Dünyadaki Tek Traverten Set Gölü Olduğunu Biliyor Muydunuz?

Yaklaşık 7 bin 500 metrekarelik yüzölçümüne ve 15 ila 20 metre arasında değişen derinliğe sahip olan gölün oluşum şekli dünyada bir ilk olma niteliği taşıyor. Klasik göllerin aksine karstik çökmelerle veya akar suların önünün kapanmasıyla değil, fay hatları boyunca yüzeye çıkan maden sularının oluşturduğu traverten seddi sayesinde meydana geldi. Bu doğal süreç sayesinde Otlukbeli Gölü, dünya literatürüne tek traverten set gölü olarak adını yazdırdı.

Suyun Kırmızı ve Kiremit Rengine Bürünmesindeki Sır

Gölün ve çevresindeki traverten setlerinin neden kiremit tonlarına sahip olduğunu merak ettiniz mi? Yer altındaki fay hatlarından çıkan suların bünyesinde yüksek miktarda demir ve kükürt yer alıyor. Yüzeye ulaşan bu mineraller göl tabanında çökelerek alana özgü kırmızı renkte bir doku oluşturuyor. Aynı havzada hem tatlı su derelerinin hem de kükürtlü maden sularının buluştuğu alanda traverten birikimi günümüzde de aktif biçimde sürüyor. Gölün bu renk değişimini en net izleme fırsatı ise güneş ışınlarının geliş açısı nedeniyle temmuz ve ağustos aylarında yaşanıyor.

Şifalı Kaynaklar ve Tarihi Dokunun Buluştuğu Nokta

Yöre halkının yıllardır şifa kaynağı olarak değerlendirdiği kükürt ve demir zengini maden suları, eklem ile cilt rahatsızlıklarına yönelik doğal bir destek alanı sunuyor. Bölgenin "Kesin Korunacak Hassas Alan" statüsüne sadık kalınarak Erzincan Valiliği ve yerel idare iş birliğiyle inşa edilen ahşap seyir terasları ile yürüyüş yolları, hassas traverten dokusuna zarar vermeden ziyaretçilere seyir imkanı sağlıyor.

Gölün hemen yakınında yükselen Otlukbeli Savaşı Şehitleri Anıtı ise doğa gezisine tarihi bir boyut kazandırıyor. 1473 yılında Fatih Sultan Mehmet ile Akkoyunlu Hükümdarı Uzun Hasan’ın ordularını karşı karşıya getiren ve Osmanlı Devleti’nin zaferiyle sonuçlanan tarihi savaşın anısını yaşatan anıt, bölgenin köklü geçmişini de gözler önüne seriyor. 1885 metre rakımı ve sert karasal iklim koşulları sebebiyle kasım ile nisan ayları arasında kar altında kalan bu özel coğrafyayı keşfetmek için en ideal zaman dilimi ise mayıs ile eylül ayları arası olarak öne çıkıyor.

İl Emniyet Müdürlüğü yerleşkesinde gerçekleştirilen törende, Doköz görevi resmen devralarak çalışmalarına başladı.

Seher Vaktinde Kılınan Namazın Biyolojik Şifası

Vücudumuzun iç saati olan "sirkadiyen ritim", gece saat 23.00 ile 03.00 arasında en güçlü kanser savaşçısı ve antioksidan olan Melatonin hormonunu salgılıyor. Peygamberimizin uykuyu bölerek seher vaktinde eda edilmesini buyurduğu Teheccüd namazı, tam da bu hormonal zirve anında bedeni harekete geçiriyor. Tıbbi veriler, geceleleyin kısa süreliğine uyanıp secdeye varmanın beyindeki kan akışını artırdığını, biyolojik saati dengelediğini ve hücresel gençleşmeyi iki katına çıkardığını gösteriyor.

Uluslararası Tıp Dergilerinden Sünnete Bilimsel Onay

Amerikan Ulusal Sağlık Enstitüsü (NIH) verilerine dayanan ve Journal of Sleep Research ile Frontiers in Endocrinology gibi uluslararası saygın dergilerde yayımlanan araştırmalar, gece yarısı gerçekleştirilen ruhani uyanışların ve kılınan namazın endokrin sistemi tamamen tazelediğini doğruladı. Bilim ne zaman bir adım ileri gitse, Peygamber Efendimizin (s.a.v.) asırlar önce müjdelediği koruyucu hekimlik tavsiyeleri ve rehberliği ile karşılaşıyor.

Gece saatlerinde uykuyu bölüp ibadet etmenin vücut üzerindeki mucizevi etkileri, uluslararası saygınlığı olan tıp yayınlarında yer alan bilimsel verilerle de gözler önüne seriliyor.

NIH Kaynaklı Araştırmalarda Öne Çıkan Tıbbi Detaylar

• Melatonin Salınımının Biyolojik Tepe Noktası: Frontiers in Endocrinology dergisinde yayımlanan hormonal dinamik incelemelerine göre, melatonin hormonu salgısı karanlık ortamda gece saat 23.00 ile 03.00 arasında en yüksek seviyeye ulaşıyor. Bu hormon, vücutta güçlü bir antioksidan işlevi görerek serbest radikalleri temizliyor ve hücresel düzeyde kanser önleyici bir kalkan oluşturuyor.

