Türkiye'nin 2026 yılına ait bitkisel üretim tahminleri açıklandı. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verileri toplanıp işlenen, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından ise resmi olarak yayımlanan "Bitkisel Üretim 1. Tahmini" raporuna göre, ülke genelinde bitkisel üretimin bir önceki yıla göre belirgin bir artış göstermesi bekleniyor.

Yeni üretim yılında yaklaşık üretim miktarlarının tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) 75,4 milyon ton, sebzelerde 33,3 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 31 milyon ton olarak gerçekleşeceği öngörülüyor.

İşte 2026 yılı üretim tahminlerinin sektörel ve ürün bazlı detayları:

Tahıl ve Tarla Ürünlerinde Yükseliş: Buğday ve Arpa Uçuşta, Mısırda Düşüş Var

Tarla ürünleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) bir önceki yıla göre %12,6 oranında bir artış öngörülüyor. Sadece tahıl ürünlerine bakıldığında ise artış oranı %21,7'yi buluyor ve toplam üretimin yaklaşık 41,6 milyon ton olacağı tahmin ediliyor.

Erzincan’ın Talepleri Adalet Bakanlığı’nda Görüşüldü
Erzincan’ın Talepleri Adalet Bakanlığı’nda Görüşüldü
İçeriği Görüntüle

Tahıl ve baklagil grubunda öne çıkan rakamlar şöyle şekillendi:

  • Buğday: %26,7 artışla yaklaşık 22,8 milyon ton,

  • Arpa: %50,0 gibi ciddi bir artışla 9 milyon ton,

  • Çavdar: %12,3 artışla 228,3 bin ton,

  • Yulaf: %4,3 artışla 300 bin ton,

  • Mısır: %5,9 azalışla 8 milyon ton,

  • Şeker Pancarı: %5,8 artışla 22 milyon ton.

Kuru baklagillerde ise nohut üretiminin 510 bin ton, kuru fasulyenin 210 bin ton ve kırmızı mercimeğin 385 bin ton olacağı tahmin ediliyor. Yumru bitkilerden patateste %3,1 azalışla 6,2 milyon ton; yağlı tohumlardan soyada %12,7 azalışla 129,9 bin ton üretim beklenirken, ayçiçeğinde %16,2 artışla 2,3 milyon tonluk bir üretim öngörülüyor.

Sebze Üretimi Stabil: Domates ve Soğan Azalıyor, Sarımsak ve Hıyar Artıyor

Sebze ürünleri üretim miktarının 2026 yılında toplamda 33,3 milyon ton olacağı ve bir önceki yıla göre önemli bir değişiklik göstermeyeceği tahmin ediliyor. Ancak ürün bazında bakıldığında dalgalanmalar mevcut.

  • Üretimi artan sebzeler: Kuru sarımsakta %17,5, hıyarda %8,8 ve salçalık kapya biberde %2,3 oranında artış bekleniyor.

  • Üretimi azalan sebzeler: Kuru soğanda %13,5, karpuzda %1,9 ve domateste %0,6 oranında üretim azalışı öngörülüyor.

Meyve Grubunda Büyük Patlama: Kiraz ve Antep Fıstığı Rekora Koşuyor

2026 yılı tahminlerinde en dikkat çekici büyüme meyve, içecek ve baharat bitkileri grubunda yaşandı. Bu gruptaki üretim miktarının bir önceki yıla göre %57,8 oranında artarak yaklaşık 31 milyon tona ulaşacağı öngörülüyor.

Meyve grubunda tahmin edilen dikkat çekici artış oranları ve düşüşler şu şekilde:

  • Kiraz: %255,7 artış

  • Antep Fıstığı: %113,6 artış

  • Nektarin: %107,7 artış

  • Ceviz: %95,1 artış

  • Elma: %93,6 artış

  • Şeftali: %88,6 artış

  • Fındık: %62,2 artış

  • Zeytin: %55,7 artış

  • Üzüm: %53,0 artış

  • Çilek: %1,4 artış

Turunçgillerde de yüzler gülüyor; portakalda %63,9, limonda %63,8 ve mandalinada %46,3 oranında üretim artışı bekleniyor. Bu grupta bir önceki yıla göre düşüş yaşaması beklenen tek ürün ise %1,3 oranındaki azalışla muz oldu.

Muhabir: Merve Kiraz