayıklamayın: Çekirdekleri yumuşaktır ve meyveyle birlikte rahatça çiğnenip yenebilir.

• Kabuk Yenmez: Dışındaki sert ve dikenli turuncu kabuk tüketilmez, ancak içi boşaltıldıktan sonra sunum amacıyla kap olarak kullanılabilir.

Kişisel Mutfağınızda ve Sunumlarınızda Kiwano Kullanım Alanları

Kiwano, sade tüketim seçeneğinin yanı sıra farklı tariflerde de kendine yer bulur. Meyve salatalarına, smoothielere, yoğurt veya chia kaselerine renk katmak amacıyla eklenebilir. Aynı zamanda soğuk içeceklerin hazırlanmasında da tercih edilen alternatifler arasında yer alır.

Doğal beslenmeye önem verenlerin merak ettiği Kiwano nedir ve Kiwano ne işe yarar sorularının yanıtları haberin detaylarında yer alıyor.

Hangi Özellikleriyle Öne Çıkar?

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından yetersiz beslenme ve hastalıklarla mücadelede esansiyel bir besin olarak kabul gören Kiwano, düşük kalorili olmasının yanında zengin vitamin, mineral ve antioksidan içeriğiyle öne çıkıyor. Sağlık profesyonellerinin ve tıbbi kaynakların vurguladığı temel özellikleri şu başlıklar altında toplanıyor:

Güçlü Antioksidan Kaynağı Olarak Hücreleri Korur

• Hücreleri serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasara karşı korur.

• Çekirdeklerinde bulunan alfa ve beta-tokoferol (E vitamini formları) sayesinde yaşlanma etkilerini geciktirmeye yardımcı olur.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

• İçerdiği yüksek oranda C vitamini ve çinko, vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırarak bağışıklık sistemine destek sağlar.

Kan Şekerini Dengeler

• Glisemik indeksi oldukça düşüktür ve tüketildikten sonra kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açmaz.

• Zengin magnezyum içeriği insülin metabolizmasını optimize etmeye yardımcı olur.

Sindirim ve Kansızlık Üzerindeki Etkileri Nelerdir?

Sağlık açısından sunduğu faydalar yalnızca bağışıklıkla sınırlı kalmayan Kiwano, sindirim ve anemi süreçlerinde de etkili sonuçlar ortaya koyuyor.

Sindirim Sistemini Düzenler

• Yaklaşık %88-89 oranında su ve yüksek diyet lifi barındırır.

• Jelimsi yapısı bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık, şişkinlik ve krampları önlemede etkilidir.

Kansızlığa (Anemi) İyi Gelir

• Bitkisel kaynaklı demir içerir.

• Meyvedeki C vitamini, bu demirin vücut tarafından emilimini kolaylaştırarak demir eksikliği anemisinin önlenmesine destek olur.

Kalp, Cilt ve Kemik Sağlığına Katkıları

Günlük beslenmede yer verilen Boynuzlu Kavun, vücudun genel dengesini korumaya yardımcı olan mineraller barındırıyor.

Kalp Sağlığı ve Tansiyon

• İçerdiği potasyum ve magnezyum mineralleri, kan basıncını dengelemeye ve kalp kaslarının düzenli çalışmasına katkı sağlar.

Cilt ve Kemik Sağlığı

• Kolajen üretimini destekleyen C vitamini sayesinde cildin esnekliğini korur, yaraların iyileşmesini hızlandırır.

• Kalsiyum ve magnezyum içeriğiyle kemik yoğunluğunu destekler.

Türkiye'de Kiwano Hasat Dönemi Ne Zaman Başlar?

Egzotik meyve severlerin yakından takip ettiği kiwano, temelde bir yaz sonu ve sonbahar meyvesi olarak öne çıkıyor. Yetiştirildiği bölgeye, ithalat durumuna ve saklama koşullarına bağlı olarak tezgahlarda yer alma zamanı değişiklik gösteriyor:

• Sonbahar (Eylül - Kasım): Türkiye'deki yerli üreticilerin hasat zamanı bu döneme denk geliyor. Özellikle Antalya ve Mersin gibi güney bölgelerde yetişen meyvenin en taze, kabuğunun tam turuncuya dönüştüğü ve aromasının en dengeli olduğu dönem sonbahar ayları oluyor. Kasım ayında taze ve olgunlaşmış kiwano rahatlıkla bulunup tüketilebiliyor.

