Sanat dünyasının en ikonik başyapıtları arasında yer alan ve milyonlarca insanı peşinden sürükleyen Vincent van Gogh’un 1889 tarihli Yıldızlı Gece tablosunun arka planındaki sırlar netlik kazandı. 73,7 cm × 92,1 cm boyutlarındaki tuval üzerine yağlı boya eserin, sanatçının hayatındaki en çalkantılı döneme ait olduğu belgelendi.

Edinilen son bilgilere göre Van Gogh, bu dünya çapındaki eseri Fransa’nın Saint-Rémy-de-Provence kentinde bulunan Saint-Paul-de-Mausole akıl hastanesinde yattığı sırada kaleme aldı. Sanatçının, sanatoryumdaki odasının doğuya bakan penceresinden görünen köy manzarasını gün doğumundan hemen önce resmettiği ortaya çıktı. Uzmanlar, bu tablonun sanatçının kendi iç dünyasındaki fırtınaları ve ruhsal çalkantıları doğrudan tuvale yansıttığı bir eser olarak kabul edildiğini vurguluyor.

Tablonun Detaylarında Gizlenenler

Eserin en dikkat çeken unsurları arasında gökyüzündeki girdaplı ve hareketli yapı yer alıyor. Kalın ve kıvrımlı fırça darbeleriyle betimlenen bu hareketin, bilimsel analizlerde türbülans fiziği ve akışkan dinamikleriyle birebir uyumlu olduğu kanıtlandı.

Bununla birlikte, tablonun ön planında sol tarafta yükselen koyu renkli ve alev benzeri selvi ağacının geleneksel olarak mezarlıklar ile ölümle ilişkilendirildiği kaydedildi. Eserin alt kısmında yer alan sakin köyün ve kilise kulesinin ise Van Gogh'un memleketi Hollanda'daki manzaraları hatırlatacak şekilde tamamen hayal gücüyle eklendiği bilgisine ulaşıldı.

Halen Amerika Birleşik Devletleri'nin New York kentindeki Modern Sanat Müzesi'nde (MoMA) sergilenen bu devasa yapıt, hem teknik hem de psikolojik derinliğiyle sanatseverlerin akınına uğramaya devam ediyor.

Yıldızların Altındaki Çılgınlık: Van Gogh O Tabloyu Neden Akıl Hastanesinde Çizdi?

Elde edilen bilgilere göre tablo, dışarıdaki gerçek bir manzaranın birebir kopyası olmaktan çok uzak. Eser, sanatçının o anki yalnızlığını, hüznünü ve içsel fırtınalarını yansıtan zihinsel bir tasvir olarak dikkat çekiyor. Tablodaki dönerek hareket eden gökyüzü ve devasa yıldızlar, sanatçının doğanın yüceliğine ve evrenin sonsuzluğuna sığınma arzusunu gözler önüne seriyor. Van Gogh’un kardeşi Theo’ya yazdığı mektuplarda, yıldızlara bakmanın kendisine ölümden sonraki hayata dair umut verdiğini belirttiği biliniyor. Ayrıca ön plandaki karanlık selvi ağacı ile gökyüzündeki parlak yıldızlar arasındaki tezatlık, sanatçının dünya üzerindeki yalnızlığı ile gökyüzündeki ilahi düzen arasındaki kopukluğu simgeliyor.

Renklerin ve Tekniklerin Dili

Sanatçı bu eserde nesnelerin gerçek renklerini bir kenara bırakarak kendi duygularını en iyi ifade eden renk paletini tercih etti.

• Gökyüzüne ve geceye hakim olan kobalt mavisi ile ultramarin, melankoliyi ve sonsuzluğu temsil ediyor.

• Yıldızlar ve ay için kullanılan çinko sarısı ile hint sarısı ise karanlığın içindeki umudu, ışığı ve enerjiyi simgelerken, mavi ve sarının yarattığı sert kontrast tablonun dramatik etkisini zirveye taşıyor.

• Ön plandaki selvi ağacında kullanılan siyah ve koyu yeşil gibi kasvetli renkler, arka plandaki canlı gökyüzüyle tezat oluşturarak resmi derinleştiriyor.

Post-empresyonist tarzın en olgun örneklerinden biri olan eserde kullanılan teknikler de büyüliyor. Boyanın tuvale inceltilmeden, çok kalın tabakalar halinde uygulanması olarak bilinen impasto tekniği, esere neredeyse üç boyutlu bir rölyef hissi veriyor. Van Gogh’un boyayı son derece yoğun sürmesi dikkat çekerken, gökyüzündeki girdaplar ve dalgalar kısa, kalın ve yönlü fırça darbeleriyle hayat buluyor. Bu özel teknik, durağan bir gece manzarasını adeta yaşayan, dönen ve nefes alan hareketli bir yapıya dönüştürüyor. Öte yandan, yıldızların etrafındaki harelerin yarattığı ışımahı canlılık, izleyicide ışığın gerçekten yayıldığına dair optik bir hareket illüzyonu uyandırıyor.

Tablodaki Gizli Fizik ve Astronomi Sırrı

Yapılan güncel çalışmalar, sanatçının akıl hastanesindeki odasından gözlemleyerek tuvale aktardığı doğa olaylarının, henüz keşfedilmemiş fizik yasaları ve gerçek astronomik konumlarla birebir uyuştuğunu kanıtladı.

Fırça Darbelerindeki Gizli Türbülans

Akışkanlar mekaniğinde doğanın en karmaşık olayları arasında yer alan türbülans, uçakların sarsılması veya fırtınalı bulut hareketleri gibi zorlu fiziksel süreçleri barındırır. 1940'larda Sovyet matematikçi Andrey Kolmogorov’un geliştirdiği atmosferik türbülans enerjisi ve hareket geometrisi modelleri, güncel dijital analizlerde sanatçının tablosuyla test edildi.

Tabloda yer alan 14 büyük girdabın incelendiği araştırmalarda; Van Gogh’un fırça darbelerinin boyutlarının, aralarındaki mesafenin ve ışık yoğunluğunun Kolmogorov’un yasalarıyla kusursuz bir uyum içinde olduğu kanıtlandı. Hatta araştırmacılar, boya pigmentlerinin yağ içindeki mikroskobik dağılımında bile akışkanlar dinamiğindeki "Batchelor ölçeği" kuralının izlerine rastladı. Tüm bu karmaşık formüllerin, sanatçı bu eseri yaptığı sırada henüz keşfedilmemiş olması ise tablonun tamamen sezgisel bir deha ürünü olduğunu ortaya koydu.

Gökyüzündeki Gerçek ve Hayal Gücü

Sanatçının gökyüzünü çizerken gerçek ile hayal gücünü harmanladığı, tablodaki gök cisimlerinin incelenmesiyle netlik kazandı. Astronomların geriye dönük hesaplamalarına göre, eserin yapıldığı Haziran 1889 tarihinde gökyüzünde aslında şişkin ay evresi bulunuyordu. Ancak sanatçı, tabloda çok daha dramatik bir hilal çizmeyi tercih etti. Alışılmışın dışında parlayan ve büyük resmedilen bu hilal, sanat tarihçilerinin Ay ile Güneş'in enerjisini aynı anda hissettirme arzusuyla yorumlanmasına yol açtı.

Öte yandan, tablodaki selvi ağacının hemen sağında yer alan ve diğer yıldızlardan çok daha parlak görünen beyaz-mavi gök cismi hayal ürünü değil. Astronomik kayıtlar, o dönemde Venüs gezegeninin (Sabah Yıldızı) şafak vaktinde tam olarak sanatçının görüş açısında ve aynı parlaklıkta yer aldığını doğruluyor.

Kaynaklar;

Müze Koleksiyonu: MoMA Resmi Arşivi

Sanatçı Mektupları: Van Gogh Müzesi Mektup Projesi

Türbülans Araştırması: Physics of Fluids / CNN Bilim Raporu

Astronomik Analiz: Albert Boime Araştırması / Wikipedia İncelemesi

Tarihsel Kronoloji: Encyclopædia Britannica Genel Özeti

Türk mutfağının en köklü ve dünya çapında tanınan tescilli tatlılarından biri olan Antakya Künefesi, ulusal ve uluslararası gastronomi dünyasında tescilli bir kültürel miras olarak kabul ediliyor. Ülkemizde peynir içeren sınırlı sayıdaki tatlıdan biri olan bu özel lezzet, 13 Mart 2023 tarihinde Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaretli ürün olarak tescillendi.

