Anadolu’nun köklü mutfak kültürünü yaşatan Erzincan, sadece doğal güzellikleriyle değil, zengin yöresel lezzetleriyle de dikkat çekiyor. Verimli meralarda otlayan küçükbaş hayvanların etinden hazırlanan yemekler, şehrin mutfak kültürünün vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Erzincan mutfağının en özel tatları arasında yaprak döner, etli üzüm sarması, kelecoş, evelik dolması, borani, haşil ve ekşili köfte öne çıkıyor. Bu lezzetleri deneyimlemek isteyenler için şehrin en gözde mekanları ise şöyle sıralanıyor:
-
Geleneksel Anadolu Mutfağı: Seven Kevser Lokantası
-
Geleneksel Erzincan Mutfağı: Ayla’nın Mutfağı
-
Erzincan Döneri: Konak Mazlum, Kebabistan, Evin Döner
-
Et Yemekleri: Çınar Restoran, Lezzetelli
Erzincan’a yolunuz düşerse, bu eşsiz tatları keşfetmeden şehirden ayrılmamanız öneriliyor. Her lokmada hem tarih hem de doğallık hissedeceğiniz bu mekanlar, hem yerel halkın hem de gezginlerin damaklarını şenlendirmeye devam ediyor.
