ABD'de “Sağlık Beslenme Endeksi” yöntemiyle yapılan araştırmada 6 bin yiyeceğin karbon ayak izini ölçen ve besin etkisini hesaplayan bir ölçüm yöntemi geliştirilirdi. Araştırma sonucunda besinlerin yaşamı nasıl etkilediği hakkında şu bulgular elde edildi
Sosisli: Tüketilen sosisli insan ömrünü 36 dakika kısaltıyor.
İşlenmiş et: Araştırmaya göre tüketilen her bir gram işlenmiş ette insan ömründen ortalama 0,45 dakika kaybediliyor.
Kola: İnsan ömründen 12 buçuk dakika çalıyor.
Hamburger: Ömrü 10 dakika kısaltırken, meyveler aynı sürede uzatıyor.
Kuruyemiş: 1 porsiyon kuruyemiş ömrü 26 dakika uzatıyor.
Et tüketen birisi günlük kalorisinin yüzde 10’unu işlenmiş et ya da kırmızı et yerine kuruyemiş, sebze veya meyve ile değiştirdiği takdirde ömrüne sağlıklı 48 dakika eklemiş oluyor.
Fıstık ezmeli reçelli sandviç: Ömrü 30 dakika uzatıyor.
