Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayata geçirilen yeni düzenlemeyle birlikte, toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdalar için detaylı bilgilendirme zorunluluğu başladı. Alınan karara göre restoran, kafe ve kantinlerde müşterilere sunulan tüm yiyecek ve içeceklerin içerikleri, alerjen bilgileri ile enerji (kalori) değerleri tüketiciye açık ve anlaşılır bir şekilde sunulacak. Düzenleme kapsamında Erzincan genelindeki işletmelerde de yeni döneme uyum hazırlıkları hızla devam ediyor.
Dijital Ve Karekod Menü Seçeneği
İşletmeler söz konusu bilgileri geleneksel basılı menüler, duvar tahtaları veya broşürler aracılığıyla paylaşabileceği gibi, dijital ekranlar ya da karekod (QR kod) sistemleriyle de müşterilerine sunabilecek. Bilgilerin karekod ile verilmesi durumunda, işletmelerin herkesin görebileceği bir alana, “Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketiciler talep ederse bilgi kendilerine ayrıca sunulur.” ifadesini yerleştirmesi yasal bir zorunluluk olacak. Bu bağlamda Erzincan'daki birçok kafe ve restoranın, menü güncelleme maliyetlerini düşürmek ve operasyonel kolaylık sağlamak amacıyla menülerini dijital altyapıya taşımaya yöneldiği görülüyor.
Tüketici Sağlığı Ve Güvenliği Ön Planda
Yeni uygulamanın temel amacı; tüketicilerin daha bilinçli seçimler yapmasını sağlamak, gıda alerjisi risklerinden korumak ve sağlık durumlarına uygun beslenmeyi kolaylaştırmak olarak açıklandı. Özellikle içerikte bulunmasına rağmen beyan edilmeyen alerjen maddelerin (laktoz, gluten, fıstık vb.) insan sağlığını ciddi şekilde tehdit edebileceğine dikkat çekiliyor. Tüketicilerin sağlık sorunu yaşaması durumunda işletmelerin hukuki ve cezai sorumlulukla karşı karşıya kalabileceği, tazminat ve Türk Ceza Kanunu kapsamında çeşitli yaptırımların uygulanabileceği belirtiliyor.
Erzincan'da Denetimler Sıkılaşacak
Uygulamanın yürürlüğe girmesiyle birlikte, menüdeki beyanlar ile sunulan gıdanın değerleri arasında sapma tespit edilmesi halinde işletmelere cezai işlem uygulanacak. Bu kapsamda Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekiplerinin, şehir merkezindeki ve ilçelerdeki yeme-içme mekanlarında düzenli denetimlerini artırması bekleniyor. Vatandaşlar, menülerde eksik ya da yanıltıcı bilgiyle karşılaştıklarında ALO 174 Gıda İhbar Hattı ve WhatsApp Gıda İhbar Hattı üzerinden şikayetlerini yetkililere iletebilecek. Tüketiciler ise artık ne yediklerini şeffaf bir şekilde görebilecek olmanın halk sağlığı açısından büyük bir güven verdiğini ifade ediyor.