Yaz aylarında haşlamasıyla, közlemesiyle sofraların gözdesi olan mısır, yalnızca lezzetiyle değil, sağlığa sunduğu katkılarla da dikkat çekiyor. Health adlı sağlık platformunun yayımladığı bilimsel verilere göre, lif, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan mısır; sindirim sisteminden kalp sağlığına kadar pek çok alanda vücuda destek sağlıyor. Uzmanlar, mısırın düzenli ve ölçülü tüketiminin hem bağışıklığı güçlendirdiğini hem de kronik hastalıkların önlenmesinde rol oynayabileceğini belirtiyor. İşte mısırın az bilinen ama etkisi yüksek 6 önemli faydası:
1. Sindirime Yardımcı Olur
Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekleyen mısır, bağırsak hareketlerini düzenler. Kabızlık sorununu azaltmaya yardımcı olurken, sindirim sorunlarının önüne geçebilir.
2. Göz Sağlığını Korur
Mısır, içerdiği lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlarla gözleri serbest radikallerin zararından korur. Özellikle yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltabilir.
3. Kalp Sağlığına Destek Olur
İçeriğinde bulunan sağlıklı yağlar, potasyum ve lif, kalp sağlığını olumlu yönde etkiler. Düzenli mısır tüketimi, kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olabilir.
4. Antioksidan Kaynağıdır
C vitamini, beta-karoten ve diğer antioksidan bileşikler açısından zengin olan mısır, vücut hücrelerini oksidatif stresten koruyarak yaşlanma sürecini yavaşlatır ve bağışıklığı destekler.
5. Kan Şekerini Düzenler
Mısırın glisemik indeksi düşüktür. Bu da özellikle tip 2 diyabet hastaları için kan şekeri seviyesinin dengelenmesine katkı sağlayabileceği anlamına gelir.
6. Glütensizdir ve Alerjen Değildir
Doğal olarak glütensiz olması nedeniyle çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti olanlar için güvenli bir besin kaynağıdır. Aynı zamanda mide dostudur.
