Herkesin evinde pratik bir şekilde hazırlayabileceği pekmezli muhallebi, misafirlerine hazırlıksız yakalananların imdadına yetişiyor. İşte tarifi...
Malzemeler:
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 3 tepeleme çorba kaşığı nişasta
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı pekmez
Hazırlanışı:
- İlk olarak orta boy bir tencereye süt, su, şeker ve nişastayı ekleyin.
- Çırpma teliyle karıştırarak kaynatmaya devam edin.
- Muhallebi kaynayıp göz göz olmaya başladığında tereyağını ekleyip hızlıca karıştırmaya devam edin.
- Son olarak tencereyi ocaktan alıp içerisine pekmez ilave edin.
- Pekmez miktarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Hızlı hızlı karıştırarak pekmezin iyice karıştığına emin olun.
- Sıcakken kaselere alabilirsiniz.
- Muhallebiyi açık bir alanda soğumaya bırakın. Soğuduğunda kş tatlınız servise hazın olacaktır.
Afiyet olsun...
Muhabir: Sena ERDOĞAN
