İSTANBUL (AA) - YETER ADA ŞEKO - Doğal kaynakları korumayı ve temiz gıda üretimini desteklemeyi hedefleyen küresel Slow Food (Yavaş Gıda) hareketinin başkanı Edward Mukiibi iklim krizi ve israfın, gıda...
Slow Food hareketi iyi, temiz ve adil gıda için 38 yıldır mücadele veriyor
- Slow Food Hareketi Başkanı Edward Mukiibi: - "Tüm bu yaşananlar (aşırı hava olayları) gıdaya erişimimizi, gıda güvenliğimizi ve bizim açımızdan yağmuru merkeze almış tarım sistemimizi etkileyecek. İklim kriziyle mücadelede geniş kapsamlı iklim değişikliği adaptasyon çalışmaları yürütüyoruz" - "Küresel gıda üretiminin neredeyse yarısı tabağımıza ulaşamadan israf ediliyor. Bununla birlikte enerji, kaynak, çiftçilerin o ürünleri üretirken harcadıkları zaman da israf edilmiş olunuyor yani gıda israfı tabağımızın çok ötesinde"
Bunlar da ilginizi çekebilir