Mutfağın pratik yardımcısı düdüklü tencereler, doğru kullanıldığında yemekleri hızlıca pişiriyor ancak küçük ihmaller ciddi tehlikelere yol açabiliyor. Uzmanlar, düdüklü tencere kazalarının çoğunlukla basıncın kontrolsüz yükselmesi, parçaların bakımsızlığı ve yanlış kullanım nedeniyle yaşandığını belirtiyor.
Düdüklü tencerelerin temel riski, iç basıncın güvenli şekilde tahliye edilememesi. Buhar kanalları, düdük ve emniyet sibobunun tıkanması veya kirlenmesi, basıncın hızla yükselmesine neden oluyor ve kapağın patlamasına yol açabiliyor. Contaların yıpranması veya yanlış takılması, aşırı doldurma ve pişirme bitmeden kapağın zorla açılması da ciddi riskler arasında.
Uzmanlar, riskleri önlemek için şu önlemlere dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor:
Tencereyi en fazla ⅔ oranında doldurmak,
Buhar çıkışını ve düdüğü her kullanım öncesi kontrol etmek,
Kapak kilidi ve contanın düzgün çalıştığından emin olmak,
Pişirme bitmeden kapağı zorlamadan açmak,
Buharı tahliye ederken yüz ve elleri uzak tutmak,
Eski ve yedek parçası bulunamayan tencereleri kullanmamak.
Düdüklü tencerede tehlike işareti veren durumlar arasında; buhar çıkışının olmaması, düdüğün ötmemesi, kapağın anormal sert ve bombeli durması veya emniyet sibobunun gevşek ya da tıkalı olması yer alıyor.
Uzmanlar, “Küçük bir ihmal, mutfakta büyük bir kazaya dönüşebilir” uyarısı yaparak, basınçlı tencerelerde güvenli kullanımın hayat kurtardığını belirtiyor.
