Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, kentte faaliyet gösteren tulum peyniri üreticilerini ziyaret ederek sektördeki çalışmaları yerinde inceledi. Bu kapsamda Koçaker, Abidin Karadaş’a ait tulum peyniri işletmesini ziyaret ederek üretim süreçleri hakkında bilgi aldı.
Gerçekleştirilen ziyarette işletmede yürütülen üretim aşamaları detaylı şekilde değerlendirildi. Erzincan’ın önemli coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan tulum peynirinin kalite ve üretim standartlarının korunmasına yönelik çalışmalar ele alındı.
Erzincan Tulum Peyniri’nin katma değerinin artırılması ve daha geniş pazarlara ulaştırılması amacıyla yürütülen çalışmaların aralıksız sürdüğü belirtildi. Yetkililer, markalaşma ve pazarlama faaliyetlerinin güçlendirilmesiyle ürünün daha fazla tüketiciye ulaşmasının hedeflendiğini ifade etti.
Yapılan çalışmalarla birlikte yerel üretimin desteklenmesi ve üreticilerin güçlendirilmesi amaçlanırken, Erzincan’ın yöresel lezzetlerinin ekonomiye katkı sağlamaya devam ettiği vurgulandı. Erzincan tulum peynirinin hem bölge hem de ülke ekonomisi açısından önemli bir değer olmaya devam ettiği ifade edildi.