İspanya'da yapılan son bir araştırma, pek çok kişinin sadece atıştırmalık olarak gördüğü yer fıstığının, sanılandan çok daha büyük faydalar sunduğunu kanıtladı. Barcelona Üniversitesi bilim insanlarının "Antioxidants" adlı dergide yayımladığı makaleye göre, düzenli yer fıstığı tüketimi hücrelerin yaşlanma sürecini yavaşlatıyor ve bu durum, başta kalp ve damar rahatsızlıkları olmak üzere, kanser ve tip 2 diyabet gibi yaşa bağlı hastalıkların riskini azaltıyor.
Araştırma kapsamında, 58 genç ve sağlıklı birey altı ay boyunca gözlemlendi. Katılımcıların bir kısmı her gün 25 gram yer fıstığı, diğer kısmı ise yer fıstığı ezmesi tüketti. Bilim insanları, bu süre sonunda katılımcılardan alınan tükürük örneklerinde, DNA'ların uç kısımlarında bulunan ve vücut yaşlandıkça kısalan telomer uzunluklarını inceledi.
Yer Fıstığı Telomer Kısalmasını Yarı Yarıya Azalttı
Yapılan analizler sonucunda, altı aylık sürenin sonunda yer fıstığı tüketen grubun telomer kısalma oranının, yer fıstığı ezmesi tüketen gruba göre neredeyse yarı yarıya daha az olduğu tespit edildi. Telomerlerin kısalma hızını yavaşlatmanın, uzun yaşamın temel sırlarından biri olduğu biliniyor. Bu çarpıcı sonuç, yer fıstığının içerdiği yüksek antioksidan oranıyla doğrudan ilişkilendirildi.
Bilim insanları, yer fıstığının insan sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini bir kez daha vurgularken, önemli bir uyarıda da bulundu: "Tuzlu yer fıstığı tüketmek, faydaları gölgeleyebilir ve tansiyonu yükseltebilir. Bu nedenle, tuzsuz ve doğal yer fıstığı tercih edilmeli."
Bu araştırma, uzun ve sağlıklı bir yaşam için büyük paralar harcamak yerine, beslenme alışkanlıklarımıza yapacağımız küçük dokunuşlarla da önemli sonuçlar elde edilebileceğini gösteriyor. Artık her gün bir avuç yer fıstığı atıştırmak, sadece lezzetli bir ara öğün değil, aynı zamanda sağlığınız için de önemli bir yatırım anlamına geliyor.
