Erzincan’ın bereketli topraklarında yetişen Sakı Elması, doğallığı ve özgün tadıyla bölgenin en özel tarım ürünlerinden biri olarak öne çıkıyor. Kimyasal kullanılmadan yetiştirilen bu endemik elma türü, hem üreticisinin emeğini hem de doğunun köklü tarım geleneğini yansıtıyor.
Sakı Elması; taze tüketiminin yanı sıra reçel, sirke, pekmez ve hoşaf gibi geleneksel ürünlere dönüştürülerek mutfaklarda yerini alıyor. Erzincan’ın tarımsal çeşitliliğinin simgesi haline gelen bu özel elma, hem lezzeti hem de doğallığıyla dikkat çekiyor.
Sakı Elması, sadece bir meyve değil; toprağın bereketi, emeğin simgesi ve Erzincan mutfak kültürünün gururu olarak sofralardaki yerini koruyor.
Muhabir: Yasemin Dülgeroglu
