Şeker: Enerji Kaynağı mı, Sessiz Tehdit mi? Uzmanlar Uyarıyor
Günlük yaşamda tatlıların, içeceklerin ve işlenmiş gıdaların vazgeçilmez bir parçası olan şeker, hem faydaları hem de zararlarıyla yeniden tartışma konusu oldu. Uzmanlara göre şeker, ölçülü tüketildiğinde vücut için önemli bir enerji kaynağı olabilirken, aşırıya kaçıldığında ciddi sağlık sorunlarına davetiye çıkarabiliyor.
Şekerin Faydaları Neler?
Glukoz, beynin birincil enerji kaynağıdır ve bu nedenle vücut, belirli oranda şekere ihtiyaç duyar. Özellikle sporcularda kısa süreli enerji ihtiyacını karşılamak için şeker hızlı bir çözüm sunar. Ayrıca serotonin salınımını tetikleyerek kısa süreli mutluluk hissi yaratır.
Ancak Aşırı Tüketimde Tehlike Çanları Çalıyor
Tüm faydalarına rağmen uzmanlar uyarıyor: Şekerin fazlası kilo alımı, insülin direnci, tip 2 diyabet, kalp-damar hastalıkları ve hatta bazı kanser türleriyle ilişkilendiriliyor. Özellikle rafine şekerin, bağışıklık sistemini zayıflattığı ve diş sağlığını olumsuz etkilediği de yapılan araştırmalarla kanıtlandı.
Uzmanlar; “Günlük şeker tüketimi Dünya Sağlık Örgütü’nün belirlediği sınırların altında tutulmalı. Gizli şeker barındıran ürünlerden kaçınmak, sağlıklı yaşamın temel taşlarından biridir.” ifadelerini kullandı.
Sağlık otoriteleri, doğal şeker içeren meyve ve süt gibi gıdaların tercih edilmesini, rafine ve işlenmiş şekerin ise mümkün olduğunca sınırlandırılmasını öneriyor.
