Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından düzenlenen Süt ve Süt Ürünleri Resmi Kontrol Eğitimi kapsamında Erzincan’a gelen uzman heyet, kentte faaliyet gösteren peynir üreticileriyle bir araya geldi.
Gerçekleştirilen toplantıda süt ve süt ürünleri sektörünün mevcut durumu değerlendirilirken, üretim kalitesinin artırılması, gıda güvenliği uygulamaları ve sektördeki güncel gelişmeler hakkında görüş alışverişinde bulunuldu.
Toplantıda konuşan Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, kentin en önemli yöresel ürünlerinden biri olan Erzincan Tulum Peyniri’nin değerinin korunması ve üretiminin geliştirilmesi için çalışmaların sürdüğünü belirtti.
Koçaker, özellikle Erzincan yaylalarında üretilen ve coğrafi işaret tesciline sahip Erzincan Tulum Peyniri’nde coğrafi işaretli üretimin yaygınlaştırılmasını hedeflediklerini ifade ederek, ürünün özgün yapısının korunması ve marka değerinin güçlendirilmesi amacıyla çeşitli projeler yürüttüklerini söyledi.
Erzincan Tulum Peyniri markasının korunmasına yönelik girişimlerin kararlılıkla devam ettiğini vurgulayan Koçaker, üreticilerle iş birliği içerisinde hareket ederek hem ürün kalitesini hem de pazar gücünü artırmayı amaçladıklarını kaydetti.
Toplantı, sektör temsilcilerinin görüş ve önerilerinin alınmasının ardından karşılıklı değerlendirmelerle sona erdi.
