Erzincan’da sonbaharın gelmesiyle birlikte doğanın şifa kaynağı olarak bilinen gilaburu meyvesi yeniden tezgâhlarda yerini aldı. Özellikle ilin yüksek rakımlı bölgelerinde doğal olarak yetişen gilaburu, kırmızı renkli taneleri ve kendine has ekşimsi aromasıyla hem göze hem damağa hitap ediyor.
Halk arasında “gençlik iksiri” olarak anılan gilaburu, yüzyıllardır doğal tedavi yöntemi olarak kullanılıyor. Meyvenin suyu çıkarılarak içecek olarak tüketildiği gibi, reçel, sirke ve salamura şeklinde de sofralarda kendine yer buluyor.
Uzmanlar, gilaburunun yüksek C vitamini, fenolik bileşikler ve güçlü antioksidanlar içerdiğini belirtiyor. Bu özellikleri sayesinde vücuttaki serbest radikallerle savaşarak bağışıklık sistemini güçlendiriyor, hücre yenilenmesini destekliyor ve hastalıklara karşı koruma sağlıyor.
Ayrıca gilaburunun böbrek taşlarının oluşumunu engellemeye yardımcı olduğu, düzenli tüketildiğinde böbreklerin doğal şekilde çalışmasını desteklediği ifade ediliyor. Halk arasında “böbrek dostu meyve” olarak bilinen gilaburu, Erzincanlılar tarafından özellikle kış aylarında büyük ilgi görüyor.
Kentte birçok aktar ve pazar tezgâhında satışa sunulan gilaburu, doğal ve uygun fiyatlı olması nedeniyle vatandaşların tercihi oluyor. Kış hastalıklarına karşı doğal bir koruma sağlayan gilaburu suyu, soğuk algınlığı ve grip gibi rahatsızlıklara karşı da sıkça tüketiliyor.
Uzmanlar, gilaburunun yalnızca böbrek sağlığı için değil; adet sancılarının hafifletilmesi, kas spazmlarının azaltılması ve tansiyonun dengelenmesi açısından da faydalı olduğunu vurguluyor. Potasyum açısından zengin olan bu meyve, kalp-damar sağlığını koruyucu etkisiyle de dikkat çekiyor.