Yazın gelişiyle birlikte pazar tezgâhlarını süsleyen yeşil erik, yalnızca lezzetiyle değil, sağlığa sunduğu sayısız faydayla da dikkat çekiyor. Ancak bir alışkanlık var ki, bu faydaların çoğunu gölgede bırakabiliyor: Tuzla yemek. C vitamini, A vitamini, potasyum, lif ve fosfor bakımından oldukça zengin olan yeşil erik; bağışıklık sistemini güçlendiriyor, sindirimi destekliyor ve kalp sağlığını koruyor. Üstelik düşük kalorili yapısıyla (bir porsiyon yaklaşık 50 kalori) diyet yapanlar için mükemmel bir ara öğün seçeneği sunuyor.
Ancak uzmanlara göre yeşil eriğe tuz serpmek, bu doğal şifanın etkilerini tersine çevirebiliyor. Fazla tuz tüketimi vücutta su tutulumuna, yani ödeme neden olurken, tansiyonu yükselterek kalp sağlığını riske atabiliyor. Ayrıca sindirim sistemini de olumsuz etkileyerek mideyi rahatsız edebiliyor.
K vitamini ve fosfor içeriğiyle kemik sağlığına destek olan bu meyve, yoğurt ya da peynir gibi kalsiyum kaynaklarıyla birlikte tüketildiğinde kemik yapısını güçlendiriyor. Aynı zamanda içerdiği antioksidan vitaminler sayesinde ciltteki kırışıklık ve lekelerin azalmasına yardımcı oluyor. Uzmanların önerisi ise net: Mevsiminde, taze ve tuzsuz olarak günde 1 porsiyon yeşil erik tüketin. Hem sağlığınızı koruyun hem de yazın en güzel lezzetinin keyfini doyasıya çıkarın.