Avrupa Birliği coğrafi işaretiyle tescillenen Erzincan Tulum Peyniri, hem ulusal hem de uluslararası pazarda daha güçlü bir yer edinmeye hazırlanıyor. Bu kapsamda Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Akyazı Mahallesi’nde faaliyet gösteren bir üretim tesisinde incelemelerde bulundu.
Gerçekleştirilen ziyarette coğrafi işaretli üretimin yaygınlaştırılması, kalite standartlarının korunması ve ürünün pazar payının artırılmasına yönelik yürütülen çalışmalar ele alındı. Üretim süreçleri hakkında yetkililerden bilgi alan Koçaker, Erzincan Tulum Peynirinin geleneksel yöntemlerle üretilmesinin ve kalite çizgisinin korunmasının önemine dikkat çekti.
Yetkililer, bölgenin doğal yapısı ve yaylalarından elde edilen sütle üretilen tulum peynirinin hem ekonomik hem de kültürel açıdan önemli bir değer olduğunu vurguladı. Erzincan’a özgü bu lezzetin, yürütülen çalışmalar sayesinde dünya pazarında daha geniş kitlelere ulaşmasının hedeflendiği belirtildi.