• Kış Dönemi: Kiwano, kalın ve sert kabuk yapısı sayesinde oda sıcaklığında dahi aylarca bozulmadan tazeliğini koruyabiliyor. Bu dayanıklılık özelliği sayesinde sonbaharda toplanan meyveler kış aylarında da satışa sunulmaya devam ediyor.

• İlkbahar ve Yaz (İthal Ürünler): Güney Yarımküre'de (Yeni Zelanda veya Avustralya gibi ülkelerde) mevsimler ters yaşandığı için, Türkiye'de ilkbahar ve yaz ayları yaşanırken buralardan ithal edilen kiwanolar büyük marketlerde yer alabiliyor.

Doğru Olgunlukta Kiwano Nasıl Seçilir?

Yerli üretim olan en lezzetli ve taze kiwanoları sonbahar aylarında tüketmek mümkün oluyor. Meyve seçimi yapılırken kabuğunun tamamen yeşilden sarı-turuncu tonlarına dönmüş olmasına dikkat edilmesi gerekiyor. Bu renk değişimi, meyvenin en doğru olgunlukta ve tatta yenmesini sağlıyor.

Kiwano (Boynuzlu Kavun) Perakende Satış Fiyatları

Tropikal ve egzotik bir meyve türü olan Kiwano (Boynuzlu Kavun), satış kanallarına ve üretim menşeine göre farklı fiyat aralıklarıyla tüketicilere ulaşıyor. Güncel adet perakende satış fiyatı ortalama 55 TL ile 150 TL arasında değişen ürünün fiyatlandırması; satıcıya, paketlemeye, yerli veya ithal olma durumuna göre değişkenlik gösteriyor.

Büyük zincir mağazalar ve süpermarketlerde Kiwano satışları stok durumuna bağlı olarak sürdürülüyor. Migros ve Macrocenter gibi büyük zincir mağazalarda yerli kiwano ürününün adet fiyatı 73,50 TL ile 83,95 TL bandında satışa sunulmaktadır.

Dijital satış kanallarında tekli ve çoklu paket seçeneklerine göre farklı bir fiyat yapılandırması öne çıkıyor:

• Trendyol üzerindeki farklı tropikal meyve satıcılarında tekli alımlarda adet fiyatı 137,75 TL civarında seyrediyor.

• 5'li orta boy paketler ise daha avantajlı seçenekler arasında yer alarak 449 TL seviyesinden alıcı buluyor. Bu pakette ürünün adedi yaklaşık 90 TL seviyesine denk geliyor.

Alanya veya Anamur menşeli yerli üretim yapan özel e-ticaret sitelerinde doğrudan yapılan satışlarda uygun fiyat seçenekleri dikkat çekiyor:

• Üreticilerin kendi e-ticaret platformlarında tekli kampanya fiyatları 54 TL ile 70 TL arasına kadar düşmektedir.

• Ürünü kilo ile almak isteyen tüketiciler için 1 kg kiwano fiyatı ortalama 320 TL ile 400 TL arasında değişiklik göstermektedir.

Kaynaklar;

• Dünya Sağlık Örgütü (WHO) (Beslenme ve temel gıda kaynakları raporları)
• Acıbadem Sağlık Grubu (Kiwano tıbbi faydaları ve besin değerleri rehberi)
• Yemek.com (Meyve tüketim ve hazırlama yöntemleri rehberi)
• Migros Sanal Market (Güncel yerli kiwano perakende satış fiyatları)
• Macrocenter / Macroonline (Tropikal meyve reyonu güncel pazar fiyatları)
• Trendyol (E-ticaret ve tropikal çiftlik üreticileri pazar yeri fiyat endeksi)

Kanser teşhis ve tedavisinde en büyük zorluklardan biri, mikroskobik düzeydeki doku karmaşıklığını ve hücre çekirdeklerindeki düzensizlikleri hatasız bir şekilde tespit etmektir. Dünya genelinde her yıl milyonlarca insanı etkileyen kolorektal (kalın bağırsak) kanser, erken evrede fark edilmediğinde hayati risk oluşturmaktadır. Geleneksel yöntemlerle yapılan manuel histopatolojik incelemeler, uzman patologlar için hem çok zaman alıcıdır hem de insan gözünden kaynaklanan yorgunluk ve subjektif yorum farkı gibi dezavantajlar barındırabilmektedir. Bilim dünyası, bu süreci tamamen otomatikleştirerek hata payını sıfıra indirmek ve teşhis hızını katlamak için derin öğrenme modellerine odaklandı.

Derin Öğrenme Modelleri Hücre Çekirdeklerini Nasıl Ayrıştırıyor?