Antakya'daki künefecilik tarihinin çok eskilere dayandığı biliniyor. 1709-1860 yıllarını kapsayan Antakya Esnaf Teşkilatı kayıtlarında, bölgede "kadayıfçı" değil doğrudan "künefeci esnafı" olarak adlandırılan bağımsız bir meslek grubu olduğu açıkça görülüyor. Hatay'da künefe sadece bir tatlı değil; dost meclislerinin, özel günlerin ve akşam sohbetlerinin odağında yer alan sosyal bir birleştirici olarak öne çıkıyor. Bu lezzet genellikle evlerden ziyade çarşıdaki köz ateşli künefecilerde toplu olarak yeniyor.

Gerçek Künefe Dört Temel Malzemeden Oluşuyor

Gerçek bir Antakya Künefesi yalnızca dört temel malzemeden oluşuyor: tel kadayıf, özel künefe peyniri, saf tereyağı ve şerbet.

• Antakya Künefe Peyniri: Tatlının kalbini oluşturan bu peynir, Hatay yöresinde üretilen, yağı alınmamış tam yağlı inek sütünden yapılan günlük, tuzsuz ve taze bir peynir türüdür. En büyük özelliği, ısıtıldığında sünüp liflenerek uzaması ancak kesinlikle su salmamasıdır.

• Tel Kadayıf: Çok ince dökülmüş, taze ve hamurlaşmamış çıtır tel kadayıf tercih ediliyor.

• Saf Tereyağı ve Pekmez: Künefe tepsisi yağlanırken eritilmiş saf tereyağının tortusu (suyu) ayrıştırılıyor; dibinin nar gibi kızarması ve esmerleşmesi için tereyağına az miktarda pekmez karıştırılıyor.

• Boyut ve Kalınlık: Genellikle dairesel ve yayvan bakır tepsilerde pişirilen ideal bir künefenin kalınlığı 1 ila 2 cm arasında değişiyor.

Köz Ateşinde Pişirme ve Şerbetleme Sırları

Taze kadayıflar tel tel didiklenip erimiş tereyağı ile harmanlanarak iyice tiftikleniyor. Kadayıfın yarısı, pekmezli tereyağı sürülmüş bakır tepsiye yayılıyor ve sıkı bir taban elde etmek için üzerine başka bir tepsiyle ya da ağırlıkla iyice bastırılıyor. Ardından üzerine bolca ufalanmış taze Antakya peyniri eşit şekilde yayılıyor ve peynirin üzeri kadayıfın kalan yarısıyla kapatılarak tekrar sıkıca bastırılıyor.

Künefe, ideal olarak doğrudan ocak yerine kısık odun/kömür ateşinde (közde) tepsi sürekli çevrilerek pişiriliyor. Altı kızarınca profesyonel bir hamleyle ters çevrilerek diğer yüzü de aynı çıtırlığa ulaştırılıyor. En kritik püf noktası ise şerbetleme aşamasında yaşanıyor: Künefe ateşten alınmış şekilde çok sıcak, şerbet ise oda sıcaklığında ılık ya da soğuk oluyor. Şerbet döküldüğü an o karakteristik çıtırdama sesi duyuluyor.

Servis Kültürü

Antakya Künefesi kesinlikle sıcak tüketiliyor; çünkü soğuduğunda içindeki özel peynir donuyor ve uzama özelliğini kaybediyor. Geleneksel olarak sade tüketilmesi makbul olsa da günümüzde üzerine toz Antep fıstığı serpilerek, yanında bir bardak soğuk süt veya su ile servis ediliyor.

Evlere Sızan Lezzet: Antakya Künefesi Tarifi

Gastronomi başkenti Hatay’ın kömür ateşinde pişen, peyniriyle asırlara meydan okuyan tescilli lezzeti Antakya künefesinin evde birebir nasıl tutturulacağı ve kentin ikonik durakları merak konusu olmaya devam ediyor. Uzun Çarşı’nın kalbinden ev mutfaklarına uzanan bu eşsiz lezzetin sırları netleşti.

Evde Orijinal Künefe İçin "Altın Oran" Tarifi

Ev ortamında en yakın sonucu almak isteyenler için 4-6 kişilik büyük boy tepsi ölçüleriyle hazırlanan tarifin detayları şu şekilde:

• Tel Kadayıf: 500 gram taze ve çiğ kadayıf

• Peynir: 350-400 gram tuzsuz Antakya künefe peyniri

• Yağ Karışımı: 250 gram saf tereyağı ile 1 tatlı kaşığı üzüm veya dut pekmezi karışımı

• Şerbet Malzemeleri: 3 su bardağı toz şeker, 2,5 su bardağı su ve 3-4 damla taze limon suyu

Şerbet önceden 15 dakika kaynatılıp oda sıcaklığında tamamen ılık veya soğuk hale getiriliyor. En önemli püf noktası ise künefe ocaktan indiği an, yani çok sıcakken soğuk şerbetin dökülmesi oluyor.

Hatay’ın Tarihi Künefe Durakları Nerede?

Hatay gastronomi seyahatinde bu lezzeti yerinde tatmak isteyenlerin ilk adresi tarihi Uzun Çarşı ve çevresi oluyor:

• Çınaraltı Künefeci Yusuf Usta: Uzun Çarşı’nın kalbinde, asırlık çınar ağacının altında yer alıyor. Devasa bakır tepsilerde, kömür közünde döndüre döndüre pişirilen künefesiyle biliniyor.

• Künefeci Nedim Usta: Tarihi çok eskilere dayanan, şerbet dengesi ve çıtırlığı ile yerel halkın en çok tercih ettiği geleneksel dükkanlar arasında yer alıyor.

• Künefeci Ferah: Antakya'nın köklü esnaflarından biri olarak özellikle porsiyonluk bakır tepsilerde kişiye özel hazırlanan çıtır künefeleriyle tanınıyor.

• Harbiye Bölgesi Künefecileri: Antakya merkezinin dışındaki yeşillikler ve şelaleler bölgesi olan Defne ilçesindeki restoranlar, yemek sonrasında kendi usullerince hazırladıkları taze künefeleriyle öne çıkıyor.

İnternetten orijinal Antakya Künefe Peyniri sipariş ederken ve teslim aldıktan sonra muhafaza ederken dikkat edilmesi gereken çok kritik noktalar bulunuyor. Yapısı gereği tamamen tuzsuz ve yüksek nemli taze bir peynir olan bu ürün, koruyucu tuzu olmadığı için normal peynirlere kıyasla çok daha hızlı bozulma, ekşime veya küflenme eğilimi gösteriyor. Doğru ürünü seçmek ve kargolama sürecini yönetmek için bilinmesi gereken detaylar ise şöyle sıralanıyor:

Doğru Künefe Peyniri Seçimi

• Süt Yağı Oranı: Sipariş verirken ürün açıklamasında "tam yağlı" veya "süt yağı alınmamış" ibaresine kesinlikle dikkat edilmesi gerekiyor. Yağı alınmış peynirler künefenin içinde kauçuk gibi sertleşiyor ve lif lif uzamıyor.

• İçerik Kontrolü: Orijinal künefe peynirinde sadece süt, peynir mayası (tercihen şırdan mayası) ve kültür bulunuyor; içinde hiçbir katkı maddesi, koruyucu veya tuz yer almaması şart.

Vakumlu Paketleme ve Kargo Koşulları

• Soğuk Zincir Şartı: Künefe peyniri kesinlikle sıradan bir kargo poşetine konulup gönderilemiyor. Güvenilir satıcılar ürünü hava almayan vakumlu ambalajlara koyduktan sonra, ısı transferini engelleyen strafor (köpük) kutular içine yerleştiriyor.

• Buz Aküsü Desteği: Ambalajın yanına mutlaka kargo süresince soğuk kalmasını sağlayacak buz jelleri veya buz aküleri eklenmesi gerekiyor.

• Zamanlama Stratejisi: Sipariş verirken satıcıya kargoya hangi gün verileceğinin sorulması önem taşıyor. Perşembe veya Cuma günü verilen kargolar hafta sonu aktarma merkezlerinde bekleyip ekşiyebildiği için siparişin Pazartesi, Salı veya Çarşamba günü kargolanması talep ediliyor.

Kargo Geldikten Sonra Saklama Koşulları

• Normal Buzdolabı Ömrü (+4°C): Peynir el ulaştığında vakumlu ambalajı açılmamış olsa bile tamamen tuzsuz olduğu için buzdolabında en fazla 1 hafta ile 10 gün arasında tazeliğini koruyor. (Bekledikçe hafifçe suyunu salıp yağlanabiliyor, bu durum bozulduğu anlamına gelmiyor ancak ekşi bir koku varsa ürünün bozulduğu anlaşılıyor).