• Bifazik (İki Fazlı) Uyku Modelinin Endokrin Etkisi: Journal of Sleep Research bünyesinde yer alan araştırmalarda, uykunun kesintisiz tek bir blok yerine seher vaktinde kısa süreli bir uyanışla ikiye bölünmesinin (bifazik model) endokrin sistem üzerindeki yenileyici etkisi vurgulanıyor. Bu kısa süreli uyanışlar, vücudun stres hormonu seviyelerini dengeleyerek hücresel gençleşmeyi ve metabolik onarımı hızlandırıyor.

• Secde Pozisyonunun Serebral (Beyin) Kan Akışına Katkısı: Klinik çalışmalarda, gece uyanışının ardından yapılan secde gibi başın kalpten aşağıda bulunduğu postüral hareketlerin, beyne giden kan dolaşımını artırdığı tespit ediliyor. Beyin dokusunun oksijenlenmesini artıran bu durum, sirkadiyen ritimdeki kaymaları düzenleyerek gün içindeki zihinsel zindeliği üst seviyeye çıkarıyor.

Peygamber Efendimizin (s.a.v.) tıp ve koruyucu hekimlik alanındaki tavsiyeleri, modern bilimin ancak gelişmiş laboratuvar teknolojileri ve klinik araştırmalarla keşfedebildiği gerçeklerle birebir örtüşüyor. Asırlar önce "Sünnet-i Seniyye" olarak hayatımıza giren Teheccüd namazı, beslenme ölçüleri, uyku düzeni ve hijyen kuralları, günümüzde tıp dünyası tarafından insan sağlığını koruyan temel sütunlar olarak kabul ediliyor. Bilimsel metotlar derinleştikçe ve insan biyolojisinin sırları çözüldükçe, ortaya çıkan her yeni bulgu, Hz. Muhammed’in (s.a.v.) evrensel mesajlarının ve yaşam modelinin sadece ruhu değil, insan bedenini de en mükemmel şekilde koruyan ilahi bir rehber olduğunu bir kez daha kanıtlıyor.

Programa Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, Milletvekili Süleyman Karaman, Belediye Başkanı Bekir Aksun, Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ufuk Kuyrukluyıldız ile birim amirleri katıldı.

2026/279 sayılı Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile il dışına tayini çıkan Müftü İsmail Fakirullahoğlu'na, Erzincan'daki görev süresince yaptığı çalışmalar ve kente sunduğu katkılar dolayısıyla teşekkür edildi.

Vali Aydoğdu, Fakirullahoğlu'na yeni görevinin hayırlı olması temennisinde bulunarak başarılar diledi.

Yangın, Yunus Emre Mahallesi 578 Sokak'ta bulunan apartmanın ikinci katındaki dairede çıktı. Henüz belirlenemeyen nedenle başlayan yangını fark edenlerin ihbarı üzerine bölgeye itfaiye ve 112 Acil Sağlık ekipleri sevk edildi.

Olay yerine kısa sürede ulaşan itfaiye ekipleri, alevlere müdahale ederek yangını kontrol altına aldı. Ekiplerin çalışmasıyla yangının apartmanın diğer bölümlerine sıçraması önlendi.

Yangında dairede büyük çapta maddi hasar oluşurken, can kaybı veya yaralanan olmadı.

Yangının çıkış nedeninin belirlenmesi için inceleme başlatıldı.

Görsel şöleniyle baharı müjdeleyen lalelerin topraktaki yolculuğu sonbahar aylarında başlıyor. Doğu Anadolu’nun karasal iklimine sahip Erzincan’da, dondurucu soğuklar gelmeden önce atılacak doğru adımlar, ilkbaharda bahçelerin lale tarlasına dönüşmesini sağlıyor. Bölgenin sert geçen kış şartlarına dayanıklı bir bahçe kurgulamak isteyen vatandaşlar için lale soğanı dikiminde dikkat edilmesi gereken detayları ele aldık.

Erzincan İkliminde Dikim Zamanlaması Hayati Önem Taşıyor

Erzincan’da ilkbaharda canlı ve sağlıklı çiçekler elde etmek için dikkat edilmesi gereken 12 temel kural şöyle:

• Sert ve Sağlam Soğan Seçimi: Toprağa ekilecek soğanların çürüksüz, sert ve dolgun olması gerekiyor. Zayıf veya lekeli soğanlar, kışın nemli toprakta kolayca çürüyebilir.

• Güneş Alan Alanların Tercihi: Sert kış sonrası güneşi doğrudan alan aydınlık bölgeler seçilmeli; su biriken çukur alanlardan kaçınılmalı.

• Toprak Hazırlığı ve Drenaj: Killi ve ağır yapılı alanlarda toprak gevşetilmeli ve kompostla desteklenmeli. Bu dondurucu soğuklarda suyun birikip soğanı çürütmesini engeller.

• Ekim-Kasım Başında Dikim: Erzincan’ın erken gelen kış soğukları göz önüne alınarak dikim işleminin donlar başlamadan, ekim ayı ile kasım başı arasında tamamlanması önem taşıyor.

• Sivri Uç Yukarı Bakmalı: Soğanın kök kısmı alta, sivri ucu ise yukarıya gelecek şekilde toprağa yerleştirilmesi gerekiyor.

• Derinlik Ayarı: Soğanlar, kendi boylarının yaklaşık iki ila üç katı derinliğe (ortalama 10-15 cm) dikilerek aşırı don olaylarından korunmalı.

• Grup Halinde Dikim: Estetik bir görünüm için soğanları dağınık ve tek tek yerleştirmek yerine renk kümeleri oluşturacak şekilde gruplar halinde dikin.