Güncel bir bilimsel araştırmada, bilgisayarlı görü ve hesaplamalı patoloji alanında çığır açan U-Net ve U-Net++ mimarileri kullanılarak kalın bağırsak hücre görüntülerinin bölütlenmesi (segmentasyonu) ele alındı. Yüz binlerce hücre çekirdeğinin işlendiği bu kapsamlı çalışmada, doku içindeki her bir çekirdeğin tekil olarak tespiti (instance segmentation) ve bu çekirdeklerin epitel, lenfosit, plazma, nötrofil, eozinofil ve bağ dokusu gibi farklı biyolojik sınıflara ayrı mı (class segmentation) yapılması sağlandı.

Mimari Güçlerin Karşılaşması: U-Net ve U-Net++

Araştırma, iki farklı derin öğrenme modelinin doku analizindeki yeteneklerini gözler önüne serdi:

• U-Net Mimarisi: Sahip olduğu kodlayıcı-kod çözücü (encoder-decoder) yapısı sayesinde, düşük miktardaki etiketli verilerle bile yüksek doğrulukta sınır tespiti yapabildiğini kanıtladı. Özellikle hücre sınırlarının yakalanmasında yüksek hassasiyet (recall) oranlarına ulaştı.

• U-Net++ Mimarisi: Standart modelin geliştirilmiş bir versiyonu olan bu yapı; iç içe geçmiş atlama bağlantıları (nested skip connections) ve yoğun bloklar sayesinde çok katmanlı özelliklerin birleştirilmesinde üstün başarı gösterdi. Sınıf bazlı segmentasyonda (özellikle epitel ve eozinofil hücrelerin ayrıştırılmasında) standart modele kıyasla çok daha net ve kararlı sonuçlar ortaya koydu.

Görünmeyeni Aydınlatmak: Klinik Verimlilik ve Gelecek Ufku

Bu tür yapay zeka tabanlı otonom tanımlama sistemleri, patologların iş yükünü hafifletmekle kalmıyor, aynı zamanda tümör evrelemesi ve tedavi planlamasında da kritik bir referans sunuyor. Araştırma sonuçları, nadir görülen bazı hücre tiplerinde (örneğin nötrofiller) veri dengesizliğinden kaynaklı zorluklar yaşandığını gösterse de, gelecekte daha büyük veri setleri ve gelişmiş kayıp fonksiyonları (Loss functions) ile bu sistemlerin kusursuzlaşacağını müjdeliyor. Yapay zekanın tıp bilimiyle bu entegrasyonu, gelecekte kanser teşhis süreçlerinde yepyeni bir dönemin kapılarını aralıyor.

Kaynak; Özkan, A. (2025). Segmentation of Colon Nuclei Images Using Deep Learning (Yüksek Lisans Tezi). İstanbul Teknik Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Elektronik ve Haberleşme Mühendisliği Anabilim Dalı, Biyomedikal Mühendisliği Programı. Tez No: 957719

Sürüş esnasında yaşanan lastik patlamaları sürücüler için zorlayıcı anlar yaratabilir. Doğru adımların bilinmesi, bu sürecin güvenli ve hızlı bir şekilde tamamlanmasını sağlar. Araç başında paniğe kapılmadan uygulanabilecek aşamalar, sürücülerin güvenliğini doğrudan etkiler.

1. Güvenlik Önlemleri Alın ve Aracı Sabitleyin

Lastik arızası fark edildiğinde ilk olarak trafik güvenliği sağlanmalıdır. Araç trafiğe kapalı, düz ve sert bir zemine çekilmelidir.

• El freni ve vites: El freni çekilir. Manuel araçlarda vites 1. vitese veya geri vitese, otomatik araçlarda ise P (Park) konumuna getirilir.

• Uyarı ışıkları: Dörtlü acil uyarı flaşörleri kesinlikle yakılır.

• Güvenlik takozu: Değiştirilecek lastiğin tam çaprazındaki diğer lastiğin önüne ve arkasına taş veya tekerlek takozu konularak aracın kayması engellenir.

