Şehit Salih Ay'ın ölüm yıl dönümünde ailesi yalnız bırakılmadı Şehit Salih Ay'ın ölüm yıl dönümünde ailesi yalnız bırakılmadı

Erzincan, Türkiye'nin önemli bal üretim bölgelerinden biri olarak, zengin florasıyla tanınan dağlarında üretilen çiçek ballarını sofralarla buluşturmak amacıyla önemli bir yatırıma ev sahipliği yapıyor. Tarım Kredi Kooperatifi tarafından Erzincan Organize Sanayi Bölgesi'nde kurulan yeni bal paketleme fabrikası, hem çiftçilere alım garantisi sunarken hem de yüksek kaliteli bal üretimini hızlandırıyor.

Fabrika Günlük 10 Ton Bal İşliyor

Erzincan’daki yeni fabrika, günlük 10 ton bal işleme kapasitesine sahip ve 2 bin 400 metrekarelik alanda faaliyet gösteriyor. Tarım Kredi Kooperatifi, Türk Gıda Kodeksi’ne uygun, hatta bu standartların çok üzerinde kaliteli bal alımı yaparak, ürünleri laboratuvar testlerinden geçiriyor. Bal, fabrikada son teknoloji otomasyon sistemleriyle, insan müdahalesi olmadan, kavanoz, çıt kapak ve piknik tarzı 5 farklı ürüne paketleniyor.

Avrupa Standartlarında Kalite

Fabrika Müdürü ve Kimyager Semih Akbulut, bölgenin zengin floraya sahip olduğunu belirterek, bu topraklarda üretilen balın kalitesinin oldukça yüksek olduğunu ifade etti. Akbulut, “Fabrikamızda, günlük 10 ton bal işliyoruz ve bu balı, Avrupa standartlarında kurduğumuz makineler ve laboratuvar teknolojisiyle işliyoruz. Üretim sürecinde hiçbir şekilde insan eli değmiyor; tamamen otomatik sistemle yüksek kaliteli balı sofralara sunuyoruz.” dedi.

Çiftçilere Alım Garantisi ve Tarımsal Destek

Fabrika, bal üreticilerine alım garantisi sağlarken, aynı zamanda yerel çiftçilere tarımsal anlamda da önemli destekler sunuyor. Akbulut, “Türk Gıda Kodeksi'ne uygun bal üretimi yapan tüm çiftçilerimizle sözleşmeli aracılık modeliyle çalışıyoruz. Bu sayede, üreticilerimiz kaliteli bal ürettikleri sürece, biz ürünlerini alıyoruz.” dedi. Yılda yaklaşık 2 bin ton bal alımı gerçekleştiren kooperatif, çiftçilerin üretim kalitesini artırmaları için de teşvik sağlıyor.

Yıllık Rekolte Artışı ve Kalite Hedefi

Yeni fabrika, her yıl daha fazla çiftçiye hitap etmeyi hedefliyor. Akbulut, “Fabrikamızda her yıl rekoltemiz ve ürün kalitemiz artıyor. Çiftçiler kaliteli bal üretimi yaptığı sürece, daha çok üreticimize ulaşacağız ve sektördeki kaliteyi artıracağız” dedi. Şu anda fabrikada 22 personel çalışıyor ve üretim kapasitesinin artırılması planlanıyor.

Kaynak: aa