Erzincan’da Tarım Kredi Kooperatifi tarafından kurulan yeni fabrikayla hem çiftçiye alım garantisi hem de sofraya kaliteli bal sunuluyor.
Yeni Bal Fabrikası Çiftçiye Güvence, Sofralara Kalite Getiriyor
Erzincan, zengin florası ve kaliteli bal üretimiyle ünlü bir bölge olarak, Tarım Kredi Kooperatifi tarafından yapılan yeni yatırımla daha da güçleniyor. Erzincan Organize Sanayi Bölgesi’nde kurulan modern bal paketleme fabrikası, bölgedeki çiftçilere alım garantisi sunarken, sofralara da yüksek kaliteli bal ulaştırmayı amaçlıyor.
Fabrikanın günlük işleme kapasitesi 10 ton bal olarak belirlenmiş ve 2.400 metrekarelik bir alanda faaliyet gösteriyor. Tarım Kredi Kooperatifi, Türk Gıda Kodeksi’ne uygun, hatta bu standartları aşan kaliteyi hedefliyor. Fabrika, son teknoloji otomasyon sistemleri sayesinde balı kavanoz, çıt kapak ve piknik tarzı olmak üzere 5 farklı formda paketliyor. İnsan müdahalesi olmadan, balın işlenmesi tamamen otomatik sistemlerle yapılıyor.
Bal Fabrikasında Avrupa Standartlarında Üretim
Fabrika Müdürü ve Kimyager Semih Akbulut, bölgedeki floradan alınan balın kalitesinin oldukça yüksek olduğunu vurguladı. Akbulut, “Fabrikamızda günlük 10 ton bal işliyoruz. Üretim süreci, Avrupa standartlarına uygun makineler ve laboratuvar teknolojisi ile gerçekleştiriliyor. Bu sayede, yüksek kaliteli balı tamamen otomatik sistemlerle sofralara sunuyoruz” dedi.
Kaynak; AA