2. Gerekli Ekipmanları Bagajdan Çıkarın

Değişim işlemine başlamadan önce ihtiyaç duyulacak tüm malzemelerin el altında olması gerekir. Bagajdan çıkarılması gereken ekipmanlar şunlardır:

• Stepne (Yedek lastik)

• Kriko (Aracı kaldırmak için)

• Bijon anahtarı (Somunları sökmek için)

• Kilitli bijon adaptörü (Araçta kilitli bijon bulunması durumunda)

3. Aracı Kaldırmadan Önce Bijonları Hafifçe Gevşetin

Jant kapağı varsa tornavida veya anahtar yardımıyla çıkarılır. Bijon somunları tamamen sökülmez; sadece bijon anahtarıyla saat yönünün tersine çevrilerek biraz gevşetilir. Araç havadayken somunları çevirmek zorlaşır ve aracın krikodan düşme riski ortaya çıkar.

4. Krikayı Doğru Noktaya Yerleştirin ve Aracı Kaldırın

Kriko, üreticinin aracın altındaki özel kaldırma noktasına (genellikle patlak lastiğe en yakın eşik altı metal çıkıntı) yerleştirilir. Krikonun zemine sağlam bastığından emin olunur. Ardından lastik yerden sadece 10-15 cm yüksekliğe gelene kadar araç yavaşça kaldırılır.

5. Patlak Lastiği Yerinden Çıkarın

Önceden gevşetilmiş olan bijon somunları tamamen sökülür ve kaybolmayacak güvenli bir yere konur. Patlak lastik kendinize doğru çekilerek jant yuvasından çıkarılır ve yola yatay şekilde yerleştirilir.

6. Yedek Lastiği (Stepneyi) Takın

Yedek lastik jant saplamalarına hizalanarak yerine itilir. Bijon somunları elle takılıp çapraz (yıldız) düzeninde hafifçe sıkılır.

7. Aracı İndirin ve Bijonları Sağlamca Sıkın

Kriko yavaşça indirilir; tekerlek tamamen yere basıp kriko yükü taşımaz hale gelince kriko altından alınır. Bijon anahtarı ile somunlar çapraz (yıldız) sırayla gücün yettiğince sağlamca sıkılır ve jant kapağı yerine takılır.

8. Son Kontrolleri Yapın

Eski patlak lastik ve ekipmanlar bagaja yerleştirilir. Uzman tavsiyeleri ve üretici kılavuzlarına göre, ilk 50-100 km gittikten sonra bijonların sıkılığı bir kez daha kontrol edilir.

Yolda seyahat ederken lastik patlaması veya benzeri bir arıza durumunda karşılaşılan en büyük zorluklardan biri sıkışmış veya şifresi kaybolmuş bijon somunlarıdır. Sürücülerin korkulu rüyası haline gelen bu durumla başa çıkmanın pratik yolları ve hayat kurtaran çözüm yöntemleri belli oldu.

Sıkışmış Bijon Somunları Nasıl Açılır?

Paslanma, aşırı sıkılma veya ısınma nedeniyle kaynamış bijonları sökmek için şu yöntemler uygulanabilir:

• Kaldıraç Gücünden Yararlanın: Bijon anahtarının ucuna içi boş demir bir boru (örneğin kriko kolu) takılarak anahtarın boyu uzatılabilir. Sap ne kadar uzun olursa uygulanacak tork (döndürme gücü) o kadar artar.

• Vücut Ağırlığınızı Kullanın: Bijon anahtarı somuna tam oturtulur ve anahtarın kolu yere paralel olacak şekilde konumlandırılır. Ardından anahtarın ucuna ayakla kontrollü bir şekilde basılarak vücut ağırlığı verilir (anahtarın yerinden fırlamamasına dikkat edilmelidir).

• Pas Sökücü Sprey (WD-40): Somunun dişlerine bolca WD-40 veya benzeri bir pas sökücü sprey sıkılır. Sıvının içeri nüfuz etmesi için 5-10 dakika beklenir ve ardından tekrar açılmayı denenir.

• Tıklatın: Bijon anahtarı somunun üzerindeyken anahtarın kafasına bir çekiçle hafifçe vurulur. Bu titreşim, paslanmış dişlerin birbirinden ayrılmasına yardımcı olur.

Kilitli Bijon Anahtarı (Şifresi) Kayıpsa Ne Yapılmalı?

Araçta hırsızlığa karşı kilitli bijon bulunması ve açma aparatının bagajda olmaması durumunda izlenebilecek yollar şunlardır:

Geniş Lokma Yöntemi

Kilitli bijonun dış çapına çok yakın, çok az daha küçük boyutta 12 köşeli sert bir lokma anahtarı çekiçle kilitli bijonun üzerine sıkıca çakılır. Lokma iyice oturduktan sonra yavaşça çevrilerek bijon sökülür (bu işlem genellikle kilitli bijona hasar verir).