• Derin Dondurucu Çözümü (-18°C): Peynir hemen (1-2 gün içinde) kullanılmayacaksa, vakumlu paketiyle doğrudan derin dondurucuya (difrize) atılması gerekiyor. Dondurucuda 6 aya kadar ilk günkü tazeliğini ve uzama özelliğini koruyor.

• Kullanım Aşaması: Künefe yapılacağı zaman peynir dondurucudan çıkarılıp oda sıcaklığında değil, bir gece önceden buzdolabının normal gözüne indirilerek kendi kendine çözülmesi sağlanıyor. Ardından ufalanarak veya dilimlenerek doğrudan künefeye basılıyor.

Kaynaklar: Anadolu Ajansı (AA) - "Antakya künefesine AB tescili" haberi [13 Mart 2023]Avrupa Birliği Resmi Gazetesi (Official Journal of the European Union) - L 074 Sayılı Antakya Künefesi Tescil İlanı [13 Mart 2023] T.C. Dışişleri Bakanlığı Avrupa Birliği Başkanlığı - Resmî Basın Bülteni Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) - Coğrafi İşaret Tescil Arşivi BBC Travel - "Künefe: The beloved dessert rebuilding Turkey" Gastronomi Dosyası T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı - Türkiye Kültür Portalı Halk Bilimi Envanteri Antakya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) - Antakya Künefesi Resmî Ürün Şartnamesi TRT Haber - "Antakya künefelik peyniri coğrafi işaret belgesi aldı" bülteni Antakya Şeriyye Sicilleri (1709-1860 Esnaf Teşkilatı Kayıtları) Arşivi

Belediye Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri tarafından kent genelindeki park, bahçe ve yeşil alanlarda bulunan çiçek ve bitkilerin gelişimini desteklemek amacıyla bakım ve çapa çalışmaları gerçekleştiriliyor.

Bitkilerin daha sağlıklı büyümesini sağlamak ve yeşil alanların estetik görünümünü korumak için yürütülen çalışmalar kapsamında ekipler, belirlenen alanlarda düzenli bakım yapıyor.

Erzincan Belediye Başkanı Bekir Aksun, daha yeşil ve güzel bir kent hedefiyle çalışmaların şehrin farklı noktalarında devam ettiğini belirterek, yeşil alanların korunması ve geliştirilmesine önem verdiklerini ifade etti.

Belediye ekiplerinin mevsim şartlarına uygun bakım çalışmalarını kent genelinde sürdüreceği bildirildi.

Edinilen bilgilere göre, mahallede seyir halinde bulunan araçların karıştığı kazanın ardından olay yerine polis ekipleri sevk edildi. Ekipler, bölgede güvenlik önlemi alarak kazayla ilgili inceleme yaptı.

Kazada herhangi bir yaralanma yaşanmazken, araçlarda maddi hasar meydana geldi. Polis ekiplerinin incelemesinin ardından kazayla ilgili gerekli işlemler başlatıldı.

Erzincan Valisi Doç. Dr. Hamza Aydoğdu’nun davetiyle düzenlenecek çalıştayda, Doğu Anadolu yerel basınının karşı karşıya bulunduğu ekonomik, mesleki ve yapısal sorunlar kapsamlı şekilde değerlendirilecek.

Çalıştay programı, 17 Eylül Perşembe günü misafirlerin karşılanmasıyla başlayacak. 18 Eylül Cuma günü ise Ergan Dağı Sıra Dışı Sporlar Merkezinde gerçekleştirilecek ana program kapsamında açılış ve protokol konuşmalarının ardından çalışma grupları oluşturulacak.

Saat 10.00’da başlayacak programda katılımcılar, yerel basının mevcut sorunları ve geleceğine ilişkin görüş alışverişinde bulunacak. Çalışma gruplarının gerçekleştireceği değerlendirmelerin ardından sonuç bildirgesi hazırlanacak. Program, akşam yemeğiyle sona erecek.

Yerel basının geleceği değerlendirilecek

Çalıştayın temel gündemini, yerel medyanın ekonomik ve yapısal sorunlarının yanı sıra mesleki gelişim, sürdürülebilirlik ve dijital dönüşüm oluşturacak.

Yerel medyanın değişen iletişim teknolojilerine uyumu, dijitalleşme sürecinde karşılaşılan sorunlar ve sektörün daha güçlü ve sürdürülebilir bir yapıya kavuşması için atılması gereken adımların da çalıştay kapsamında ele alınması bekleniyor.

Erzincan’ın tarihi ve doğal güzellikleri tanıtılacak

Çalıştayın sosyal programı ise 19 Eylül Cumartesi günü gerçekleştirilecek gezi programıyla devam edecek.

Katılımcılar; Terzibaba Türbesi, Çağlayan Beldesi, Girlevik Şelalesi, Altıntepe, Ekşisu Mesire Alanı ve Erzincan merkezdeki Bakırcılar Çarşısını ziyaret edecek.

Programla birlikte kente gelen basın mensuplarına Erzincan’ın tarihi, kültürel ve doğal zenginliklerinin de tanıtılması hedefleniyor.

Üç gün sürecek Erzincan Basın Çalıştayı 2026, yerel basının sorunlarının ortak akılla değerlendirilmesi ve sektörün geleceğine yönelik çözüm önerilerinin ortaya konulması açısından önem taşıyor.

Erzincan Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürü Abdulhalim Ünalan ve beraberindeki çalışma arkadaşları, kentte yaşayan büyüklerle bir araya gelmeye devam ediyor. Bu kapsamda gerçekleştirilen son ziyarette, 60 yılı aşkın süredir aynı hayatı paylaşan Kadir Tekel ve Hatun Tekel’in evine konuk olundu.

Sıcak ve samimi bir ortamda gerçekleşen ziyarette Tekel çiftiyle hayat tecrübeleri ve geçmiş yıllara dair sohbet edildi. İl Müdürü Ünalan ve beraberindeki heyet, yaşlı çiftin ellerini öperek hayır dualarını aldı.

Ziyaret sırasında Cumhurbaşkanı, Bakan ve Erzincan Valisi’nin selamları da Kadir ve Hatun Tekel çiftine iletildi.

Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen “Kahve Bahane” ziyaretleriyle, özellikle yaşlı vatandaşların yalnız bırakılmaması, gönül bağlarının güçlendirilmesi ve büyüklerin hayat tecrübelerinin gelecek kuşaklarla buluşturulması amaçlanıyor.

60 yılı aşkın evlilikleriyle aile hayatının önemli örneklerinden birini ortaya koyan Kadir ve Hatun Tekel çifti, gerçekleştirilen ziyaretle Erzincan’ın vefa ve dayanışma kültürünün de güzel bir örneğini yaşattı.

İskenderun Teknik Üniversitesi İnşaat Mühendisliği Bölümü’nden mezun olan Emirhan İkinci, mezuniyetinin ardından mesleğini farklı bir alanda değerlendirme kararı aldı. Köyüne dönerek ailesinin yanında üretimin içerisinde yer alan İkinci, bugün 170 büyükbaş hayvanın bulunduğu işletmenin çalışmalarına katkı sunuyor.

Genç yaşında hayvancılığı tercih eden İkinci’nin hikâyesi, kırsalda üretimin geleceği açısından da dikkat çekiyor. Üniversite eğitiminin ardından farklı sektörlerde çalışma imkânı bulunmasına rağmen köyünde kalmayı ve ailesiyle birlikte üretmeyi seçen genç girişimci, tarım ve hayvancılığın gençler için de önemli bir gelecek alanı olabileceğini ortaya koyuyor.

170 büyükbaş hayvanla üretim yapıyor

Ekecik Köyü’ndeki işletmede besi ve süt hayvancılığı faaliyetleri yürütülürken, İkinci hem işletmenin günlük çalışmalarında görev alıyor hem de üretim sürecinin geliştirilmesine katkı sağlıyor.

İnşaat mühendisliği gibi farklı bir alanda eğitim alan genç üreticinin hayvancılığa yönelmesi, eğitimli gençlerin sahip oldukları bilgi ve birikimi kırsal üretimle buluşturabileceğine yönelik dikkat çekici bir örnek oluşturuyor.

Koçaker’den genç üreticiye destek

Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker de Ekecik Köyü’ndeki işletmeyi ziyaret ederek Emirhan İkinci’den yürütülen hayvancılık faaliyetleri hakkında bilgi aldı.

Ziyarette gençlerin tarım ve hayvancılık sektöründe daha fazla yer almasının önemine dikkat çeken Koçaker, üretime sağladığı katkı dolayısıyla İkinci’ye teşekkür etti.

