Erzincan’ın simgesi haline gelen coğrafi işaretli tulum peyniri, üretimini artırmak için yeni bir döneme giriyor. “Beyaz altın” olarak nitelendirilen peynirin üretim hamlesi için kentte kapsamlı bir toplantı gerçekleştirildi.
Erzincan Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği toplantı salonunda düzenlenen etkinlikte, Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Şule Arslan, Birlik Başkanı Uğur İbrahim Karakuş ve sektör temsilcileri bir araya geldi.
Toplantıda, coğrafi işaret standartlarına uygun üretimin artırılması ve marka değerinin korunması öncelikli hedef olarak belirlendi. İl Müdürü Alper Koçaker, Erzincan’ın 773 bin koyun varlığı ile büyük bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı ve bu gücün ekonomiye kazandırılması gerektiğini söyledi.
Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası ile Yöresel Ürünler AŞ’nin aktif rol alacağı süreçte, tüm paydaşların koordinasyon içinde çalışacağı ifade edildi. Genel Sekreter Şule Arslan, kentteki birlik ve beraberliğin üreticilerle sürdürüleceğini aktardı.
Geçen yıl 2,5 ton üretilen coğrafi işaretli tulum peynirinin Migros raflarında kısa sürede tükendiğini hatırlatan Birlik Başkanı Uğur İbrahim Karakuş, bu yıl üretimin artırılarak daha geniş pazarlara ulaşılacağını söyledi.
Toplantının sonunda üreticiler, kendilerine verilecek kota doğrultusunda üretime hazır olduklarını belirtti. Erzincan’da atılan bu adım, kentin en önemli markasının ulusal ve uluslararası pazarda daha güçlü bir konuma taşınması anlamına geliyor.