Ters Kılavuz / Bijon Sökme Soketleri

Sanayideki lastikçilerde veya oto tamircilerinde sadece bu iş için üretilmiş "ters dişli" özel sökme soketleri bulunur. Bu aparat bijonun üzerine sıkıştıkça daha sert tutunur ve kolayca söker.

Yetkili Servis Desteği

Aracın orijinal kilitli bijon setiyse, yetkili servislerde her şifreye uygun anahtar takımları (master key) bulunur. Servise gidilerek yardım alınabilir.

Kaynaklar;

• Continental Lastikleri Değişim ve Bilgi Rehberi
• Goodyear Sürüş ve Lastik Bakım Kılavuzu
• Barum Uzman Tavsiyeleri
• Michelin Lastik Bakım ve Güvenlik Talimatları
• Araç Kullanım ve Güvenlik El Kitapçıkları

Denetimleri, İl Millî Eğitim Müdürlüğü, Erzincan Belediyesi, İl Emniyet Müdürlüğü ve İl Jandarma Komutanlığı temsilcilerinden oluşan bir komisyon gerçekleştirdi.

Denetimlerde okul servis araçlarının ilgili mevzuata uygunluğu ile servis sürücülerinin taşıması gereken şartlar kontrol edildi.

Açıklamada, öğrencilerin güvenliğini önceleyen denetim çalışmalarının eğitim öğretim yılı boyunca titizlikle sürdürülmesinin hedeflendiği belirtildi.

Bakanlığın paylaştığı bilgilere göre lösemi belirtileri arasında halsizlik, çabuk yorulma ve çarpıntı yer alıyor. Sık tekrarlayan enfeksiyonlar, uzun süre devam eden ateş ile ciltte belirgin solgunluk ve morarma da dikkat edilmesi gereken belirtiler arasında sayılıyor.

Lenf bezlerinde şişlik, iştahsızlık ve kilo kaybı ile kemik ve eklemlerde ağrı, şişlik ve hareket kısıtlılığı da lösemiye işaret edebilen bulgular olarak sıralandı. Bu belirtilerin fark edilmesi halinde çocukların zamanında sağlık kuruluşuna başvurması öneriliyor.

Göbek yağlarından kurtulmak isteyenlerin yaptığı en büyük yanlış sadece karın hareketi yapmak. Uzmanlar bölgesel zayıflamanın fizyolojik olarak mümkün olmadığını belirtirken, viseral yağları yakmanın ve kalıcı olarak incelmenin etkili ve bilimsel yollarını açıkladı. İşte karın bölgesindeki yağları eritmenin en kestirme ve doğru adımları...

1. Beslenme Düzenini Değiştirme

Göbek bölgesindeki yağlanmadan kurtulmanın en önemli adımı mutfaktan geçiyor. Doğru besin tercihiyle metabolizmayı hızlandırmak ve insülin direncini kırmak mümkün.

Şeker ve İşlenmiş Gıdalardan Uzak Durun

Paketlenmiş hazır gıdalar, beyaz ekmek, hamur işleri ve şekerli içecekler kan şekerini hızla yükseltiyor. Bu durum insülin direncini tetikleyerek yağlanmanın doğrudan göbek bölgesinde toplanmasına neden oluyor.

Lifli Gıdalar Tüketin

Sebzeler, tam tahıllar, baklagiller ve elma, armut gibi lifli meyveler uzun süre tok kalmanızı sağlıyor ve sindirimi düzenliyor.

Yeterli Protein Alın

Yumurta, balık, yağsız et, tavuk ve yoğurt gibi protein kaynakları metabolizma hızını artırır ve tokluk süresini uzatır.

Sağlıklı Yağları Tercih Edin

Zeytinyağı, avokado ve çiğ kuruyemişler gibi kaliteli yağları ölçülü şekilde beslenmenize ekleyebilirsiniz.

Alkolü Azaltın veya Bırakın

Alkol, yüksek kalori alımına yol açarak doğrudan göbek çevresinde yağ depolanmasına neden olur.

Su Tüketimini Artırın

Günde ortalama 2-3 litre su içmek metabolizmayı doğrudan destekler.

2. Egzersiz ve Fiziksel Aktivite

Sadece karın çalışmak tek başına yeterli olmasa da, doğru egzersiz kombinasyonu genel yağ oranını düşürmekte büyük rol oynuyor.

Kardiyo (Aerobik) Egzersizler

Yürüyüş, koşu, bisiklet sürmek, yüzme ve ip atlamak kalori harcatarak genel yağ yakımını hızlandırır. Haftada en az 150 dakika orta şiddette kardiyo hedeflenmelidir.