Koçaker, genç üreticilerin kırsalda üretim yapmasının Erzincan’ın tarım ve hayvancılığının geleceği açısından önemli olduğunu belirterek, üreticilerin imkânlar doğrultusunda desteklenmeye devam edileceğini ifade etti.

“Gençler tarım ve hayvancılıktan uzak durmamalı”

Hayvancılığın emek, sabır ve sürekli çalışma gerektiren bir alan olduğunu belirten Emirhan İkinci ise gençlere tarım ve hayvancılığı bir gelecek fırsatı olarak değerlendirmeleri çağrısında bulundu.

İkinci, üniversitede aldığı eğitimin kendisine farklı bir meslek yolu sunmasına rağmen ailesiyle birlikte köyünde üretim yapmayı tercih ettiğini belirterek, gençlerin teknoloji ve eğitimlerini tarımsal üretimle birleştirmesi halinde başarılı işletmeler kurulabileceğine inandığını dile getirdi.

Genç üretici, kendi toprağında ve kendi işletmesinde üretim yapmanın kendisi için ayrı bir mutluluk olduğunu ifade ederken, tarım ve hayvancılığın yalnızca geleneksel yöntemlerle değil, modern teknolojiler ve yeni üretim teknikleriyle de sürdürülebileceğine dikkat çekti.

Kırsalda gençlerin rolü önem taşıyor

Tarım ve hayvancılık sektöründe üretimin gelecek kuşaklara aktarılması, sektörün sürdürülebilirliği açısından önem taşırken, gençlerin kırsal alanda üretime yönelmesi de bu sürecin en önemli unsurlarından biri olarak öne çıkıyor.

Emirhan İkinci’nin 26 yaşında 170 büyükbaş hayvanla üretimin içerisinde yer alması, gençlerin tarım ve hayvancılık alanında girişimci olarak da var olabileceğini gösteriyor.

Erzincan’ın güçlü hayvancılık potansiyeli içerisinde genç ve eğitimli üreticilerin sayısının artması, geleneksel tecrübenin modern bilgi ve teknolojiyle buluşmasına da katkı sağlayabilir. Ekecik Köyü’nde sürdürülen bu üretim hikâyesi, kırsalda kalmayı ve üretmeyi tercih eden gençler açısından dikkat çekici bir örnek oluşturuyor.

Etikette Nakit Ve Kart Fiyatı Ayrı Yazılamaz

Son dönemde mağazalarda yaygınlaşan "etiket üzerinde hem nakit hem de kartlı satış fiyatını ayrı ayrı gösterme" taktiği, işletmelerin iddia ettiğinin aksine doğrudan mevzuat ihlali sayılıyor. 5464 sayılı Banka Kartları ve Kredi Kartları Kanunu'nun 17'nci maddesine göre üye işyerleri, kart hamilinden kart kullanımı nedeniyle ilave bir ödeme, komisyon veya fiyat farkı talep edemiyor. Fiyat Etiketi Yönetmeliği gereğince malın satış fiyatı tek bir nihai bedel olarak tüketiciye sunulmak zorunda bulunuyor. "Biz nakit alana indirim yapıyoruz, kart fiyatı bu" kılıfıyla etiketlere iki ayrı tutar yazarak POS komisyonunu müşterinin sırtına yüklemek açık bir kanun ihlali oluşturuyor.

Şikayetlere Rağmen Denetim Eksikliği Devam Ediyor

Vatandaşların bu çifte fiyat uygulamasını fotoğraflayarak Gelir İdaresi Başkanlığına (GİB) ve ilgili kurumlara iletmesine rağmen sahadaki denetimlerin yavaş kalması işletmeleri cesaretlendiriyor. Pek çok mağaza şikayet edilmiş olmasına karşın herhangi bir ceza veya yaptırımla karşılaşmadığı gerekçesiyle çifte etiketli satışa ısrarla devam ediyor. Uzmanlar, vergi kaçırma ve POS komisyonunu vatandaşa ödetme amacını taşıyan bu uygulamanın sona ermesi için Hazine ve Maliye Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığı ekiplerinin eş zamanlı fiziki baskınlar düzenlemesi gerektiğine dikkat çekiyor.

Kasa Arkasındaki "İade Yok" Levhasının Hükmü Yok

6502 sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun kapsamında, bir ürün ayıplı, hatalı veya dikişi sökük çıktığında işletmelerin astığı "İade kabul edilmez, sadece değişim yapılır" tabelalarının hiçbir hukuki bağlayıcılığı bulunmuyor. Malın ayıplı çıkması durumunda kanun tüketiciye dört seçimlik hak tanıyor:

• Satış bedelinin iadesini istemek,

• Ayıpsız misliyle değiştirilmesini talep etmek,

• Ücretsiz tamirini istemek,

• Ayıp oranında satış bedelinden indirim talep etmek.

İşletmenin "Sadece değişim yaparız, ücreti geri vermeyiz" dayatması yasayı çiğnemek anlamına geliyor. Tüketici bu haklardan bedel iadesini seçtiği takdirde mağaza parayı geri ödemekle yükümlü tutuluyor.

Abiyeler İçin Ayrı Bir Hukuk Yok

Özellikle butiklerin "Gece kıyafeti ve abiyelerde iade ve değişim asla yapılmaz" şeklindeki katı kuralları da mevzuata aykırı nitelik taşıyor. Eğer abiye üründe kumaş hatası, potluk, dikiş veya fermuar arızası gibi bir ayıp varsa, kıyafetin türüne bakılmaksızın aynı kanuni haklar korunuyor. Ancak fiziki mağazadan görerek ve deneyerek alınan kusursuz ürünlerde tüketicinin keyfi cayma hakkı bulunmadığı için, iade yasağı yalnızca hatasız malları kapsıyor; defolu veya kusurlu hiçbir üründe mağaza kural koyamıyor.

İç Çamaşırında Hijyen Kuralı Ayıplı Malı Kapsamaz

Tüketicilerin en çok tereddüt yaşadığı iç giyim alışverişlerinde yasal haklar, ürünün sağlamlığına ve satın alma yöntemine göre net kurallara bağlanıyor:

• Kusursuz Ürünlerde Keyfi İade Yok: Fiziki mağazadan görerek alınan veya internetten sipariş edilip koruyucu hijyen bandı/ambalajı açılan sağlam iç çamaşırlarında, sağlık ve hijyen kuralları gereğince cayma ve keyfi değişim hakkı bulunmuyor.

• Kusurlu ve Defolu Üründe İade Zorunlu: Üründe dikiş söküğü, kumaş yırtığı, leke, beden hatası veya üretim kusuru gibi bir ayıp varsa hijyen bahanesi geçerliliğini yitiriyor; mağaza "iç giyimde iade olmaz" diyemiyor.

• Tüketicinin Yasal Seçim Hakları: Ayıplı çıkan iç çamaşırında tüketici doğrudan para iadesi alma, yenisiyle değiştirme veya bedel indirimi talep etme haklarını kullanabiliyor.

• İnternet Alışverişinde Ambalaj İstisnası: Online siparişle gelen iç çamaşırlarının hijyen bandı sökülmemiş, koruyucu jelatini açılmamış ve denenmemiş olması halinde tüketici 14 günlük yasal cayma hakkıyla ürünü koşulsuz iade edebiliyor.

Fiyat Etiketinde Bulunması Zorunlu Bilgiler

Fiyat Etiketi Yönetmeliği gereğince, satıcı tarafından perakende satışa sunulan malların veya ambalajlarının üzerine kolaylıkla görülebilir ve okunabilir şekilde yazılı, dijital veya elektronik etiket konulması zorunlu tutuluyor. Fiyat etiketlerinde şu bilgilerin yer alması ve Türkçe olması şart koşuluyor:

• Malın hangi ülkede üretildiğini belirten üretim yeri,

• Malın türünü ifade eden (gömlek, pantolon gibi) ayırıcı özelliği,

• Malın tüm vergiler dâhil satış fiyatı (satış fiyatlarının 'Türk Lirası', 'TL' veya '₺' simgesiyle yazılması zorunludur),

• Adet, metre, kilo gibi ölçü birimlerinden net miktarla ifade edilen birim fiyatı,

• Satış ve birim fiyatlarının uygulanmaya başlandığı tarih,

• Üretim yeri Türkiye olan mallar için Ticaret Bakanlığınca belirlenen Yerli Üretim Logosu,

• Varsa ambalajın teslimine ya da iadesine ilişkin depozito bedeli.

Kitap, dergi ve gazete gibi üzerinde basılı fiyatı olan mallarda, ambalajında tüm bilgileri açıkça basılı ürünlerde ve kıymetli maden veya taşlardan yapılan eşyalarda (birim fiyat listesi görünür olmak kaydıyla) fiziki etiket zorunluluğu aranmıyor.

