Erzincan tulum peynirinde kuraklıktan dolayı geçen dönem istenen verim sağlanmadı ve peynir piyasası oldukça zor bir dönem geçirdi. Kalan az sayıda peynir ise 28 ile 45 TL arası fiyatlarda satılmaya başlandı. Bir yılda kuraklıktan dolayı 10 TL zamlanan tulum peyniri üreticilerin elinde sadece 50 kuruş zamlandı. Üretici bu uyuşmazlığın çözümü noktasında gereken adımların atılmasını istedi. Tulum peynirine toptan fiyatta 2012’de 13 TL, 2013’de 14 TL, 2014’de 15 TL, 2015’de 16 TL, 2016’da 17 TL 2017’de 18 TL, perakende fiyatta ise 2012’de 15 TL 2013’de 17 TL 2014’de 19 TL 2015’de 20 TL, 2016’da 24 TL, 2017’de ise 28 TL olduğu ve periyodik olarak zamlandığı görüldü. Erzincan tulum peynirini üretmek için yaylalara giden üreticilerden alınan peynir fiyatı ise; 2012’de 5.75 TL, 2013’de 6 TL, 2014’de 6.40 TL, 2015’de 7 TL, 2016’da 7.5 TL, 2017’de ise 8 TL olarak belirlendi. Tulum peyniri üreticileri yapılan bu zamlar arasında ki uçurumların kabul edilebilir bir yanının olmadığını, kimsenin de bu durumu dikkate almadığını belirtti. Emeklerinin karşılığını yıllardır almadıklarını dile getiren üreticiler alın terimizi çalanları Allah’a havale ediyoruz dediler. Özellikle bu yıl peynir fiyatında ki artışı aracıların kendilerine yansıtmadığını ifade eden üreticiler, Türkiye’de her şeyin zamlandığını ancak üretici elindeki ürünlerin zamlanmadığına dikkat çektiler. Devletin bu konuda gerekli tedbirleri almadığına dikkat çeken üreticiler, tulum peyniri üreticisinin, fındık üreticisinin, domates üreticisinin de bu konuda mağdur olduğunu, hükümetin bu konuda hiçbir önlem almadığını söylediler.