Sahur vakti kısıtlı zamanı olan ama gün boyu zinde kalmak isteyenler için Sahurluk Mantar tarifi adeta can kurtarıcı... Özellikle yumurta ve peynirle birleştiğinde protein değeri artan bu lezzet, midede hacim kaplayarak açlık hissini geciktirmeye yardımcı... İşte zorlanmadan hazırlayabileceğiniz, midenizi yormayacak o nefis tarifin detayları:

Malzemeler

  • 400 gram kültür mantarı (Temizlenmiş ve dilimlenmiş)

  • 2 yemek kaşığı tereyağı (Lezzet ve tokluk hissi için)

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (Hafiflik sağlaması için)

  • 2 diş sarımsak (İsteğe bağlı, enerji vermesi için)

  • Tuz, karabiber, kekik (Mideyi yormayacak ölçüde)

  • Üzeri için: Bir avuç rendelenmiş kaşar peyniri veya ufalanmış beyaz peynir.

Hazırlanışı: 5 Dakikada Tavada

  1. Soteleme: Geniş bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını alın. Yağ eriyince dilimlediğiniz mantarları yüksek ateşte tavaya ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar hızlıca soteleyin.

  2. Baharat Ve Aroma: Mantarlar renk alınca isteğe bağlı olarak ince kıyılmış sarımsakları ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha çevirin.

  3. Peynir Dokunuşu: Ocağın altını kapatmaya yakın üzerine kaşar peynirini serpiştirin. Tavanın kapağını bir dakika kapatarak peynirin tamamen erimesini sağlayın.

  4. Servis: Sıcak bir şekilde, tam buğday ekmeği eşliğinde servis edin.

Neden Sahurluk Mantar Tercih Edilmeli?

Mantar, düşük kalorili olmasına rağmen yüksek lif ve su içeriğine sahiptir. Bu yapısı sayesinde midede tokluk süresini uzatırken, tereyağı ve peynirle hazırlandığında sahurda ihtiyaç duyulan sağlıklı yağ ve protein desteğini tek tabakta sunar.

Muhabir: Sümeyra İÇER