Etiket İle Kasa Fiyatı Farklıysa Tüketici Lehine Olan Geçerli

Ürünün reyon veya raf etiketi üzerinde yer alan fiyatı ile kasadan geçen barkod fiyatı arasında bir fark bulunması durumunda, kanun açıkça tüketici lehine olan düşük fiyatın uygulanmasını emrediyor. İşletmeler "sisteme yeni zam girdi", "etiket değişmeyi unutulmuş" gibi gerekçeler öne sürerek aradaki farkı tüketiciden tahsil edemiyor. İndirimli satışlarda ise indirimin başladığı tarihten önceki son 10 gün içinde uygulanan en düşük fiyatın etikette ve listede açıkça belirtilmesi gerekiyor.

Açık Satışlarda Dara Düşülmesi Yasal Zorunluluk

Açıkta satılan şarküteri, kuruyemiş veya manav ürünlerinin tartımında kabın ağırlığı olan "dara" miktarının toplam ağırlıktan mutlaka düşülmesi gerekiyor. Tüketicinin yalnızca aldığı ürünün net gramajına para ödemesini güvence altına alan bu kuralda; kalın plastik kap, kutu veya ambalajların ağırlığı ürün fiyatına dahil edilemiyor; yalnızca birim fiyatı etkilemeyecek hafif streç film ve kese kâğıdı gibi malzemeler istisna tutuluyor.

Kafelerde Kuver Ücreti Yasak, Karekod Menü Yetersiz

Yiyecek ve içecek sektöründe tüketicilerin karşısına çıkarılan gizli maliyetlere karşı da yönetmelik kesin kurallar getiriyor. Lokanta, kafe ve restoranlarda tüketiciden servis ücreti, masa parası veya kuver ücreti gibi adlar altında zorunlu ilave ödeme talep edilemiyor; bahşiş ise yalnızca müşterinin gönüllü tercihine bırakılıyor. Ayrıca işletmelerin fiyat listelerini giriş kapısı önüne ve masalara koyması şart sayılıyor. Masalarda karekod (QR kod) menü sunulsa dahi, tüketicinin talep etmesi halinde basılı fiziksel menünün verilmesi yasal bir zorunluluk teşkil ediyor.

Belgelerle Hakem Heyetine Başvuru Şart

Çifte etiketle karşılaşan, ayıplı ürününün bedel iadesi engellenen veya etiket-kasa farkı yaşayan vatandaşların alışveriş fişi, reyon etiketi ve kasa arkasındaki panoların fotoğrafını çekerek delil oluşturması gerekiyor. Tüketiciler, hak kayıplarını telafi etmek için hiçbir harç ve ücret ödemeden e-Devlet kapısındaki Tüketici Bilgi Sistemi (TÜBİS) üzerinden doğrudan Tüketici Hakem Heyetlerine başvurabiliyor. Çifte fiyat ve mevzuata aykırı etiket kullanan işyerlerine ise Ticaret İl Müdürlükleri, belediye zabıtaları ve Vergi Dairesi Başkanlıklarınca idari para cezaları ile POS sözleşmesinin feshine kadar uzanan ağır yaptırımlar uygulanabiliyor.

Fiziki Reyonda Alınmayan Ürünler İnternetten Gönderiliyor

Vatandaşların market raflarında son kullanma tarihine bakarak sepete atmaktan kaçındığı ürünler, sanal alışverişlerde tüketicinin seçim şansı olmaması nedeniyle kolaylıkla teslim edilebiliyor. Şikayetlerin odağında ise en çok birkaç günlük ömrü kalan veya süresi tamamen dolmuş kısa raf ömürlü taze besinler yer alıyor. Sipariş ekranında ürünün gramajı, fiyatı, içeriği ve indirimleri detaylıca paylaşılmasına rağmen son tüketim tarihinin yazılmaması, vatandaşın mağduriyetine kapı aralıyor.

En Çok Şikayet Süt Ve Et Ürünlerinde Yoğunlaşıyor

Tüketici bildirimlerine göre kriz en fazla çabuk bozulan temel gıda gruplarında yaşanıyor. Mağduriyet listesinin ilk sıralarında şunlar öne çıkıyor:

• Süt ve yoğurt

• Peynir ve tereyağı

• Tavuk ve kırmızı et ürünleri

• Hazır salata ile paketlenmiş taze yeşillikler

• Ekmek ve unlu mamuller

• Paketli atıştırmalıklar ve meşrubatlar

"Gıdada İade Yok" Savunması Hukuka Aykırı

Marketlerin "ürünün günü henüz geçmedi" veya "hızlı bozulan gıda maddelerinde 14 günlük cayma hakkı bulunmuyor" gerekçesiyle değişim ve iadeleri geri çevirmesi hukuki dayanaktan yoksun kalıyor. Mesafeli satışlarda genel cayma hakkı istisnası bulunsa dahi, satıcının sözleşmeye uygun, ayıpsız ve taze mal sunma sorumluluğu devam ediyor. Ticaret Bakanlığı mevzuatına göre ayıplı mal kapsamına giren bu ürünlerde tüketicinin bedel iadesi isteme, bozuk veya riskli ürünü yenisiyle değiştirme, fiyatta indirim talep etme hakları saklı tutuluyor.

Tüketici Derneklerinden "Ekranda Tarih Gösterilsin" Çağrısı

Sanal marketlerdeki stok eritme taktiğinin önüne geçilmesi için tüketici örgütleri devreye girdi. Dernekler, kısa ömürlü gıdalarda gönderilecek ürünün son kullanma tarihinin sipariş tamamlanmadan önce sepette gösterilmesini talep ediyor. Tüketicinin yalnızca "1 litre süt" yazısını değil, ürünün SKT bilgisini de görerek alıp almama tercihini kendisinin yapması gerektiği, böylece firmaların stok eritme yükünün vatandaşın sırtına yüklenemeyeceği kaydediliyor.

Sınavla Öğrenci Alan Liselerin Sayısı Düşürülecek

Bakan Yusuf Tekin, çocukların sürekli bir sınav stresi içinde yarış atı gibi koşturulmasını doğru bulmadıklarını ifade etti. Okullardaki sınav baskısını kırmak için yeni bir yol izleyeceklerini belirten Tekin, sınav puanıyla öğrenci kabul eden liselerin hem sayısını hem de kontenjanlarını kademeli olarak aşağı çekeceklerini söyledi. Asıl hedefin, çocukları sadece test çözmeye hapsetmek değil, onları kendi ilgi ve yeteneklerine göre doğru mesleklere yönlendirmek olduğu vurgulandı.

Dershane Bağımlılığı Bitti Ders Kitapları Öne Çıktı

Geçmiş yıllarda eğitimin tamamen dershanelerin eline geçtiğini ve öğrencilerin devletin dağıttığı ders kitaplarının yüzünü bile açmadığını hatırlatan Bakan Tekin, bu sistemi ortadan kaldırdıklarını belirtti. Okullarda yardımcı kaynak kitap zorunluluğuna son verdiklerini kaydeden Tekin, yeni eğitim modeliyle birlikte öğrencilere ağır gelen aşırı yoğun ders konularını yüzde 35 oranında hafiflettiklerini, bu sayede öğretmenlerin uygulamalı etkinliklere daha çok vakit ayırabildiğini dile getirdi.

Dünya Eğitim Sıralamasında Hedef İlk 5

Dünyanın gelişmiş ülkeleri arasında yapılan uluslararası eğitim araştırmalarında Türkiye'nin istikrarlı bir şekilde üst sıralara tırmandığını belirten Tekin, temel hedefin bu ülkeler arasında ilk 5 sıraya yerleşmek olduğunu söyledi. Bir sonraki uluslararası değerlendirmenin 2029 yılında yapılacağını hatırlatan Bakan, hafifletilen ve beceriye dayalı yeni programla yetişen öğrencilerin bu hedefe rahatlıkla ulaşacağını ifade etti.

Türk Öğrenciler Uluslararası Başarıda Fransa'yı Geçti

Fransız basınına da yansıyan uluslararası eğitim araştırması sonuçlarına göre, Türkiye'deki öğrenciler temel alanlarda Fransa'daki akranlarını geride bıraktı. Yapılan sıralamalarda Türkiye; matematikte 6 basamak, okuduğunu anlamada 10 basamak, fen bilimlerinde ise 8 basamak Fransa'nın önünde yer aldı. Ayrıca raporda, Türk öğrencilerin zorlu durumlarla karşılaştığında pes etmeyip daha fazla çaba gösterdiği, bu azim oranının gelişmiş dünya ülkeleri ortalamasından çok daha yüksek olduğu belirtildi.

