Kemaliye’nin köklü mutfak geleneğinin önemli ürünlerinden biri olan “Kemaliye Kuru Kaymağı / Eğin Kuru Kaymağı”, coğrafi işaret alarak tescillendi. Kemaliye Belediyesinin girişimleri sonucu ürün, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından kayıt altına alındı.
Erzincan’ın Tescilli Ürün Sayısı Artıyor
Bu tescille birlikte Erzincan’ın coğrafi işaretli ürün sayısı 19’a yükseldi. Bölgenin kültürel mirasını yansıtan ürünler arasında yerini alan kuru kaymak, hem geleneksel üretim yöntemi hem de kendine has lezzetiyle dikkat çekiyor.
Geleneksel Üretimle Hazırlanıyor
Yüzyıllardır aynı yöntemlerle hazırlanan Kemaliye kuru kaymağı, sabır ve ustalık gerektiren üretim süreciyle öne çıkıyor. Doğal şartlarda kurutularak elde edilen ürün, bölge halkının kültürel mirasını günümüze taşıyor.
Ekonomiye ve Turizme Katkı Sağlayacak
Alınan coğrafi işaret belgesiyle birlikte ürünün bilinirliğinin artması ve gastronomi turizmine katkı sağlaması bekleniyor. Yetkililer, bu gelişmenin yerel üreticiyi destekleyerek bölge ekonomisine de önemli katkı sunacağını ifade ediyor.
Kültürel Miras Geleceğe Taşınıyor
Kemaliye’nin eşsiz lezzetlerinden biri olan kuru kaymak, tescil sayesinde korunarak gelecek nesillere aktarılacak. Bu adım, hem yöresel değerlerin yaşatılması hem de bölgenin tanıtımı açısından önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor.