Tuz, sofraların vazgeçilmezi olabilir ancak bazı kişiler için ciddi sağlık riskleri doğurabiliyor. Uzmanlar, nadir görülse de 'tuz alerjisi' vakalarının artabileceği uyarısında bulunuyor. Vücut için gerekli minerallerden biri olan sodyum klorür, yani bilinen adıyla tuz, aşırıya kaçıldığında veya alerjik reaksiyonlara neden olduğunda ciddi semptomlar yaratabiliyor. Son yıllarda bazı bireylerde tuza karşı aşırı hassasiyet geliştiği ve bu durumun alerjik tepkilere yol açabildiği kaydediliyor.
Alerji Belirtilerine Dikkat
Tuz alerjisi olan bireylerde şu belirtiler görülebiliyor:
Yüz, dudak, dil ya da boğazda ani şişme ve renk değişiklikleri
Nefes almada zorluk Kurdeşen (ürtiker)
Göğüste sıkışma
El ve ayaklarda ödem
Aşırı yorgunluk, bilinç bulanıklığı
Kas zayıflığı, baş dönmesi veya bayılma
Bu belirtilerden herhangi biriyle karşılaşılması durumunda, vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulması hayati önem taşıyor.
Aşırı Tüketim de Zararlı
Tuz alerisi olmasa dahi, günlük önerilen tüketim miktarının aşılması sağlık sorunlarını beraberinde getiriyor. Uzmanlar, günlük sodyum alımının 1500-2300 mg arasında olması gerektiğini belirtiyor. Fazla tuzun yol açabileceği sağlık sorunları ise şöyle sıralanıyor:
Yüksek tansiyon: Kalp ve damar hastalıklarına zemin hazırlar.
Böbrek hasarı: Vücut sıvı dengesini bozarak böbreklere yük bindirir.
Mide kanseri riski: Tuzlu yiyecekler mide hücrelerine zarar verebilir.
Kemik erimesi (osteoporoz): Vücuttan kalsiyum atılımını hızlandırır.
Astım tetiklenmesi: Özellikle çocuklarda tuz, solunum sıkıntılarını artırabilir.
Ne Yapmalı?
Tuz alerisi şüphesi olan bireylerin en kısa sürede bir alerji uzmanına başvurması, gerekirse alerji testleri yaptırması öneriliyor. Ayrıca tuz tüketiminin kontrol altına alınması ve işlenmiş, aşırı tuzlu gıdalardan uzak durulması da önemli.