Avrupa Ülkelerinde Eğitim Kalitesi Düşüşe Geçti

Avrupa'daki eğitim kurumlarının araştırmalarına göre, pek çok Avrupa ülkesinde öğrencilerin ders başarısında ciddi bir gerileme yaşanıyor. Uzmanlar, Avrupa'daki her üç gençten birinin temel seviyenin altında kaldığını, okuduğunu tam olarak anlamakta zorlandığını ve bu durumun kıta genelinde eğitim alarmına yol açtığını kaydetti.

Ons Altındaki Düşüş Altın Piyasasını da Vurdu

Dünya piyasalarında işlem gören ons altın, dünkü işlemlerde yaklaşık yüzde 2 değer kaybı yaşayarak 4 bin 317 dolara kadar indi. Bu düşüş, doğrudan Türkiye'deki altın fiyatlarına yansıdı. Geçen haftayı 6 bin 897 liradan tamamlayan gram altın, haftanın son işlem gününe 6 bin 754 lira seviyesinden başladı. Böylece altın, haftalık bazda yatırımcısına yüzde 2'nin üzerinde kaybettirdi.

Altın Fiyatlarını Aşağı Çeken Üç Neden

Piyasa uzmanları, altındaki bu sert gerilemenin arkasında üç önemli gelişmenin bulunduğunu belirtiyor. İlk olarak, Orta Doğu'daki çatışmalar ve petrol taşınan deniz yollarındaki aksamalar yüzünden petrolün varil fiyatı 110 dolara yaklaştı ve bu durum dünya genelinde hayat pahalılığı korkusunu tetikledi. İkinci olarak, Avrupa Merkez Bankası faizini yüzde 2,50'ye çıkarırken ABD'deki faiz oranları da son 3 yılın en yüksek seviyelerine dayandı; bu durum paranın faize kaymasına yol açtı. Son olarak, ABD'de açıklanan üretici fiyatlarının yüksek çıkması, Amerikan Merkez Bankası'nın (Fed) gelecek hafta faiz artıracağı beklentisini yüzde 72'nin üzerine taşıdı.

Piyasalar Saat 15.30'daki Enflasyon Verisine Kilitlendi

Altın fiyatlarının bundan sonra nereye gideceğini belirleyecek en kritik veri bugün Türkiye saatiyle 15.30'da açıklanacak. ABD'nin ağustos ayı tüketici enflasyonu piyasalar tarafından merakla bekleniyor. Eğer tüketici fiyatları beklentilerin üzerinde yüksek gelirse, Amerikan Merkez Bankası'nın faizleri daha da artıracağı düşüncesi ağırlık kazanacak ve bu tablo altın fiyatları üzerinde yeni bir baskı oluşturacak.

Altında Takip Edilen Önemli Fiyat Seviyeleri

Uzmanlar, altın fiyatlarında geri çekilmenin devam etmesi halinde uluslararası piyasada 4 bin 282 dolar seviyesinin önemli bir taban olduğunu ifade ediyor. Fiyatların yeniden toparlanması durumunda ise 4 bin 445 dolar seviyesi aşılması gereken kritik bir basamak olarak görülüyor.

Küresel Piyasalarda Petrol 105 Doları Aştı

ABD ile İran arasındaki gerginliğin tırmanması ve Ukrayna'nın Rus petrol rafinerilerini hedef alan saldırıları, dünya genelinde arz güvenliği endişelerine yol açtı. Uluslararası piyasalarda Brent petrolün varil fiyatının 105 dolar seviyesini aşarak 110 dolara yaklaşması, iç pazardaki maliyet baskısını artırarak yeni bir fiyat artışını kaçınılmaz hale getirdi.

Zamlı Tarife Bu Gece 00.01'de Pompaya Yansıyacak

Sektör kaynaklarından edinilen bilgiye göre, benzinin litre fiyatına 12 Eylül 2026 Cumartesi günü saat 00.01'den itibaren geçerli olmak üzere 2,95 TL zam yapılması bekleniyor. Gece yarısı tabelalara işlenecek artış yalnızca benzin grubunu kapsarken, motorin ve otogaz (LPG) fiyatlarında şimdilik herhangi bir değişiklik öngörülmüyor.

Erzincan'da Litre Fiyatı 81,92 TL Olacak

Türkiye genelinde geçerli olacak fiyat artışı, nakliye maliyetleriyle birlikte Doğu Anadolu'daki rakamları da yukarı çekecek. Hâlihazırda Erzincan'da litresi 78,97 TL'den satılan kurşunsuz benzin, gece yarısı yürürlüğe girecek 2,95 TL'lik zammın ardından 81,92 TL seviyesine çıkacak. Kentteki istasyonlarda 91,09 TL'den satılan motorinin fiyatı ise mevcut seviyesini koruyacak.

Belediye Kültür Sanat ve Sosyal İşler Müdürlüğü bünyesinde 7-14 yaş grubundaki çocuklara yönelik düzenlenen kurslarda futbol, basketbol, tenis, masa tenisi, karate-tekvando ile dart ve bocce branşlarında ücretsiz eğitim verildi.

Yaz Spor Okulları kapsamında düzenlenen futbol kursunun kapanış programı, çocuklar ve ailelerinin katılımıyla gerçekleştirildi. Programa Belediye Başkan Yardımcısı Serkan Özger, eğitmenler, kursiyer çocuklar ve aileleri katıldı.

Programda çocuklara çeşitli hediyeler takdim edildi.

Belediye Başkan Yardımcısı Özger, burada yaptığı konuşmada, çocukların fiziksel gelişimlerine katkı sunmak ve yaz tatillerini verimli geçirmelerini sağlamak amacıyla düzenlenen Yaz Spor Okulları'nı başarıyla tamamladıklarını söyledi.

Bu tür etkinlikleri sürdüreceklerini belirten Özger, programın düzenlenmesinde emeği geçen yöneticilere ve eğitmenlere teşekkür ederek, çocuklarını kurslara gönderen ailelere de teşekkür etti.

Erzincan'da hemen her köyde yetişen ve 100 gramında bir kasa portakala eşdeğer C vitamini bulunan kuşburnuları topalmak için vatandaşlar kolları sıvadı.

İlk olarak zorlu arazilerden ve dikenli dallar arasından tek tek toplanan kuşburnu, yine tek tek temizlenerek suyla birlikte kaynatılıyor.

Haşlandıktan sonra ezilerek kevgirden geçirilen kuşburnu, ocakta veya sobanın üzerinde bir miktar şeker katılarak bir süre daha pişirildikten sonra kavanozlara dolduruluyor.

Erzincan'da kış aylarında marmelat ve reçel olarak kahvaltı sofralarında yer almasının yanı sıra çay ve meyve suyu olarak da tüketilen kuşburnu soğuk algınlığı ve gribe karşı etkili olması nedeniyle vatandaşlarca ilgi görüyor.

Kuşburnunu toplayıp marmelat yapan ev hanımı Şeyma Çakmak kuşburnunun her derde deva olduğu söyleyerek, 'Kuşburnuları marmelata çevirip çocuklarıma gönderiyorum. Biz kuşburnunu kahvaltıda reçel olarak da marmelat olarak da çok tüketiyoruz. Özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı birebir.' şeklinde konuştu. Yüksel, kuşburnunu 7'den 70'e herkesin tüketmesini tavsiye etti.

Kentte düzenlenen kampa sporcu ve antrenörlerden oluşan 70 kişilik milli takım kafilesi katıldı. Kamp kapsamında gerçekleştirilen antrenmanların yanı sıra sporculara Erzincan'ın tarihi, kültürel ve doğal güzellikleri de tanıtıldı.

Kampın, Türk güreşinin geleceğine yönelik önemli bir organizasyon olduğu belirtilirken, 2028, 2032, 2036 ve 2040 Olimpiyatları hedefleri doğrultusunda milli takım sporcularının gelişimine katkı sağlaması amaçlandı.

Erzincan'ın ilk kez milli takım kampına ev sahipliği yapmasını sağlayan Türkiye Güreş Federasyonu Başkanı Taha Akgül ve yönetim kuruluna da teşekkür edildi.

Alınan bilgiye göre, H.S. (48) idaresindeki 34 PT 0806 plakalı otomobil, Ordu Caddesi'nde Ü.T. yönetimindeki 24 EF 245 plakalı belediye otobüsüne arkadan çarptı.

İhbar üzerine olay yerine 112 Acil Sağlık ve polis ekipleri sevk edildi.

Kazada ağır yaralanan otomobil sürücüsü H.S., Mengücek Gazi Eğitim ve Araştırma Hastanesi'ne kaldırıldı.

