Erzincan’ın yöresel tatları arasına adını altın harflerle yazdırmaya aday olan Pekmezli Yufka Tatlısı, Ekmekli köyünde kadınlar tarafından tamamen doğal ve şeker kullanılmadan hazırlanıyor. Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, bu eşsiz lezzetin tanıtımı için Ergan Dağı Kayak Merkezi’nde vatandaşlara tatlı ikramında bulundu.
Vali Aydoğdu, tatlının coğrafi işaret tescili için gerekli başvuruların yapılacağını duyurarak, yöresel lezzetlerin korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması için yürütülen çalışmalara dikkat çekti. Aydoğdu, "Ekmekli köyümüzde kadınlarımızın el emeğiyle ürettiği bu tatlıyı bir marka haline getireceğiz. Kadın kooperatifi kurarak hem üretimi artıracak hem de kadınların ekonomik gücünü destekleyeceğiz." dedi.
Vatandaşlar tarafından büyük beğeniyle karşılanan Pekmezli Yufka Tatlısı, hem doğallığıyla hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Tanıtım etkinliğine katılanlar, bu güzel girişim için başta Vali Aydoğdu olmak üzere emeği geçen tüm kadınlara teşekkür etti.