• Dikim Mesafesi: Soğanlar arasında en az iki soğan genişliğinde mesafe bırakılarak bitkilerin birbiriyle rekabet etmesi önlenmeli.

• Cansuyu ve Nem Dengesi: Dikim sonrası verilen ilk suyun ardından, Doğu Anadolu’daki sonbahar yağışları yeterli olduğundan ekstra sulamadan kaçınılmalı.

• Saksıda Drenaj Önlemi: Balkon ve teraslarda yapılan dikimlerde saksı tabanında mutlaka su tahliye delikleri bulunmalı.

• Yaprakların Korunması: Çiçeklenme dönemi bittikten sonra sararan yapraklar hemen kesilmemeli; soğanın beslenmesi için doğal olarak kuruması beklenmeli.

• Düzenli Yenileme: Erzincan şartlarında her yıl aynı verimi almak zor olabileceğinden, her sonbaharda yeni soğan takviyesi yapılması tavsiye ediliyor.

Dil Kurultayı'ndan Günümüze Uzanan Miras

1932 yılında düzenlenen Birinci Türk Dil Kurultayı’nın açılış günü olan 26 Eylül, o tarihten bu yana her yıl Türkçenin önemini hatırlatan bir sembol olarak kabul ediliyor. Kurumun kuruluşuyla başlayan dil devrimi süreci, Türkçenin kendi kaynaklarından beslenerek modern dünyanın ihtiyaçlarına cevap verebilen dinamik bir dil haline gelmesinde kritik bir rol oynadı.

Ana Dil Bilinci Etkinliklerle Güçlendiriliyor

Yurt genelinde eğitim kurumları ve kültür merkezlerinde düzenlenen panel, seminer ve söyleşilerde dilin doğru kullanımı, sosyal medyada bozulan Türkçe yapısı ve kelime haznelerinin geliştirilmesi gibi konular ele alınıyor. Yetkililer, dilin bir milletin bağımsızlık ve kimlik harcı olduğunu vurgulayarak özellikle gençlerin Türkçeyi kurallarına uygun ve özenli kullanmasının önemine dikkat çekiyor.

Türkiye perakende ve gıda sektörünü yakından ilgilendiren dev bir satın alma hamlesi gerçekleşti. Yerli kahve zinciri EspressoLab'ın çoğunluk hissesi, Birleşik Arap Emirlikleri (BAE) merkezli yatırım devi Mair Group tarafından devralınıyor. Abu Dabi Menkul Kıymetler Borsası'nda işlem gören şirket ile imzalanan anlaşma kapsamında, EspressoLab markasının sahibi olan Eslab Kahve Gıda Sanayi ve Ticaret AŞ'nin yüzde 70'lik sermaye payı Mair Group'a geçecek. Şirketin kurucuları ve mevcut ortakları ise yüzde 30'luk hisselerini korumaya devam edecek.

Yönetim Kontrolü Mair Group’a Geçiyor

Hisse alım sözleşmesinin imzalandığı duyurulurken, anlaşmanın finansal detayları ve satış bedeline ilişkin resmi bir açıklama yapılmadı. Gerçekleşen bu stratejik ortaklıkla birlikte EspressoLab'ın yönetim kontrolü BAE merkezli yatırım grubuna devredilmiş olacak. Abu Dabi merkezli grup; bünyesindeki Adcop, Spar mağaza zinciri ve Makani Real Estate gibi varlıkların yanına Türkiye'nin yükselen kahve markasını da ekleyerek, perakende alanındaki uluslararası etkisini artırmayı hedefliyor.

Resmî Onay Süreci Başladı

Satış işleminin hukuken tamamlanarak resmiyet kazanabilmesi için Rekabet Kurumu başta olmak üzere hem Türkiye hem de BAE’deki yetkili düzenleyici kurumların onayı bekleniyor. Kapanış şartlarının yerine getirilmesinin ardından devir süreci resmen noktalanacak. Satın alma hamlesi, 2024 yılı sonunda halka arz edilen Mair Group'un sınır ötesindeki ilk uluslararası yatırımı olma özelliğini de taşıyor.

Küresel Büyüme Hedefine Dev Adım

Ortaklığa ilişkin değerlendirmelerde bulunan EspressoLab Kurucusu ve CEO'su Esat Kocadağ, bu hamlenin markanın küresel ölçekteki büyüme yolculuğunda kritik bir eşik olduğunu vurguladı. Kocadağ, yeni dönemde franchise ağının daha da güçlendirileceğini ve markanın uluslararası yeni pazarlara açılma hedeflerinin kararlılıkla sürdürüleceğini ifade etti.

Son dönemde hızla yayılan "Workshop", "Günübirlik Atölye", "Deneme Kulübü" ve "Kütüphane Kafe" isimli mekânlar Millî Eğitim Bakanlığının (MEB) radarında. Ailelerin ve öğrencilerin yoğun ilgi gösterdiği bu yerlerin bir kısmının, seramik veya resim gibi hobi etkinlikleri yerine ruhsatsız şekilde okul dersleri verdiği ve LGS-YKS gibi sınavlara hazırlık kampı düzenlediği tespit edildi. Bakanlık, ruhsat almadan dershane gibi çalışan bu işletmelere karşı saha denetimlerini en üst seviyeye çıkardı.

Hangi Atölyeler Hedefte, Hangileri Değil?

