Mutfakta sıkça kullanılan sarımsağın filizlenmiş halinin çöpe atılmaması gerektiği ortaya çıktı. Uzmanlar, yeşeren sarımsağın besin değerinin azalmadığı, aksine sağlık açısından daha da faydalı hâle geldiğini söylüyor. Çoğu kişi filizlenmiş sarımsağın bozulduğunu düşünerek kullanmaktan kaçınıyor.
Ancak yapılan araştırmalar, bu yeşil filizlerin sarımsağın antioksidan kapasitesini artırdığını ve bağışıklık sistemini daha güçlü desteklediğini gösteriyor. Filizlenen sarımsak, serbest radikallere karşı daha etkili bir savaşçıya dönüşüyor.
Özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek isteyenler için ideal bir doğal destek sunan bu sarımsak türü, aynı zamanda kalp sağlığına da katkı sağlıyor. İçerdiği doğal bileşenler sayesinde damarları koruyor, kan basıncını dengelemeye yardımcı oluyor ve kötü kolesterolü düşürmede rol oynayabiliyor.
Ayrıca filizlenmiş sarımsak, sindirim sistemine dost olmasıyla da dikkat çekiyor. Zararlı bakterilere karşı savunma kalkanı oluşturarak mide ve bağırsak sağlığını korumaya destek oluyor.
Detoks etkisiyle vücuttan toksin atılımını destekleyen bu doğal mucize, aynı zamanda anti-inflamatuar (iltihap önleyici) özellikleriyle kronik rahatsızlıklara karşı koruyucu olabiliyor. Uzmanlar, filizlenmiş sarımsağın yalnızca taze haliyle değil, doğal antibiyotik etkisini artırmış biçimiyle de kullanılabileceğini belirtiyor. Kısacası, sarımsak filiz verdi diye çöpe atmayın; aksine bu hâliyle sağlığınıza daha fazla katkı sağlayabilir.