H.S.'nin hayati tehlikesinin bulunduğu öğrenildi.

Fiyat Artışı Yüzde 6,2 İle Sınırlandırıldı

Türkiye Kantin İşletmecileri Federasyonu, enflasyon ortamında öğrencilerin dengeli beslenmesini kolaylaştırmak amacıyla birinci dönem zam oranını ortalama yüzde 6,2 seviyesinde tuttu. Saha çalışmalarının ardından büyükşehir belediyeleri ve valiliklerin onayıyla hazırlanan tarifede, temel tüketim maddesi olan suyun fiyatına zam yapılmayarak 15 TL'de sabit tutulması kararlaştırıldı. Tost, sandviç ve dürüm gibi sık tercih edilen gıdalarda da artış sınırlı tutulurken, bir öğrencinin yaklaşık 130 liraya tost ve ayran menüsüne ulaşabileceği kaydedildi.

Yeni Dönem Fiyat Tarifesi Netleşti

Açıklanan resmi fiyat listesine göre çorba 75 liradan 80 liraya, sandviç çeşitleri 100-125 lira aralığına yükseldi. Kaşarlı ve sucuklu tost 90 liradan 100 liraya, karışık tost 110 liradan 120 liraya, kırmızı etli hamburger 150 liradan 160 liraya, beyaz etli hamburger ise 125 liradan 135 liraya çıktı. Pastane grubunda açma 30 liradan 35 liraya çıkarken, poğaça 30 lirada kaldı. İçecek grubunda su 15 TL ve meyve suyu 30 TL seviyesinde sabit kaldı; ayranın fiyatı 25 liradan 30 liraya yükselirken çay da 30 liradan satışa sunuldu.

Sağlıklı Ürünler İçin Skorlu Damga Sistemi

Kantinlerde satılan gıdalarda Sağlık Bakanlığı kriterlerine ve şekerli-dolgulu ürün kısıtlamalarına harfiyen uyuluyor. Gıdaların besin değerini ve güvenilirliğini öğrencilerin doğrudan anlamasını sağlayacak "skorlu damga" uygulaması da devreye alındı. Sarı, kırmızı ve yeşil renk kodlarıyla sunulacak etiketlerde kırmızı renk zararlı ürünleri işaret ederken sarı ve yeşil renkler sağlıklı ve güvenilir ürünleri temsil edecek.

Üç Bakanlık Tarafından Sıkı Denetim

Tarım ve Orman Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Milli Eğitim Bakanlığı ekiplerince aralıksız denetlenen kantin işletmecilerinin hijyen ve güvenilir gıda eğitimlerini tamamladığı belirtildi. Federasyon yetkilisi Osmanoğlu, kantinlerde 20 yıldır herhangi bir gıda zehirlenmesi yaşanmadığına ve okulların en güvenli gıda noktaları olduğuna dikkat çekerken, işletmecileri zorlayan fahiş kira artışlarının da ilgili mevzuata uygun şekilde sınırlandırılmasını talep etti.

Cumartesi Günü Termometreler 31 Dereceyi Görecek

Hafta sonunun ilk günü olan 12 Eylül Cumartesi günü Erzincan'da parçalı ve az bulutlu bir hava bekleniyor. Günün en düşük sıcaklığı gece saatlerinde 15 derece olarak ölçülürken, gün içinde en yüksek sıcaklık 31 dereceye kadar yükselecek. Nem oranının en düşük yüzde 10, en yüksek ise yüzde 46 seviyesinde gerçekleşeceği tahmin edilen günde, rüzgarın kuzeyli yönlerden saatte 3 kilometre hızla hafif esmesi öngörülüyor. Geçmiş yılların uç değerlerine bakıldığında ise günün ekstrem sıcaklık ortalamaları 10,8 ile 32,8 derece bandında yer alıyor.

Pazar Günü Sıcaklık Daha Da Artıyor

13 Eylül Pazar günü ise kentte sıcaklıklar bir derece daha yükselişe geçecek. Az bulutlu gökyüzünün hakim olacağı pazar gününde en düşük sıcaklık 17 derece, en yüksek sıcaklık ise 32 derece olarak hissedilecek. Nem oranının yüzde 11 ile yüzde 41 aralığında seyredeceği günde, güneyli yönlerden esecek rüzgarın hızının saatte 3 kilometre civarında kalması bekleniyor. Kentin uzun yıllar verilerine göre aynı tarihteki geçmiş sıcaklık rekorları en düşük 10,5, en yüksek 33,4 derece olarak kaydedilmişti.

Açık Hava Planları İçin Uygun Şartlar

Hafta sonu boyunca yağış beklentisinin bulunmaması ve rüzgarın hafif seyretmesi, dışarıda vakit geçirecek vatandaşlar ve açık hava etkinlikleri planlayanlar için elverişli bir zemin sunuyor. Gündüz ile gece arasındaki 15-16 derecelik sıcaklık farkı nedeniyle sabah ve akşam saatlerinde yaşanabilecek serin havaya karşı tedbirli olunması öneriliyor.

4 Farklı Kademede 8 Merkezi Ortak Sınav

Bakanlık verilerine göre yeni takvim; 6, 7, 9 ve 10. sınıf seviyelerindeki öğrencileri kapsıyor. Birinci dönem programı dahilinde 6. sınıf matematik, 10. sınıf Türk dili ve edebiyatı, 7. sınıf Türkçe ile 9. sınıf matematik branşlarında sınavlar gerçekleştirilecek. İkinci dönemde ise 7. sınıf matematik, 9. sınıf Türk dili ve edebiyatı, 6. sınıf Türkçe ve 10. sınıf matematik derslerinden ülke genelinde ortak oturumlar düzenlenecek.

Sınav Oturumları 4 Ayrı Tarihte Yapılacak

Bakanlığın belirlediği takvime göre birinci dönemin ilk ortak yazılıları 11-12 Kasım tarihlerinde icra edilecek. Birinci dönemin ikinci yazılı sınavları 5-6 Ocak 2027 tarihlerinde tamamlanacak. İkinci yarıyılda ise ilk ortak sınavlar 6-7 Nisan 2027, dönemin son ortak yazılıları ise 8-9 Haziran 2027 tarihlerinde uygulanacak.

Sıralama Yapılmayacak Toplu Liste Açıklanmayacak

Uygulamanın rekabetçi bir yarışa dönüşmesini önlemek amacıyla sınav neticelerine dayalı toplu öğrenci sıralamaları açıklanmayacak, okul veya sınıflar arasında başarı kıyaslaması yapılmayacak. Sistem, yalnızca öğrencilerin kazanım düzeylerini ve öğrenme eksikliklerini tespit ederek somut geri bildirim sağlamaya odaklanacak.

Özel Eğitimli Öğrencilere BEP Esası

Kaynaştırma ve bütünleştirme yoluyla öğrenimlerini sürdüren özel eğitim ihtiyacı olan öğrencilerin ölçme ve değerlendirme aşamalarında, kendi bireysel gelişimlerine göre hazırlanan Bireyselleştirilmiş Eğitim Planı (BEP) hükümleri esas alınacak. Sınavlara ilişkin detaylı teknik bilgilere Bakanlığın resmî internet portalı üzerinden ulaşılabilecek.

Yargı Teşkilatında 15 Bin Kişilik İstihdam Atağı

Vatandaş odaklı adalet hizmetlerini güçlendirmeyi amaçlayan Bakanlık, artan iş yükünü hafifletmek ve yeni açılan mahkemelerin kadro ihtiyacını karşılamak adına 15 bin yeni personel alımı için hazırlıkların resmen başladığını duyurdu. Yeni istihdam hamlesinin yanı sıra adalet personeli için lojman kapasitesi yüzde 6,43 oranında genişletildi; 30 farklı noktada 370 bin metrekare arsa tahsisi sağlanarak adli tıp birimleri ve personel eğitim merkezlerini kapsayan yaklaşık 1,6 milyon metrekarelik proje alanı oluşturuldu.

Ceza İşleri Bünyesinde 7 Yeni İhtisas Dairesi

Bakan Gürlek döneminde kurumsal yapıyı uzmanlaştırmak amacıyla Ceza İşleri Genel Müdürlüğü çatısı altında 7 ayrı ihtisas dairesi faaliyete geçirildi. Adli Emanet, Doğal Afet ve Kazalar, Faili Meçhul Suçları Araştırma, Kamu Düzeni-Dijital Ortam Güvenliği ve Dezenformasyonla Mücadele, Örgütlü-Narkotik ve Ekonomik Suçlar, Terör Suçları ile Terörizmin Finansmanı ve Aklama Suçları Daire Başkanlıkları sahada aktif rol almaya başladı. Bu yapılanma kapsamında örgütlü, narkotik ve ekonomik suçlara yönelik 81 ilde düzenlenen 5 bin 35 operasyonda 56 bin 178 şüpheli işlem gördü; 25 bin 376 zanlı tutuklandı. Faili Meçhul Suçları Araştırma Dairesi ise yeniden ele aldığı 638 dosyadan 40'ını aydınlatarak 46 maktul ve 7 yaralının yer aldığı olayları çözüme kavuşturdu.