Bakanlığın başlattığı sıkı denetimlerde ince bir çizgi bulunuyor:

• Denetime Takılan Yasadışı Yapılar: "Günübirlik YKS Kampı", "1 Günde Soru Çözüm Workshop'ı" veya "Matematik Atölyesi" adı altında MEB müfredatındaki dersleri anlatan, sınavlara hazırlık yaptıran veya deneme sınavı düzenleyen ruhsatsız mekânlar doğrudan hedefte yer alıyor.

• Yasal Olan Hobi Etkinlikleri: Resim, el sanatları, yemek pişirme veya ahşap boyama gibi tamamen kişisel gelişim ve hobiye dayalı günlük etkinlikler okul müfredatı içermediği sürece bu yaptırımların dışında kalıyor.

Sokak Sokak Taranacak: Rekor Para Cezası Yolda

MEB Özel Öğretim Kurumları Genel Müdürlüğü tarafından 81 il valiliğine gönderilen resmî talimatla; il ve ilçe millî eğitim müdürlüklerine bağlı özel ekipler mahalle, cadde ve sokakları adım adım tarayacak. 5580 sayılı Özel Öğretim Kurumları Kanunu uyarınca, kurum açma izni ve çalışma ruhsatı olmadan eğitim hizmeti verdiği saptanan işletmelere brüt asgari ücretin 20 katı tutarında idari para cezası kesilecek. Tutanak tutulan yerler valilikler tarafından derhâl kapatılarak mühürlenecek. Sosyal medya ve internet üzerinden yapılan ders ilanları da cezai işlemlerde somut delil sayılacak.

Hem İşletmelere Hem Velilere Hayati Uyarı

Yetkililer; kapatma kararları nedeniyle yaşanabilecek olası mağduriyetlerin, maddi kayıpların ve hukuki sorunların önüne geçilebilmesi için velileri uyardı. Öğrenci ve velilerin yalnızca Bakanlık onaylı resmî özel öğretim kurumlarını tercih etmesi gerektiği belirtildi. Farklı unvanlar altında ruhsatsız ders anlatan veya soru çözümü yaptıran işletmelerin ise ağır para cezalarıyla karşılaşmamak adına resmî izin süreçlerini tamamlamadan eğitim faaliyeti yürütmemeleri gerektiği hatırlatıldı.

Edinilen bilgilere göre yangın, Yunus Emre Mahallesi 578 Sokak üzerinde bulunan bir apartmanın ikinci katındaki dairede meydana geldi. Henüz belirlenemeyen bir nedenle başlayan yangını fark edenlerin ihbarı üzerine bölgeye itfaiye ve 112 Acil Sağlık ekipleri sevk edildi.

Kısa sürede olay yerine ulaşan itfaiye ekipleri, alevlere müdahale ederek yangını kontrol altına aldı. Ekiplerin çalışmasıyla yangının apartmanın diğer bölümlerine sıçraması önlendi.

Yangın sırasında dairede büyük çapta maddi hasar oluşurken, olayda can kaybı ya da yaralanma yaşanmadı.

Yangının kesin çıkış nedeninin belirlenmesi amacıyla inceleme başlatıldı.

Valilik makamında gerçekleşen kabulde Vali Aydoğdu, İl Emniyet Müdürü Doköz'e yeni görevinin hayırlı olması temennisinde bulunarak görevinde başarılar diledi.

2026/228 sayılı Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile Erzincan İl Jandarma Komutanlığı görevine atanan Altundarak'ı ziyaret eden Vali Aydoğdu, yeni görevinin hayırlı olmasını diledi.

Aydoğdu, Altundarak'a görevinde başarı temennisinde bulundu.

Rektör Prof. Dr. Ufuk Kuyrukluyıldız'ın katılımıyla düzenlenen toplantıya, rektör yardımcıları Prof. Dr. Adem Başıbüyük, Prof. Dr. Meryem Özturan Sağırlı ve Prof. Dr. Erhan Zeytun, Eğitim Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Fethi Kayalar ile akademik ve idari personel katıldı.

Toplantıda, üniversitenin eğitim-öğretim faaliyetleri ve akademik çalışmalarındaki mevcut durum değerlendirildi.

Yeni eğitim-öğretim dönemine yönelik planlamaların da ele alındığı toplantıda, akademik süreçlerin etkin ve verimli yürütülmesi ile kurumsal hedefler doğrultusunda yapılacak çalışmalar hakkında görüş alışverişinde bulunuldu.

Bir borçtan dolayı aşağıda cins, miktar ve değerleri yazılı mallar satışa çıkarılmış olup mahcuzun ayrıntılı görsellerine, artırmaya ilişkin şartlara ve ayrıntılı açıklamalara esatis.uyap.gov.tr adresi üzerinden 2026/43 TLMT. sayılı dosya numarası ile erişim sağlanabilir.

Artırma Bilgileri

(İİK m.114/4) 24/09/2026

Türkiye'nin farklı illerinden Erzincan'a gelen sporcularla bir araya gelinen programda, şampiyonaya ilişkin değerlendirmelerde bulunuldu.

Belediye Başkanı Bekir Aksun, organizasyona katılan sporculara başarılar dileyerek dart sporunun gelişimine ve gençlerin spora yönelmesine katkı sağlayan organizasyonda emeği geçenlere teşekkür etti.

Vali Aydoğdu, Vali Yardımcısı Mehmet Emre Canpolat ve beraberindeki birim amirleriyle Altundarak'a başsağlığı ziyaretinde bulundu.

