Erzincan tarımında son yıllarda hızla öne çıkan çekirdeklik ayçiçeği üretimi, ekiliş alanlarını her geçen yıl genişletiyor. Geleneksel olarak bostan kenarlarında, hane ihtiyacına yönelik yetiştirilen ayçiçeği, bugün Erzincan, Tercan ve Çayırlı ovalarının yeni gözde ürünü haline geldi.
2024 yılında Erzincan genelinde 30 bin 953 dekar alanda ekiliş yapılırken, üretimden 7 bin 870 ton rekolte elde edildi. Özellikle Tercan Ovası ayçiçeği üretiminde ilk sırada yer alırken, Çayırlı ve Kemah ilçeleri onu takip etti. 2025 yılı itibarıyla ise Merkez ve Üzümlü ilçelerinde de ayçiçeği ekilişleri hızla yayılmaya başladı.
Çiftçiler için yetiştiriciliği daha kolay ve ekonomik getirisi yüksek bir ürün olan çekirdeklik ayçiçeği, Erzincan’ın tarımsal ürün deseninde kısa sürede kendine sağlam bir yer edinmeye başladı.
Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, Akyazı Mahallesi’ndeki ayçiçeği ekim alanlarında incelemelerde bulunarak üretimin sorunsuz şekilde sürdüğünü ifade etti. Koçaker, “Çiftçilerimiz çekirdeklik ayçiçeğine ilgi göstermeye başladı. Geçtiğimiz yıl 30 bin dekarı aşan üretim alanları bunun göstergesi. Üretim arttıkça pazarlama kanallarını geliştirmemiz gerekiyor. Hedefimiz, çiftçilerimizin ürünlerini katma değere dönüştürmek. Çekirdeklik ayçiçeği, Erzincanlı üreticiler için gelecekte önemli bir alternatif ürün olacak” dedi.