Direnç ve Kuvvet Antrenmanları

Ağırlık çalışmaları veya vücut ağırlığıyla yapılan antrenmanlar kas kütlesini artırarak dinlenme halindeki kalori yakımını (metabolizmayı) yükseltir.

Karın (Core) Egzersizleri

Yarım mekik, plank, bisiklet crunch ve flutter kicks gibi hareketler tek başına yağ eritmez ama karın kaslarını güçlendirerek bölgenin daha sıkı görünmesini sağlar.

3. Yaşam Tarzı ve Hormon Dengeleme

Yağ yakım sürecinde stres ve uyku düzeni de en az beslenme ve spor kadar büyük bir etkiye sahip.

Stresten Uzak Durun

Kronik stres, kortizol (stres hormonu) salgısını artırır. Yüksek kortizol özellikle karın bölgesinde yağlanmayı tetikler. Yoga, meditasyon veya nefes egzersizleri bu süreçte yardımcı olabilir.

Kaliteli Uyku Alışkanlığı

Her gece 7-9 saat arası uyumak, iştahı kontrol eden leptin ve ghrelin hormonlarını dengede tutar. Yetersiz uyku kilo alımına ve göbek yağlanmasına zemin hazırlar.

Destekleyici İçecekler

Şekersiz kahve ile yeşil çay; içerdiği kateşin ve EGCG antioksidanları sayesinde metabolizmayı hafifçe hızlandırabilir.

Önemli Not: Eğer yaşam tarzı değişikliklerine rağmen göbek yağlanmasında azalma olmuyorsa, altta yatan insülin direnci, tiroid problemleri veya hormonal bir tablo (örneğin menopoz) için bir endokrinoloji veya beslenme uzmanına danışmanız önerilir.

Masabaşı Çalışanların En Büyük Kabusu: Hareketsizlik ve Yanlış Beslenme

Masabaşı çalışanlar için en büyük problem, uzun süreli hareketsizlik (sedanter yaşam) ve bunun getirdiği düşük metabolizma hızı olarak dikkat çekiyor. Uzun süre oturmak bağırsak hareketlerini yavaşlatırken, karın bölgesinde yağ depolanmasını da kolaylaştırıyor.

NEAT’i Artırın ve Karbonhidratı Kısıtlayın

Sadece akşamları spor yapmak 8 saat oturmanın zararlarını tamamen silmiyor. Her 50 dakikada bir alarm kurun ve 5 dakika ayağa kalkıp esneyin, ofis içinde yürüyün. Ayrıca oturarak çalışan birinin enerji ihtiyacı düşük olduğundan; ekmek, pilav, makarna ve hamur işi porsiyonlarını yarıya indirin, enerjinizi protein ve sebzelerden alın.

Sıvı Kalorileri Sıfırlayın ve Postürünüzü Düzeltin

Masada çalışırken fark etmeden tüketilen şekerli hazır kahveler, meyve suları ve asitli içecekler doğrudan göbek yağına dönüşüyor. Bunların yerine sade filtre kahve, yeşil çay ve su tercih edin. Sandalyede kaykılarak oturmak karın kaslarını gevşetip göbeğin öne sarkmasına neden olduğundan, dik oturmak ve gün içinde karnı hafifçe çekmek kor kaslarını aktif tutuyor. Günün sonunda ise haftada 3 gün tüm vücudu çalıştıran ağırlık veya direnç egzersizi yapmak oturduğunuz yerde bile daha fazla kalori yakmanızı sağlıyor.

Hareketli Yaşam Sahipleri Dikkat: "Zaten Hareketliyim" Tuzağına Düşmeyin

Gün içinde zaten ayakta olan, yürüyen veya fiziksel güç harcayan kişilerin metabolizması daha hızlı çalışıyor. Ancak buna rağmen göbek bölgesinde yağlanma varsa, sorun genellikle yanlış beslenme, yüksek stres veya gizli kalori alımı oluyor.

Öğün Planlaması ve Kortizol Yönetimi Şart

Gün içindeki hareketlilik kalori yaktırsa da genellikle iştahı artırıyor. "Bugün çok yoruldum" diyerek akşamları yüksek kalorili, ağır yemekler veya tatlılar tüketmek göbek eritmeyi imkansız hale getiriyor. Hareketli iş temposunda ayaküstü yenen fast-food, poğaça, dürüm gibi gıdalar yüksek kalori içerdiği için yemeğinizi evden götürmeye veya ızgara et/tavuk/salata gibi temiz seçeneklere yönelmek gerekiyor.