Merhume Gülser Kostak'a Allah'tan rahmet dileyen Aydoğdu, Altundarak başta olmak üzere ailesi, yakınları ve sevenlerine başsağlığı ve sabır temennisinde bulundu.

Valilikte düzenlenen toplantıya, İl Jandarma Komutanı Jandarma Kıdemli Albay Can Altundarak ile İl Emniyet Müdürü Esat Feryadi Doköz katıldı.

Toplantıda kent genelindeki güvenlik ve asayiş konularının ele alındığı belirtildi.

Erzincan 13 Şubat Şehir Stadı’nın altında hizmet verecek Dart Salonu, düzenlenen törenle sporcuların kullanımına açıldı. Yeni salonun, kentte dart sporunun yaygınlaştırılması ve sporcuların daha iyi şartlarda çalışmalarına imkân sağlaması hedefleniyor.

Salonun açılış programının ardından, Türkiye Bocce Bowling ve Dart Federasyonu Başkanlığının 2026 yılı faaliyet programında yer alan Şehit Eren Bülbül Dart Türkiye Şampiyonası için açılış programı düzenlendi.

Erzincan 13 Şubat Şehir Stadı’nın altında hizmet verecek Dart Salonu açılış programına Erzincan Vali Yardımcısı Mehmet Emre Canpolat, Erzincan Belediye Başkanı Bekir Aksun, Türkiye Bocce Bowling ve Dart Federasyonu Başkanı Erhayat Özgür Bayazıtlı, Erzincan Gençlik ve Spor İl Müdürü Fatih Çöpür ile antrenör Mehmet Köksal katıldı.

Türkiye'nin farklı bölgelerinden gelen sporcuların mücadele edeceği şampiyona kapsamında dart branşında dereceye girmek isteyen sporcular hünerlerini sergileyecek.

Gerçekleştirilen açılış ve şampiyona programıyla birlikte Erzincan’da dart sporunun gelişimine yönelik önemli bir organizasyona ev sahipliği yapılmış oldu.

Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Hadis Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Adem Dölek, Tercan Anadolu Lisesi'nde "Medeniyetimiz-Temizlik" konulu bir seminer verdi. Öğrenciler ve öğretmenler tarafından yoğun ilgiyle takip edilen etkinlikte temizliğin hayatımızdaki yeri derinlemesine ele alındı.

Maddi ve Manevi Temizliğin Sınırları Nelerdir?

Seminerde konuşan Prof. Dr. Adem Dölek, temizliğin maddi ve manevi olarak ikiye ayrıldığını belirtti. Dölek'in aktardığı bilgilere göre maddi temizlik; beden temizliği, elbise temizliği, mekan temizliği ve çevre temizliği gibi unsurları kapsıyor. Manevi temizlik ise iman temizliği, ibadet temizliği, ahlak temizliği ve kazanç temizliği başlıkları altında inceleniyor.

Sağlık Açısından Temizliğin Önemi Vurgulandı

Etkinlikte sunum eşliğinde yapılan değerlendirmelerde, maddî ve manevî temizliğin netice itibarıyla insanın maddî ve manevî sağlığının korunması anlamına geldiğine dikkat çekildi. Vücudumuzun ve dünyamızın bize emanet olarak verildiği, bunların günlük, haftalık ve yıllık bakımları olduğu ifade edildi. Ayrıca Kur'an'da ve hadislerde temizliğin sürekli emredildiğinin görüldüğü vurgulandı.

Öğrenci ve öğretmenlerin katılımıyla gerçekleşen seminer, soru-cevap ve bilgilendirmelerle tamamlandı.

Erzincan'ın coğrafi işaret tescilli ürünü olan Cimin üzümünde hasat sezonunun ilerlemesiyle birlikte fiyatlarda düşüş yaşandı. Sezon başında 150 ile 200 TL arasında değişen kilogram fiyatı, hasadın yoğunlaşmasıyla birlikte şu an 75 TL ile 150 TL arasında alıcı buluyor.

Hasat Zamanı ve Toplama Koşulları

Bağ bozumu genellikle ağustos sonunda başlar ve eylül ayı boyunca yoğunlaşarak devam eder. Üreticiler, salkımları özenle toplamak için bağlara sabahın ilk ışıklarıyla, yani erken saatlerde giriş yapar.

Yetiştiği Yer ve Coğrafi Konum

Adını eski adı Cimin olan Üzümlü ilçesinden alan bu özel üzüm, ağırlıklı olarak Erzincan'ın Üzümlü ilçesi ve çevre köylerindeki asırlık bağlarda yetişir. Üretim genellikle 1300 ile 1500 metre yükseklikteki yamaç arazilerde gerçekleştirilirken, bazı köylerde bu rakım 1700 metreye kadar çıkmaktadır.

Toprak ve Coğrafi Yapı

Asmalar; yamaç arazilerde yer alan alüviyal biriktirme konileri ile geçirgen ve mineral açısından zengin verimli dağ etekçisi topraklarında kök salar. Toprağın su tutma dengesi ve havalanma kapasitesi, üzümün kendine has buğulu siyah rengini ve aromasını almasında doğrudan etkili olur.

