Sabahları ayılmak, gün boyu zinde kalmak veya küçük bir mola vermek için kahve çoğu kişinin ilk tercihi. Ancak uzmanlara göre, her kahve aynı etkiyi yaratmıyor; yanlış seçim mide rahatsızlıklarına yol açabilirken, doğru türler hem enerjiyi artırıyor hem de sindirimi destekliyor.
Filtre kahve: Kahve çekirdeklerinin sıcak suyla demlenip süzülmesiyle elde edilen filtre kahve, telve içermediği için mideyi yormuyor. Uzmanlar, şekersiz ve sütle birlikte tüketildiğinde mide asidini dengelediğini ve konsantrasyonu artırdığını söylüyor.
Türk kahvesi: İnce öğütülmüş kahve çekirdeklerinin suyla kaynatılmasıyla hazırlanan Türk kahvesi, küçük porsiyonlarda metabolizmayı canlandırıyor ve enerji veriyor. Uzmanlar, kahvenin fazla kaynatılmaması ve köpüğünün korunmasının mide sağlığı için önemli olduğunu vurguluyor.
Espresso ve Americano: Espresso, kısa sürede yüksek basınçla demlendiği için kafein oranı yüksek. Americano ise espressoya sıcak su eklenerek hafifletiliyor. Uzmanlar, kafeine hassas kişilerde bu kahvelerin çarpıntı veya mide yanmasına yol açabileceğini belirtiyor. Günlük tüketimde bir fincan espresso veya iki fincan Americano yeterli.
Kahve seçerken dikkat edilmesi gerekenler:
-
Aç karnına kahve içmekten kaçının.
-
Süt veya bitkisel süt eklemek sindirimi kolaylaştırır.
-
Katkısız, doğal çekirdek kahve tercih edin.
Uzmanlar, mide dostu kahve arayanların özellikle filtre kahve ve Türk kahvesini tercih etmesini öneriyor. Bu kahveler enerji verirken, sindirimi destekliyor ve mideyi rahatsız etmiyor. Kahvenin keyfini çıkarırken doğru seçimi yapmak sağlıklı bir günün ilk adımı olabilir.