“Tarladan Sofraya Güvenli Gıda” ilkesi doğrultusunda Erzincan genelinde denetimlerini aralıksız sürdüren Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, fırınlara yönelik kapsamlı kontrollerine devam ediyor.
Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü’ne bağlı Gıda Kontrol Görevlileri, ekmek ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerde hijyen, gramaj ve etiket kontrolü başta olmak üzere birçok kriteri titizlikle inceliyor. Denetimler, Erzincan Merkez başta olmak üzere tüm ilçeleri kapsıyor.
İl Müdürü Alper Koçaker’in de katılımıyla gerçekleştirilen denetimlerde; işletmelerin kayıt belgeleri, üretim ortamlarının hijyenik koşullara uygunluğu, ürünlerin muhafaza şartları, etiket bilgileri ve ekmek gramajları detaylı şekilde kontrol ediliyor.
Konuyla ilgili açıklama yapan İl Müdürü Alper Koçaker, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda arzı ve güvenliğine büyük önem verdiğini vurguladı. Erzincan’da gıda üretimi ve tüketiminin her aşamasında düzenli kontroller yapıldığını belirten Koçaker, bu denetimlerin sadece kontrol değil, aynı zamanda bilinçlendirme odaklı olduğunu söyledi.
Ayda ortalama 500 denetim gerçekleştirdiklerini ifade eden Koçaker, zaman zaman farklı meslek gruplarına yönelik bilgilendirme toplantıları da düzenlediklerini aktardı. Gıda güvenliği açısından her unsurun titizlikle değerlendirildiğini belirten İl Müdürü, amaçlarının vatandaşlara sağlıklı ve güvenilir gıdaların sunulmasını sağlamak olduğunu kaydetti.