Yetiştirme Koşulları ve İklim

Cimin üzümü, yıllık ortalama sıcaklığın 9 ile 12 derece arasında olduğu, yaz aylarında ise sıcaklığın ortalama 22 derece civarında seyrettiği iklimleri tercih eder. Haziran başından eylül ortasına kadar düzenli şekilde sürdürülen sulama işleminde, asmaların suya en çok ihtiyaç duyduğu dönem temmuz başı ile ağustosun ilk haftası arasıdır. Ayrıca bölgedeki düşük nispi nem (yüzde 58 civarı) ve kurak yaz dönemi, meyvenin mantari hastalıklardan korunarak sağlıklı bir şekilde gelişmesine olanak tanır.

Tadını Bilen Kasalara Koşuyor: Şekeri Sıfıra Yakın Olan O Üzüm Şifa Dağıtıyor!

Uzmanların paylaştığı bilgilere göre, Cimin üzümünün en belirgin özelliklerinden biri şeker oranının sıfıra yakın, yani mayhoş yapıda olması. Bu özelliği sayesinde diyabet hastaları doktor kontrolünde rahatlıkla tüketebiliyor.

Bağışıklıktan Kalp Sağlığına Kadar Pek Çok Derde Deva

Güçlü antioksidan yapısıyla bağışıklık sistemini kuvvetlendiren ve vücudu virüslere karşı koruyan bu özel üzüm; karaciğer hastalıkları ile kansızlığa karşı da destekleyici bir rol üstleniyor. Kanı temizleme özelliği sayesinde damar sertliğini önlemeye yardımcı olan meyve, kalp krizi riskini azaltırken bağırsak iltihaplanmalarına iyi geliyor ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destekliyor. Ayrıca yaşlanma karşıtı hücre koruması sağlayarak cildin daha pürüzsüz ve sağlıklı görünmesine katkıda bulunuyor.

Tazeliğini Korumak İçin Bu Kurallara Dikkat!

Diğer üzüm çeşitlerine göre kabuğu daha ince ve narin yapıda olduğundan hızlı çürümeye müsaittir olan Cimin üzümünü uzun süre taze muhafaza etmek için belirli kurallara uyulması gerekiyor. Uzmanlar, üzümlerin buzdolabına koyulmadan kesinlikle yıkanmaması gerektiğini vurguluyor. Su, meyvenin üzerindeki doğal koruyucu tabakayı yok ederek küflenmeyi hızlandırıyor; bu nedenle yalnızca tüketilecek miktar kadarının yenmeden hemen önce yıkanması tavsiye ediliyor.

Doğru Saklama ve Dondurucuya Kaldırma Yöntemleri

Üzüm salkımlarının kapalı naylon poşetler yerine hava alabilen delikli kaplarda veya buzdolabının sebzelik gözünde muhafaza edilmesi öneriliyor. Saklama kabına yerleştirmeden önce salkımdaki ezilmiş veya çürümeye başlamış tanelerin mutlaka ayıklanması gerekiyor, çünkü tek bir çürük tane kısa sürede tüm salkıma yayılabiliyor. Kış boyu tüketmek isteyenler için ise üzüm tanelerinin saplarından ayrılarak yıkanıp iyice kurutulduktan sonra buzdolabı poşetiyle derin dondurucuya atılabileceği, kışın doğrudan donmuş olarak harika bir atıştırmalık olabileceği ifade ediliyor.

Gerçek Cimin Üzümü Nasıl Anlaşılır? Piyasada Yapılan Bu Hatalara Dikkat!

Piyasada siyah olan her üzümün Cimin üzümü adı altında satılması tüketicileri yanıltırken, coğrafi işaretli bu özel lezzetin gerçeğini sahtesinden ayırmanın püf noktaları netleşti. Erzincan'ın tescilli değeri Cimin üzümünün ayırt edici özellikleri ve bağ bozumu döneminde yapılan yöresel ürünler, uzmanlar ve üreticiler tarafından paylaşıldı.

Puslu Görüntü Ve Mayhoş Tat En Belirgin Özellik

Gerçek ve tescilli Cimin üzümünü piyasadaki diğer ürünlerden ayıran temel kriterler şu başlıklar altında sıralanıyor:

• Puslu (Buğulu) Görüntü: Üzüm tanelerinin üzerinde yoğun, beyazımsı pudra benzeri doğal bir mumsu pus tabakası bulunur. Tamamen simsiyah ve parlak duran üzümler genellikle sahte olarak piyasaya sürülmektedir.

• Mayhoş ve Eşsiz Tat: Isırıldığında ağza aşırı yoğun bir şeker tadı gelmez. Şeker oranı oldukça düşük, hafif mayhoş ve ferahlatıcı bir aromaya sahiptir.

• Eliptik Taneler: Taneleri tam yuvarlak formda değildir, hafif uzun ve basık eliptik bir şekle sahiptir.

• İnce Kabuk ve Yumuşak Çekirdek: Kabuğu oldukça ince yapıda olduğu için yerken ağızda kalın bir his bırakmaz. İçerisinde bulunan 1 ila 4 adet çekirdek ise oldukça yumuşaktır.

Bağ Bozumunda Geleneksel Lezzetlere Dönüşüyor

Eylül ayındaki bağ bozumu döneminde Cimin üzümleri sadece taze olarak tüketilmiyor; kışlık hazırlıklar kapsamında geleneksel yöntemlerle işlenerek farklı ürünlere dönüştürülüyor:

• Cimin Üzümü Pestili: Üzümler sıkılarak şıra haline getirilir ve Erzincan'a has sert buğday unu ile karıştırılarak pişirilir. Ardından incecik bezlerin üzerine serilerek güneşte kurutulur. Bu yöntemle üretilen pestiller diğer çeşitlere göre çok daha hafif ve az şekerli olur.

• Cimin Pekmezi: Hiçbir katkı maddesi ve ilave şeker kullanılmadan, yalnızca Cimin üzümünün kendi şırasının odun ateşinde saatlerce kaynatılmasıyla elde edilir. Kış aylarında kansızlığa karşı doğal bir şifa kaynağı olarak tüketilir.

• Kuru Üzüm: İnce kabuklu yapısı sayesinde güneşte kurutulduğunda yumuşak ve mayhoş bir kuru üzüm elde edilir. Kuruyemiş olarak tüketilmesinin yanı sıra kek ve kurabiyelerde de tercih edilir.

Cimin Üzümünde Güvenli Sipariş ve Bağ Bozumu Sezonu Başladı!

Coğrafi işaretli Cimin üzümü nereden sipariş edilir? Erzincan’ın narin lezzeti için güvenilir adresler, bağ bozumunun detaylarını sizlerle hemen paylaşalım;

Güvenilir Cimin Üzümü Sipariş Noktaları

Cimin üzümü narin yapıda bir meyve olduğu için soğuk zincirle veya hızlı kargo ile çalışan, tescilli yöresel ürün satıcılarından alınması gerekiyor. Güvenle tercih edilebilecek online platformlar şu şekilde sıralanıyor:

• Datça Murat Çiftliği: Organik ve analizli ürünler sunan bu platform, Cimin üzümünü özel soğutmalı (+4°C) araçlarla kapıya kadar taze olarak teslim ediyor.

• Eski Tadında: Cimin bölgesinden doğrudan hasat edilen doğal siyah üzümleri artizan üretim standartlarında sipariş edebileceğin bir diğer güvenilir alternatif olarak öne çıkıyor.

• PttAVM: Erzincan'daki yerel satıcıların doğrudan PTT güvencesiyle satış yaptığı bu pazaryerinde, kapıda ödeme seçeneğiyle 1 kg'lık paketler halinde taze sipariş oluşturulabiliyor.

• Alternatif Pazaryerleri: Daha büyük miktarlarda veya farklı satıcı seçenekleri için popüler online alışveriş platformları Hepsiburada veya Trendyol üzerindeki onaylı yöresel ürün mağazaları da değerlendirilebiliyor.

Bağ Bozumu ve Erzincan Tanıtım Günleri

Erzincan'ın bu değerli meyvesi, hem yerel düzeyde hasat dönemlerinde hem de ulusal çapta düzenlenen büyük tanıtım etkinliklerinde başrolde yer alıyor:

• Bağ Bozumu Dönemi Etkinlikleri: Üzümlü ilçesinde bağ bozumunun resmi olarak başladığı Ağustos sonu ve Eylül ayı boyunca Erzincan Valiliği ve yerel belediyeler himayesinde bağ ziyaretleri, en iyi üzüm yetiştiricisi yarışmaları ve halk buluşmaları gerçekleştiriliyor.

• Erzincan Tanıtım Günleri: Cimin üzümü ve bu üzümden üretilen meşhur Cimin ketesi, pekmez, saruç gibi lezzetler her yıl İstanbul ve Ankara gibi büyükşehirlerde düzenlenen Erzincan Tanıtım Günleri kapsamında yüz binlerce vatandaşla buluşturuluyor ve sergileniyor.

Gurme Lezzetlerden Sağlıklı Alternatiflere Kadar En İyi Yöntemler

Erzincan’ın coğrafi işaretli tescilli lezzeti olan Cimin üzümü, kendine has hafif buruk aroması ve ince kabuğuyla sofralarda farklı şekillerde değerlendiriliyor. Doğal ve taze tüketimden salatalara, sağlıklı içecek alternatiflerinden et yemeklerine kadar Cimin üzümünün kullanım alanları şu başlıklar altında öne çıkıyor:

Doğal ve Taze Tüketim Yöntemleri

• Peynir Tabağı Eşlikçisi: Cimin üzümü, hafif buruk aromasıyla Erzincan tulum peyniri, keçi peyniri veya eski kaşar gibi tuzlu ve yoğun aromalı peynirlerin yanına uyum sağlar. Akşamüstü atıştırmalıkları için tercih edilebilir.

• Serinletici Atıştırmalık: Üzüm taneleri saplarından ayrılıp yıkanıp iyice kurulandıktan sonra dondurucuya atılabilir. Sıcak günlerde hafif mayhoş ve sağlıklı bir meyve küpü alternatifi olarak doğrudan tüketilebilir.

• Kabuğuyla Tüketim: Cimin üzümünün kabuğu çok incedir ve en yüksek antioksidan oranı bu kabukta bulunur. Bu nedenle suyunu sıkıp posasını atmak yerine tanelerin kabuğuyla birlikte çiğneyerek tüketilmesi önerilir.

Salata ve Soslarda Kullanımı

• Cevizli ve Roka Salatası: İnce eliptik taneler ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri çıkarılarak roka, ceviz, tulum peyniri ve zeytinyağlı bir salatanın içine eklenebilir. Salataya tatlı-ekşi aroması katar.

• Et Yemeklerinin Yanına Meyve Sosu: Şeker oranı düşük olduğu için Cimin üzümü, fırınlanmış kırmızı et veya ördek gibi av etlerinin yanında ekşi-tatlı sos yapımında kullanılabilir.

