Bitkisel tedavi ve doğal destek arayanların son dönemde ilgisini çeken meşe palamudu, faydalarıyla dikkatleri üzerine çekiyor. Türkiye’nin pek çok bölgesinde yetişen meşe ağacının bu özel meyvesi, hem geleneksel tıpta hem de modern araştırmalarda kendine yer buluyor. 400’e yakın türü bulunan meşe ağaçlarının olgunlaşmamış meyveleri olan palamutlar, ağustos ve eylül aylarında toplanıp kurutularak kullanıma hazır hale getiriliyor.
Kabuğuyla birlikte sert görünümüyle tanınan meşe palamudu, kestaneye benzerliğiyle de bilinir. Anadolu'da “pelit” olarak adlandırılan bu meyve, özellikle son yıllarda alternatif tıp çevrelerinde yeniden keşfediliyor.
Meşe Palamudunun 7 Faydası
Sindirim Sistemine Destek Olur
Meşe palamudu, geleneksel olarak ishal gibi sindirim sorunlarının hafifletilmesinde kullanılmıştır. Bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olabilir.
Cilt Yaralarını İyileştirmeye Yardımcıdır
Doğal antiseptik özellikleri sayesinde yaraların kapanmasına destek olur. Cilt üzerindeki küçük hasarların iyileşme sürecini hızlandırabilir.
İltihabı Azaltabilir
Meşe palamudunda yer alan bileşikler, vücuttaki iltihaplanma belirtilerini hafifletmeye yardımcı olur. Bu özelliği, laboratuvar ve bazı hayvan deneyleriyle desteklenmiştir.
Vitamin ve Minerallerle Dolu
B grubu vitaminler başta olmak üzere, potasyum, kalsiyum, fosfor ve magnezyum gibi değerli mineraller içerir. Bu sayede bağışıklık sistemine katkı sağlar.
Kolesterolü Düzenleyebilir
İçeriğindeki doymamış yağ asitleri sayesinde kötü kolesterol seviyesinin düşmesine yardımcı olabilir. Kalp-damar sağlığını korumaya yönelik doğal bir takviye olarak değerlendirilmektedir.
Antioksidan Gücü Yüksek
Yüksek miktarda antioksidan içermesi sayesinde hücreleri serbest radikallerin zararına karşı korur, oksidatif stresin azalmasına katkı sağlar.
Diyabet Riskini Azaltabilir
Kan şekeri seviyesini dengeleyici etkileri olduğu yönünde görüşler mevcuttur. Bu özelliğiyle diyabet riskine karşı koruyucu rol üstlenebilir.
Meşe Palamudu Nasıl Tüketilir?
Ham haliyle oldukça acı bir tada sahip olan meşe palamudu, yüksek tanen içeriği nedeniyle doğrudan tüketilmez. Ancak belirli işlemlerden geçirildikten sonra sofralara konuk olabilir:
Güneşte kurutulan palamutlar öğütülerek toz haline getirilir. Bu toz; çorba, ekmek, kek ve çeşitli hamur işlerinde kullanılır.
Uzak Doğu mutfağında erişte yapımında kullanıldığı da bilinir.
Anadolu’da ise meşe palamudu reçeli ve meşe balı, geçmişten günümüze şifa niyetine tüketilen ürünler arasında yer alır.