Antrenman Türünü Değiştirin ve Protein Alımını Artırın

Fiziksel olarak çok hareketli ve yoğun bir iş vücut için stres kaynağı oluşturuyor. Vücut aşırı yorulduğunda salgılanan kortizol hormonu yağı göbekte tutuyor; bu yüzden iş dışındaki saatlerde 7-8 saatlik uykuya çok önem verilmesi gerekiyor. Gün boyu düşük yoğunlukta hareket edenlerin vücudu buna adapte olduğu için yağ yakımı duruyor. Bunu aşmak adına haftada 2-3 gün kısa süreli ama yüksek yoğunluklu (HIIT) kardiyo veya ağırlık antrenmanları ekleyerek vücudu şaşırtmak gerekiyor. Son olarak kasların toparlanması için protein alımını yüksek tutmak ve akşamları magnezyum takviyesi ya da maden suyu ile kortizolü düşürmek büyük önem taşıyor.

Karşılaştırma Tablosu: Kim Ne Yapmalı?

Kaynaklar;

• Dünya Sağlık Örgütü (WHO) — Fiziksel Aktivite ve Sağlıklı Beslenme Kılavuzları
• Harvard T.H. Chan School of Public Health — Viseral Yağlanma ve Karın Çevresi Sağlığı İncelemeleri
• Mayo Clinic — Göbek Yağı Nedenleri, Riskleri ve Eritme Yöntemleri Rehberi
• Cleveland Clinic — Kortizol Hormonu, Stres ve Bölgesel Yağlanma İlişkisi Araştırmaları
• National Institutes of Health (NIH) — NEAT (Egzersiz Dışı Aktivite Termogenezi) ve Metabolizma Çalışmaları
• American Council on Exercise (ACE) — Bölgesel Yağ Yakımının İmkansızlığı ve Core Egzersizleri Analizi

Olay dün öğlen saatlerinde gerçekleşti. Refahiye İlçesi'ne bağlı Kayı köyünde bir işletmede çoban olarak çalışan Afganlı'nın henüz ismini öğrenemediğimiz çocuğu, sulama kanalına düşerek hayatını kaybetti. Cansız bedeni Refahiye Devlet Hastanesi morguna kaldırıldı. Jandarma, konuyla ilgili olarak soruşturma yürütüyor.

Kahvaltı sofralarına yepyeni bir lezzet katmak isteyenler için Fransız tostu (French Toast), yumuşacık içi ve nefis aromasıyla günün en güzel öğününü taçlandırıyor. Klasik yumurtalı ekmekten farklı olarak tatlı bir dokunuşla hazırlanan bu özel tarif, pratik adımlarla evde kolayca uygulanabiliyor.

Fransız Tostu İçin Gereken Malzemeler Nelerdir?

Mükemmel bir Fransız tostu hazırlamak için mutfakta bulundurulması gereken temel malzemeler şunlardır:

• Ekmek: 6 dilim kalın tost ekmeği, brioche veya bayatlamış somun ekmek

• Sıvı Karışım:

  • 2 adet yumurta

  • Yarım su bardağı süt

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 paket vanilin (veya yarım çay kaşığı vanilya özütü)

  • Çay kaşığı ucuyla toz tarçın

• Pişirmek İçin: 1,5 - 2 yemek kaşığı tereyağı

• Üzeri İçin (İsteğe Bağlı): Bal, akçaağaç şurubu, pudra şekeri, taze meyveler (yaban mersini, çilek) veya muz

Adım Adım Evde Fransız Tostu Yapımı

1. Sütlü ve Aromatik Harcın Hazırlanışı

Geniş ve yayvan bir kaseye yumurtalar kırılır. Üzerine süt, toz şeker, vanilin ve tarçın eklenir. Şeker tamamen eriyene ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıcı yardımıyla iyice çırpılır.

2. Ekmeklerin Karışımla Buluşması

Tost ekmekleri veya tercih edilen ekmek dilimleri hazırlanan sütlü-yumurtalı karışıma batırılır. Ekmeklerin her iki yüzünün de harcı içine çekmesi için 15-20 saniye kadar içinde bekletilmesi sağlanır (ekmeğin dağılmaması için fazla bekletilmemesine dikkat edilir).

