Meyveler tazeliğini koruması için çoğunlukla buzdolabına konur. Ancak bazı meyveler, uygun saklanmadığında sadece 1 gün içinde bozulabiliyor. Bu durumun temel nedenleri arasında meyvenin olgunluk seviyesi, hasar görmüş olması ve yanlış saklama koşulları yer alıyor. Özellikle yaz aylarında sık tüketilen çilek, üzüm, kiraz, şeftali, nektari ve muz gibi meyveler, yanlış saklandıklarında hızlıca bozulabilir.
İşte buzdolabında dikkat edilmesi gerekenler:
Çilek:
Çok hassastır, yıkanmadan ve hava alacak şekilde saklanmalıdır. Ezilmemesi için özen gösterilmeli.
Üzüm:
Nemli ve sıkışık poşetlerde çabuk mantarlaşır. Delikli torba veya açık kapta, saplarıyla birlikte tutulmalı.
Kiraz / Vişne:
İnce kabukları su kaybına yol açar, kuru ve hava alan kapta saklanmalı.
Şeftali / Nektari:
Çok olgunlaşmışsa hızla yumuşar, sertken satın alınıp sonrasında dolaba konmalı.
Muz:
Buzdolabında kabuğu kararır ve içi hızla bozulabilir, bu yüzden saklamaya uygun değildir.
Meyvelerin bozulmaması için yıkamadan, kuru ve delikli kaplarda muhafaza edilmesi, yumuşamış veya çürük meyvelerin ayrılması önem taşıyor. Ayrıca kağıt havlu serili kaplar nemi emerek meyvelerin ömrünü uzatabilir. Doğru saklama yöntemleri ile meyvelerinizin tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.