12. Yargı Paketi Yasalaştı: Duruşmalara 3 Ay Sınırı

TBMM Genel Kurulu'nda kabul edilerek yürürlüğe giren 12. Yargı Paketi ile yargılama sürelerine kesin sınırlar getirildi. Hukuk davalarında iki duruşma arasındaki süre 3 ayı geçmeyecek şekilde sınırlandırılırken belirsiz alacak davalarında zamanaşımı kaynaklı hak kayıpları engellendi. UYAP entegreli elektronik satış portalı ve noter belgelerinin güvenli elektronik imzayla mahkemelere aktarımı devreye girdi. Mevzuatta yer alan "suça sürüklenen çocuk" kavramı "adli süreçteki çocuk" olarak değiştirildi; çocukların dijital risklerden ve ihmalden korunmasına dönük adımlar güçlendirildi.

Adliyede Dijitalleşme: "Alo Adalet 135" Ve e-Avukat

UYAP 3 projesiyle sistem arayüzleri modernize edilerek 65 kurumla 211 entegrasyon sağlandı ve e-Devlet üzerinden 32 hizmet vatandaşın erişimine sunuldu. İç kaynaklarla geliştirilen "Adalet e-İmza" sistemiyle dışa bağımlılık ve lisans giderleri düşürülürken, dava dosyalarının takibi için pilot illerde "Alo Adalet 135" destek hattı uygulamaya girdi. Türkiye genelindeki 5 bin 831 hukuk mahkemesinde bugüne kadar 5 milyon 764 bini aşkın e-duruşma icra edildi, 841 binden fazla yargı kararı ise şeffaf şekilde ücretsiz erişime açıldı.

Yeni Mahkemeler Kuruldu: İstinafta 75 Yeni Daire

Hizmet ağını genişletmek amacıyla adli yargıda 201, idari yargıda 3 mahkeme resmen faaliyete alındı. Böylelikle adli yargıdaki ilk derece mahkemesi sayısı 10 bin 861'e, idari yargıda ise 330'a yükseltildi. Malatya Bölge Adliye Mahkemesinin açılmasıyla bölge adliye mahkemesi sayısı 18'e ulaşırken Edirne'de Bölge İdare Mahkemesi hizmete girdi; istinaf teşkilatında toplam 75 yeni daire kuruldu.

Havalimanlarında 24 Saat Yargı Hizmeti

Antalya, İzmir Adnan Menderes, Sabiha Gökçen ve Esenboğa havalimanlarında kesintisiz adalet nöbeti uygulaması sürdürüldü. 24 saat esasına göre görev yapan hakim, savcı ve katipler sayesinde yakalama, ifade, sorgu ve serbest bırakma işlemleri doğrudan havalimanı adliyelerinde neticelendirildi. Son 6 ayda 385 adli vakada 415 şahıs hakkında işlem yapılarak yolcuların uçuş kaçırma mağduriyetleri önlendi.

Hükümlülere Mesleki Eğitim Ve İcra Kolaylığı

Ceza infaz kurumlarında üretime ve eğitime ağırlık verilen dönemde, 8 bin 587 mesleki kurs açılarak 56 bini aşkın tutuklu ve hükümlünün üretime katılımı sağlandı; 8 bin 568 kişiye kalfalık ve ustalık belgesi verildi. İcra dairelerinde başlatılan dijital dönüşümle yedieminlerde bekleyen 17 bin 228 taşınır tasfiye edildi, Merkezi Takip Sistemi'yle iş yükü yüzde 25 azaltıldı ve icra işlerinin tek merkezden yürütülmesi için "Alo İcra Projesi" hazırlıklarına başlandı.

Erzincan'ın Üzümlü ilçesi'nde yaşanan heyelan vatandaş tarafından cep telefonu ile görüntülendi.

Her neslin kendine has nostaljileri var. Biz Y kuşağı olarak kaset kalemle sarmayı, disketin o "tık" sesini ve ankesörlü kuyruğunu asla unutamayız. Hayatı dokunmatik ekranda başlayan Z kuşağı bu ikonik eşyaları görse kim bilir ne tepki verirdi? Oysa bir dönem hepimiz disketi bilgisayara iterken heyecanlanır, radyodaki şarkıyı kaydederken DJ tam ortasında konuştuğu için sinir krizi geçirirdik. İşte Y kuşağının hafızasına kazınan o efsane 10 eşya ve günümüzdeki uçuk dijital karşılıkları!

Erzincan’ın köklü tarihini geleceğe taşıyacak Camii Kebir yeniden ihya ediliyor. Deprem güvenliği kriterleri doğrultusunda, 1939 Erzincan Depremi’nde yıkılan Hacı İzzet Paşa Camii’nin estetik karakterinden ilham alınarak hazırlanan proje, şehrin kültürel kimliğini güçlendirmeyi hedefliyor. Erzurum Vakıflar Bölge Müdürü ve Terzibaba Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Murat Uslu tarafından paylaşılan görseller; Selçuklu ve Osmanlı mimarisinin zarafetini, geniş ve ferah ibadet alanlarıyla birleştiren yeni yapının şehre kazandıracağı estetik zenginliği gözler önüne seriyor. Tasarımın en önemli unsurlarından biri olan düz ayak giriş sistemi sayesinde, yaşlı ve engelli vatandaşlarımızın ibadethaneye erişiminde hiçbir zorluk yaşamayacağı kapsayıcı bir yapı planlanıyor. Tarihi dokuyu korurken modern teknik altyapıyla donatılacak bu yeni eser, Erzincan’ın manevi ve kültürel geleceğine büyük bir katkı sunacak.

"Ekonomik Özgürlük Erzincan'ın Hakkıdır"

Süleyman Tan, konuşmasında Ticaret ve Sanayi Odası’nı sadece bir kurum değil, üyelerin her an ulaşabileceği gerçek bir "temsil makamı" haline getireceğinin sözünü verdi. Ekonomik gücün sosyal gelişimle doğrudan bağlantılı olduğunu savunan Tan, "Ekonomik gücü zayıf olan bir şehir, sosyal olarak da geriler; biz bu gidişatı tersine çevirmek için buradayız" ifadelerini kullandı.

Hedef: Üreten Ve Büyüyen Bir Erzincan

Adaylık sürecinde polemik yerine proje üreteceklerini vurgulayan Tan, Erzincan’ı çevre illerin sanayi başarısıyla kıyaslayarak şu hedefleri paylaştı:

• Sanayide Atılım: Organize Sanayi Bölgesi’nin (OSB) yatırım cazibesini artırmak adına gerekirse Ankara’da bakanlıklar nezdinde temaslarda bulunulacağını belirtti.

• Girişimciye Tam Destek: Özellikle kadın ve genç girişimcilerin önündeki engelleri kaldırmak için özel destek mekanizmaları kurulacağını ifade etti.

• Sektörel Kalkınma: Tarım, turizm ve sanayi potansiyelini birleştirerek topyekûn bir ekonomik kalkınma hamlesi başlatılacağını duyurdu.

• Katılımcı Yönetim: Ticaret hayatındaki her paydaşın, bir bakkaldan büyük bir sanayiciye kadar herkesin fikrinin kıymetli olduğu ortak akıl vurgusu yaptı.

24 Saat Açık Kapı Sözü

Şeffaf ve ulaşılabilir bir yönetim anlayışını benimseyeceğini dile getiren Süleyman Tan, başkan seçilmesi durumunda odanın kapılarının tüm üyelere 24 saat açık olacağını söyledi. Erzincan’ın hak ettiği ekonomik seviyeye ulaşması için birlik ve beraberlik çağrısı yapan Tan’ın açıklamaları, iş dünyasında yankı bulmaya devam ediyor.

2005, 2006, 2007 ve 2008 yıllarında şehit olan kahraman Mehmetçiklerin isimleri ve memleketlerinin yazılı olduğu Şehitler Anıtı, Kırklar Tepesi’nde ziyaretçilerini ağırlıyor.

Özellikle bayramlarda, milli günlerde ve yaz aylarında bölge halkı ve şehir dışından gelen misafirlerin uğrak noktası haline gelen bu alan, duygusal anlara sahne oluyor.