Sarımsaklı Meze (Sarmsaklı) Tarifi
Sarımsak sevenler için enfes bir lezzet: Sarmsaklı Meze! Fırında kızartılan sarımsakların labne ve baharatlarla buluşmasıyla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de muhteşem aromatik bir tat sunuyor. İster kahvaltıda, ister mezelerin yanında, hatta atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu nefis tarifi denemek için malzemeleri hazırlayın!
Sarımsaklı Meze İçin Gerekli Malzemeler
-
1,5 baş sarımsak
-
50 ml zeytinyağı (yarım çay bardağından biraz az)
-
1 yemek kaşığı susam
-
4 yemek kaşığı labne (veya süzme yoğurt)
-
1 tutam maydanoz ve dereotu (ince doğranmış)
-
Tuz
-
Pul biber
Sarımsaklı Meze Nasıl Yapılır?
1. Sarımsakları Fırında Kızartın
Sarımsakları soyun ve susamla birlikte zeytinyağı ekleyerek fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında veya airfryerda altın rengi alana kadar kızartın.
2. Karışımı Dinlendirin
Kızaran sarımsakları biraz soğumaya bırakın. Bu sırada, yağının bir kısmını (1-2 yemek kaşığı) süsleme için kenara ayırın.
3. Tüm Malzemeleri Birleştirin
Soğuyan sarımsakları ezin ve labne, doğranmış maydanoz, dereotu, tuz ve pul biberle karıştırın. Kıvamı homojen olana kadar iyice karıştırın.
4. Servis Edin
Hazırladığınız karışımı bir servis tabağına alın, üzerine ayırdığınız sarımsaklı yağı gezdirip pul biber serperek süsleyin.
Afiyet Olsun!
Püf Noktaları
-
Sarımsakları fazla yakmamaya özen gösterin, acı bir tat oluşabilir.
-
Labne yerine süzme yoğurt da kullanabilirsiniz, ancak labne daha kremalı bir kıvam sağlar.
-
Susam yerine çörek otu da ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.