Vatandaşın pazar çantasındaki delik her geçen gün biraz daha büyüyor. Uzmanlar tarafından gerçekleştirilen son araştırmalar, Mart 2026 itibarıyla mutfaktaki hayat pahalılığının çarpıcı boyutlarını bir kez daha gözler önüne serdi. Açıklanan son verilere göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken aylık mutfak harcaması, bilinen adıyla açlık sınırı 32 bin 793 liraya ulaştı.
Sadece boğaz tokluğu değil; kira, faturalar, ulaşım, eğitim, giyim ve sağlık gibi hayatın diğer zorunlu giderleri de hesaba katıldığında ortaya çıkan tablo çok daha ağır. Bir ailenin insanca yaşayabilmesi için gereken toplam tutarı ifade eden yoksulluk sınırı tam 106 bin 817 lira olarak hesaplandı. Ailesi olmayan, tek başına ayakta kalmaya ve geçinmeye çalışan bekar bir vatandaşın aylık yaşama maliyeti ise 42 bin 585 lirayı buldu.
Pazar tezgahı el yakıyor, un ve makarnaya zam geldi
Temel gıda maddelerindeki fiyat dalgalanmaları dar gelirlinin bütçesini zorlamaya devam ediyor. Süt, peynir ve yoğurt fiyatları bu ay sabit kalırken, kasap reyonunda kuzu eti fiyatlarındaki yükseliş dikkat çekti. Kırmızı ette kıyma ve kuşbaşı fiyatları değişmese de, dar gelirlinin en büyük protein kaynağı olan tavuk etinin kilogram fiyatı yukarı yönlü hareket etti.
Vatandaşın tenceresini kaynattığı pazar tezgahlarında ise sebzenin ortalama kilogram fiyatı 132 lirayı, meyvenin kilogram fiyatı ise 97 lirayı buldu. Mutfakların kurtarıcısı konumundaki un ve makarna fiyatlarında artış yaşanırken, pirinç ve bulgurda ufak çaplı düşüşler görüldü. Tereyağı ve margarin fiyatlarında sınırlı bir artış gözlemlenirken, zeytinyağı ve şeker fiyatlarında bir miktar gerileme tespit edildi.