Erzincan’ın verimli topraklarında yetişen, aroması ve eşsiz tadıyla Türkiye genelinde ün kazanan Cimin üzümünde hasat tüm hızıyla devam ediyor. Coğrafi işaret tesciliyle taçlanan bu eşsiz lezzet, hem çiftçilerin yüzünü güldürüyor hem de sofralara bereket katıyor.
Yıllardır Erzincan ile özdeşleşen Cimin üzümü, bu yıl da verimli bir sezon geçiriyor. Üreticilerin yoğun emek ve sabırla yetiştirdiği üzümler, olgunlaşan salkımlarla bağlardan toplanmaya başlandı. Hasatla birlikte şehir genelinde tatlı bir hareketlilik yaşanırken, üreticiler hem ürün kalitesinden hem de verimden memnun.
Tadı, aroması ve ince kabuğuyla damakları mest eden Cimin üzümü, sadece yerel pazarlarda değil, Türkiye’nin dört bir yanındaki sofralarda da yer buluyor. Özellikle doğal yapısı ve katkısız yetiştirme yöntemiyle tercih sebebi olan bu üzüm, Erzincan’ın lezzet mirasına katkı sunmaya devam ediyor.
Cimin üzümünün coğrafi işaretli bir ürün olması, üreticilere hem ekonomik hem de prestij açısından büyük avantaj sağlıyor. Yerel yetkililer, bu değerin korunması ve ulusal pazarda daha fazla yer bulması için destek çalışmalarının sürdüğünü belirtti.
Erzincan’ın bağlarında yaşanan bu bereketli hasat, emek veren çiftçiler için alın terinin karşılığı, tüketiciler içinse doğadan gelen sağlıklı bir lezzet olarak anlam buluyor.