Kurban Bayramının yaklaşmasıyla birlikte kentte bıçak ustaları vatandaşların taleplerini karşılayabilmek için yoğun şekilde çalışıyor.
Eski Sanayi Çarşısı’nda faaliyet gösteren bıçak bileme ustası Adem Keneş, ‘kör olan bıçakları keskinleştirip, vatandaşa daha kaliteli et kesmesini ve daha iyi kurban kesmesini sağlıyoruz’ dedi.
Kurban bayramına sayılı günler kala Erzincan’da bıçakçılarda mesai başladı. Erzincan’da kurban kesecek vatandaşlar eline satır ve bıçaklarını alarak bileme yaptırmak için bıçakçılara uğruyor. Kurbanlıkları rahat kesmek için bıçaklarını ustalarına bırakan vatandaşlar, hayvan kesme konusunda ise bıçakçılar tarafından uyarılıyor. Bilenen bıçaklar daha sonra dezenfekte yapılarak vatandaşlara sunuluyor. Genellikle bıçak bileme işlemlerinin son günlere kaldığını belirten bıçak ustası Adem Keneş, kurban bayramı yaklaştıkça kendi işlerinin de arttığını belirterek konuşmasının devamında Keneş şunlara yer verdi: ‘ kurban bayramı yaklaştı, vatandaşlarda bıçaklarını, satırlarını bilemek için getiriyor. Kimi vatandaşta son güne bırakıyor o zaman daha bir yoğunluk artıyor. İnsanlar çalışıyor fırsat buldukça geliyorlar. Bıçakları iyi biledikten sonra vatandaşlarında kullanırken dikkatli olması konusunda uyarıyoruz. Şimdiden herkese hayırlı bayramlar diliyorum” Dedi.