Ultra İşlenmiş Gıdaların Erken Yaşta Bağırsak Kanseri Riskini Artırdığı Uyarısı
Uzmanlar, son yıllarda yaygın tüketilen ultra işlenmiş gıdaların bağırsak sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, özellikle genç yaşlarda kolorektal kanser riskini artırabileceğine dair önemli bulguları paylaştı.
Hazır çorbalar, salam, sosis, patates cipsleri, gazlı içecekler ve katkı maddesi içeriği yüksek pek çok endüstriyel ürünün sağlık açısından ciddi riskler taşıdığı vurgulanıyor.
Yeni Çalışmada Çarpıcı Sonuç: Kanser Öncesi Poliplerde Yüzde 45 Artış
Yaklaşık 30 bin kadının diyet ve endoskopi verilerinin incelendiği yeni araştırmaya göre, ultra işlenmiş gıdaları yoğun tüketen kişilerde adenoma (kolorektal kanser öncüsü polip) gelişme riskinin yüzde 45 oranında arttığı belirlendi.
Uzmanlar, şimdiye kadar ultra işlenmiş gıdaların diyabet, kalp hastalıkları ve bazı kanser türleriyle ilişkilendirilmiş olduğunu hatırlatırken, bu yeni çalışmanın erken başlangıçlı kolorektal kanserle bağlantıyı ilk kez net şekilde ortaya koyduğunu ifade ediyor.
Araştırmanın sonuçları uluslararası tıp dergisi JAMA Oncology’de yayımlandı.
50 Yaş Altında İlk Kez Böyle Bir Bağlantı Kuruldu
Çalışmaya katılan bireylerin tamamına 50 yaşından önce en az iki kez kolonoskopi uygulandığı belirtiliyor. Araştırmada katılımcıların günlük tükettiği hazır yemekler, paketli atıştırmalıklar, şeker, tuz ve doymuş yağ oranı yüksek ürünler ile katkı maddesi içeren endüstriyel gıdaların miktarı detaylı incelendi.
Uzmanlar, daha önce genel kolorektal kanser ile ultra işlenmiş gıda tüketimi arasında ilişki bulunduğunu, ancak bu çalışmanın özellikle erken başlangıçlı kanser için ilk somut kanıt olduğunu ifade ediyor.
“Yüksek Tüketim Bağırsak Sağlığını Bozuyor”
Uzmanlara göre, günlük 5–10 porsiyona ulaşan ultra işlenmiş gıda tüketimi bağırsak yapısını olumsuz etkileyebiliyor. Lif, vitamin ve mineral açısından yetersiz olan bu ürünlerin uzun vadede bağırsak florasını bozabileceği ve kanser öncüsü polip oluşumunu artırabileceği belirtiliyor.
Bununla birlikte uzmanlar, bu gıdaların doğrudan kolon kanserine neden olduğunun kesinleşmediğini, ancak mevcut verilerin risk artışını güçlü şekilde desteklediğini ifade ediyor.
Uyarı: “Genç Yaşta Kolon Sağlığı İçin Bu Gıdalardan Uzak Durulmalı”
Uzmanlar, erken yaşlarda kolon sağlığını korumak için şu önerilerde bulunuyor:
-
Şeker, tuz ve doymuş yağ oranı yüksek ürünlerden kaçınmak
-
Katkı maddeleri, renklendiriciler ve yapay tatlandırıcılar içeren gıdaları sınırlandırmak
-
Sebze, meyve ve tam tahıllı ürünler gibi yüksek lifli doğal besinleri daha sık tüketmek
-
İşlenmiş et ürünlerini olabildiğince azaltmak
Son çalışmalar, özellikle genç yaşlarda ultra işlenmiş gıdalardan uzak durmanın bağırsak kanseri riskini azaltmak için önemli bir adım olduğunu gösteriyor.