3. Tavada Pişirme Aşaması

Geniş bir tavaya tereyağı eklenir ve orta ateşte eritilir. Yağın kızdığından emin olunduktan sonra sütlü karışımdan çıkarılan ekmek dilimleri tavaya yerleştirilir. Altı altın sarısı veya kahverengi bir renk alana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirilir, ardından ters çevrilerek diğer yüzü de aynı şekilde kızartılır.

Fransız Tostu Servis Önerileri

Sıcak Fransız tostu dilimleri servis tabağına alınır. Üzerine isteğe bağlı olarak bal, pudra şekeri, tereyağı veya taze meyveler eklenerek servis yapılır.

Göz seğirmesi günlük hayatta sıkça karşılaşılan bir durumdur. Peki, göz seğirmesi neden olur ve arkasındaki gerçekler nelerdir? Detaylar haberimizde.

Göz Seğirmesi Nedir? Tıptaki Karşılığı Miyokimi

Tıpta miyokimi olarak adlandırılan göz seğirmesi, göz kapağındaki küçük kasların istemsiz ve tekrarlayıcı şekilde kasılmasıdır. Sağ veya sol göz arasında tıbbi açıdan hiçbir fark bulunmaz. Bu durum gelecekle ilgili uğurlu veya uğursuz bir olayla ilişkilendirilemez; aksine vücudun yorulduğunu gösteren basit ve zararsız bir kas harekettir.

Göz Seğirmesinin Başlıca Sebepleri Nelerdir?

Uzmanlar tarafından açıklanan göz seğirmesi nedenleri arasında şu faktörler yer alır:

• Uykusuzluk ve Yorgunluk: Vücudun yeterince dinlenememesi kasların hassaslaşmasına yol açar.

• Stres ve Gerginlik: Sinir sisteminin aşırı uyarılması seğirmeyi doğrudan tetikler.

• Fazla Kafein ve Alkol: Kahve, çay veya enerji içeceklerinin aşırı tüketimi kas titremelerini artırır.

• Uzun Ekran Süresi: Bilgisayar veya telefon ekranına uzun süre bakmak göz kuruluğu ve yorgunluk yapar.

• Vitamin ve Mineral Eksikliği: Özellikle magnezyum veya B12 vitamini eksikliği kasların gevşemesini zorlaştırabilir.

İslam'da Göz Seğirmesi İnancı Var mı?

Toplumda yaygın olan "sağ göz hayra, sol göz şerre delalet eder" inanışının dini açıdan hiçbir karşılığı yoktur. Bu tür yaklaşımlar kültürden gelen hurafe ve batıl inançlar olarak değerlendirilir.

Tiyere ve Teşeüm Anlayışı Neden Yasaktır?

Hz. Muhammed (sav), eşyada veya bedensel bazı hareketlerde uğursuzluk arama anlamına gelen tiyere ve teşeüm anlayışını kesin olarak reddetmiş; bunun yerine her şeyi hayra yormayı yani tefeül etmeyi tavsiye etmiştir. Başa gelebilecek her türlü iyilik veya sıkıntı yalnız Allah’ın takdiriyledir ve vücutta gerçekleşen istemsiz fizyolojik olayların gaybî bir haber verme özelliği bulunmaz.

Hangi Durumda Doktora Gidilmeli?

Basit bir yorgunluk belirtisi olan göz seğirmesi ne zaman tehlikelidir sorusunun yanıtı şu belirtilerde saklıdır:

• Seğirmenin birkaç günden uzun sürmesi

• Göz kapağının tamamen kapanması

• Seğirmenin yüzün diğer bölgelerine yayılması

• Görmede bulanıklık meydana gelmesi

Bu gibi durumlarda bir göz hastalıkları uzmanına görünülmesi tavsiye edilir.

Kaynaklar;

• T.C. Diyanet İşleri Başkanlığı (Din İşleri Yüksek Kurulu Fetvaları)
• Türk Oftalmoloji Derneği (TOD)
• Mayo Clinic (Göz Sağlığı ve Miyokimi Rehberi)
• American Academy of Ophthalmology (AAO)
• Sahih-i Buhari ve Sahih-i Müslim (Hadis Kaynakları - Uğursuzluk/Tiyere Bölümleri)

2005, 2006, 2007 ve 2008 yıllarında şehit olan kahraman Mehmetçiklerin isimleri ve memleketlerinin yazılı olduğu Şehitler Anıtı, Kırklar Tepesi’nde ziyaretçilerini ağırlıyor.

Özellikle bayramlarda, milli günlerde ve yaz aylarında bölge halkı ve şehir dışından gelen misafirlerin uğrak noktası haline gelen bu alan, duygusal anlara sahne oluyor.