Erzincan’da baharın gelmesiyle birlikte doğada kendiliğinden yetişen çarşır mantarı, bu yıl da pazardaki yerini aldı. Her pazartesi günü Buğday Meydanı’nda kurulan halk pazarında, köylüler tarafından dağlardan toplanarak getirilen çarşır mantarı büyük ilgi görüyor.
Geçtiğimiz hafta kilosu 1.250 TL’ye kadar çıkan mantarın fiyatı bu hafta düşüşe geçerek 800 TL seviyesine geriledi. Fiyatlardaki bu düşüş, hem üreticinin hem de tüketicinin yüzünü güldürdü.
Vatandaşlar tarafından en çok kavrularak tüketilen çarşır mantarı, lezzeti ve doğal yapısıyla yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip. Pazarcılar, bu sene yağışların yeterli olması sayesinde mantar veriminin iyi olduğunu ve önümüzdeki haftalarda fiyatların daha da düşebileceğini belirtiyor.
Doğadan toplanan bu değerli ürün, hem köylüler için önemli bir gelir kaynağı oluyor hem de şehirde yaşayan vatandaşlar için doğal ve lezzetli bir alternatif sunuyor.