Tarım ve Orman Bakanlığı, Erzincan Tulum Peyniri’ni sosyal medya hesaplarından paylaştı. Bakanlığın paylaşımında, Akkaraman koyunlarının yüksek rakımlı Erzincan yaylalarında otlamasından elde edilen sütün, geleneksel yöntemlerle işlenerek peynire dönüştüğü vurgulandı.
Bakanlık paylaşımında, peynirin doğal bitki örtüsü ve soğuk kaynak sularının verdiği eşsiz aromayla öne çıktığı belirtildi. Geleneksel “şirden” mayası ve Kemah tuzu ile olgunlaştırılan peynir, koyun derisinden yapılan tulumlarda serin yayla havasında dinlendiriliyor.
Erzincan Tulum Peyniri, 2025’te Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tesciline alınmış, “Ezine Peyniri”nden sonra AB’den tescil alan ikinci Türk peyniri olmuştu. Bakanlığın paylaşımı, bu eşsiz Anadolu lezzetini hatırlatmak ve yerli üreticileri desteklemek amacı taşıyor.
Gastronomi uzmanları, bu tür paylaşımların hem yerel kültürü tanıtmaya hem de Türk peynirinin uluslararası alanda görünürlüğünü artırmaya hizmet ettiğini belirtiyor. Erzincan Tulum Peyniri, hem aroması hem de doğallığıyla artık dünya sofralarında da adından söz ettiriyor.
