Yaz aylarının ve özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından irmik helvası, artık künefe lezzetiyle buluşuyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz peynirli irmik helvası tarifi, hem sunumu hem de tadıyla misafirlerinizin favorisi olacak.
Tarif için öncelikle 100 gram tereyağı bir tavada eritiliyor ve üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleniyor. Ardından 1,5 su bardağı irmik eklenerek rengi koyulaşana kadar kavruluyor. 1,5 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı su eklenip, suyu çekene kadar karıştırılarak pişiriliyor.
Suyunu çeken helvanın içine 125 gram mozzarella, dil peyniri veya kaşar peyniri ekleniyor ve eriyene kadar kısık ateşte karıştırılıyor. Son dokunuş ise üzerini süsleyen toz Antep fıstığı ile geliyor. Sıcak sıcak servis edilen peynirli irmik helvası, hem görünümü hem de aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Bu tarif, hem klasik helva severleri hem de künefe tadını özleyenleri bir araya getiriyor.