Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası iftar sofralarında yapılan en büyük hatalardan biri hızlı ve aşırı yemek tüketimi oluyor. Uzmanlar, ani ve kontrolsüz beslenmenin mide ve bağırsak sistemini zorladığını, bunun da hazımsızlık, şişkinlik ve reflü gibi sorunlara yol açabileceğini belirtiyor.
Sağlıklı bir Ramazan geçirmek için sindirim sistemini yormadan, dengeli ve bilinçli beslenmek büyük önem taşıyor.
Yavaş Yemek, İyi Çiğnemek Şart
Sindirim ağızda başlıyor. Bu nedenle yiyeceklerin küçük lokmalar halinde ve iyice çiğnenerek tüketilmesi gerekiyor. Hızlı yemek yemek; mideye bir anda fazla yük binmesine, gaz ve şişkinliğe neden olabiliyor. Uzmanlar, bir öğünün en az 20 dakikaya yayılmasını öneriyor.
Porsiyon Kontrolü Önemli
Uzun süren açlığın ardından tek seferde fazla miktarda yemek tüketmek sindirim sistemini zorlayabiliyor. Bunun yerine küçük porsiyonlar tercih edilmeli ve yemekler mümkünse aralıklarla tüketilmeli.
İftarda önce hafif bir çorba ile başlanması, ardından kısa bir ara verilmesi ve ana yemeğe geçilmesi mideyi rahatlatıyor.
Çiğ ve Az Pişmiş Gıdalara Dikkat
Ramazan ayında bağışıklık sisteminin güçlü kalması için hijyen kurallarına da özen gösterilmeli. Çiğ ya da yeterince pişmemiş besinler, mide-bağırsak enfeksiyonlarına yol açabilir. Özellikle et, tavuk ve yumurta gibi gıdaların iyi pişirilmesi gerekiyor.
Sahuru Atlamayın
Uzmanlar, sindirim sisteminin düzenli çalışması için sahurun mutlaka yapılması gerektiğini vurguluyor. Sahurda ağır ve yağlı yiyecekler yerine; protein, lif ve kompleks karbonhidrat içeren dengeli bir menü tercih edilmeli. Tam tahıllar, yoğurt, yumurta ve bol su tüketimi gün boyu mideyi korumaya yardımcı oluyor.
Sıvı Tüketimi ve Lif Desteği
İftar ile sahur arasında yeterli miktarda su içmek sindirimi kolaylaştırıyor. Lif açısından zengin sebze, meyve ve tam tahıllı besinler bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık riskini azaltıyor.
Tatlı ve Yağlı Gıdalarda Ölçü
Aşırı şerbetli ve yağlı tatlılar mide yanması ve reflüyü artırabiliyor. Tatlı tüketilecekse sütlü ve hafif seçenekler tercih edilmeli, porsiyon kontrolü yapılmalı.