Sağlıklı İçecek Alternatifleri

• Şeker İlavesiz Doğal Şıra: Üzümler katı meyve sıkacağından geçirilerek elde edilen şıra taze olarak tüketilebilir. Yoğun tatlı olmadığı için ferahlatıcı bir içecektir.

• Smoothie Aroması: Kahvaltılarda veya spor sonrası içeceklerinde yulaf, badem sütü ve muz ikilisine birkaç tane Cimin üzümü eklenerek antioksidan değeri artırılabilir.

Kaynaklar;

• T.C. Erzincan Valiliği Resmi Web Sitesi
• Erzincan İl Özel İdaresi Resmi Web Sitesi
• T.C. Üzümlü Kaymakamlığı Resmi Web Sitesi
• Türk Patent ve Marka Kurumu (Coğrafi İşaret Tescil Belgesi Verileri)
• Vikipedi (Özgür Ansiklopedi)Datça Murat Çiftliği ve Eski Tadında Üretici Portalları

Her neslin kendine has nostaljileri var. Biz Y kuşağı olarak kaset kalemle sarmayı, disketin o "tık" sesini ve ankesörlü kuyruğunu asla unutamayız. Hayatı dokunmatik ekranda başlayan Z kuşağı bu ikonik eşyaları görse kim bilir ne tepki verirdi? Oysa bir dönem hepimiz disketi bilgisayara iterken heyecanlanır, radyodaki şarkıyı kaydederken DJ tam ortasında konuştuğu için sinir krizi geçirirdik. İşte Y kuşağının hafızasına kazınan o efsane 10 eşya ve günümüzdeki uçuk dijital karşılıkları!

Erzincan’ın köklü tarihini geleceğe taşıyacak Camii Kebir yeniden ihya ediliyor. Deprem güvenliği kriterleri doğrultusunda, 1939 Erzincan Depremi’nde yıkılan Hacı İzzet Paşa Camii’nin estetik karakterinden ilham alınarak hazırlanan proje, şehrin kültürel kimliğini güçlendirmeyi hedefliyor. Erzurum Vakıflar Bölge Müdürü ve Terzibaba Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Murat Uslu tarafından paylaşılan görseller; Selçuklu ve Osmanlı mimarisinin zarafetini, geniş ve ferah ibadet alanlarıyla birleştiren yeni yapının şehre kazandıracağı estetik zenginliği gözler önüne seriyor. Tasarımın en önemli unsurlarından biri olan düz ayak giriş sistemi sayesinde, yaşlı ve engelli vatandaşlarımızın ibadethaneye erişiminde hiçbir zorluk yaşamayacağı kapsayıcı bir yapı planlanıyor. Tarihi dokuyu korurken modern teknik altyapıyla donatılacak bu yeni eser, Erzincan’ın manevi ve kültürel geleceğine büyük bir katkı sunacak.

"Ekonomik Özgürlük Erzincan'ın Hakkıdır"

Süleyman Tan, konuşmasında Ticaret ve Sanayi Odası’nı sadece bir kurum değil, üyelerin her an ulaşabileceği gerçek bir "temsil makamı" haline getireceğinin sözünü verdi. Ekonomik gücün sosyal gelişimle doğrudan bağlantılı olduğunu savunan Tan, "Ekonomik gücü zayıf olan bir şehir, sosyal olarak da geriler; biz bu gidişatı tersine çevirmek için buradayız" ifadelerini kullandı.

Hedef: Üreten Ve Büyüyen Bir Erzincan

Adaylık sürecinde polemik yerine proje üreteceklerini vurgulayan Tan, Erzincan’ı çevre illerin sanayi başarısıyla kıyaslayarak şu hedefleri paylaştı:

• Sanayide Atılım: Organize Sanayi Bölgesi’nin (OSB) yatırım cazibesini artırmak adına gerekirse Ankara’da bakanlıklar nezdinde temaslarda bulunulacağını belirtti.

• Girişimciye Tam Destek: Özellikle kadın ve genç girişimcilerin önündeki engelleri kaldırmak için özel destek mekanizmaları kurulacağını ifade etti.

• Sektörel Kalkınma: Tarım, turizm ve sanayi potansiyelini birleştirerek topyekûn bir ekonomik kalkınma hamlesi başlatılacağını duyurdu.

• Katılımcı Yönetim: Ticaret hayatındaki her paydaşın, bir bakkaldan büyük bir sanayiciye kadar herkesin fikrinin kıymetli olduğu ortak akıl vurgusu yaptı.

24 Saat Açık Kapı Sözü

Şeffaf ve ulaşılabilir bir yönetim anlayışını benimseyeceğini dile getiren Süleyman Tan, başkan seçilmesi durumunda odanın kapılarının tüm üyelere 24 saat açık olacağını söyledi. Erzincan’ın hak ettiği ekonomik seviyeye ulaşması için birlik ve beraberlik çağrısı yapan Tan’ın açıklamaları, iş dünyasında yankı bulmaya devam ediyor.

2005, 2006, 2007 ve 2008 yıllarında şehit olan kahraman Mehmetçiklerin isimleri ve memleketlerinin yazılı olduğu Şehitler Anıtı, Kırklar Tepesi’nde ziyaretçilerini ağırlıyor.

Özellikle bayramlarda, milli günlerde ve yaz aylarında bölge halkı ve şehir dışından gelen misafirlerin uğrak noktası haline gelen bu alan, duygusal anlara sahne oluyor.