Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olan salep, hem lezzeti hem de sağlığa faydalarıyla biliniyor. Ancak 2025'te Bucak salebinin kilosunun 6.500 TL'yi bulması, salep tüketiminin sadece lezzet değil, aynı zamanda lüks bir tercih haline gelmesine yol açtı. Peki, salep kilo aldırır mı ve diyette içilebilir mi? İşte salep hakkında merak edilen tüm soruların yanıtları ve sağlık açısından faydaları.
Salep Fiyatı ve Hazırlık Süreci
Burdur'un Bucak ilçesinde Toros Dağları'nda yetişen yabani orkide bitkisinin yumrularından elde edilen Bucak salebi, 6.500 TL’lik fiyatıyla dikkat çekiyor. Yüksek kesimlerde toplanan ve uzun süre kurutulan salep yumruları, taş değirmende öğütülüp, kaynatılmış inek sütü ve şekerle birleştirilerek içmeye hazır hale getiriliyor. Bu geleneksel içeceğin kendine has yapışkan kıvamı, aroması ve sağlık faydaları ile biliniyor.
Salep Kaç Kalori? Kilo Aldırır mı?
1 bardak salep, genellikle sütle hazırlanır ve yaklaşık 150-200 kalori arasında değişir. İçerdiği şeker ve süt, kalorinin yüksek olmasına neden olsa da, doğru miktarda ve dengeli tüketildiğinde aşırı kilo alımına yol açmaz. Ancak, salebe eklenen şeker ve bal gibi tatlandırıcılar, kalori miktarını artırabilir. Kilo aldırma konusunda, salep tüketimi genellikle aşırıya kaçılmadığı sürece problem yaratmaz.
Salep Diyette İçilir mi?
Diyet yapan kişiler için salep, özellikle sindirimi kolaylaştırıcı ve yağ yakıcı özellikleriyle önerilen içecekler arasında yer alabilir. Ancak, şekerli tariflerden kaçınılması ve light süt kullanılması, kalori alımını dengelemenize yardımcı olabilir. Diyetisyenler, salep içeceğini sağlıklı bir şekilde hazırlayıp, dengeli bir şekilde tüketildiğinde diyet listelerinde yer verebilir.
Salep ve Sağlık Faydaları
Salep, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığa faydalıdır. İşte bazı önemli faydaları:
- Sindirimi kolaylaştırır, şişkinlik ve kabızlık sorunlarını giderir.
- Hafızayı güçlendirir ve zihinsel sağlığı destekler.
- Göğüs hastalıkları, öksürük ve bronşit gibi sorunlara iyi gelir.
- Hemoroid ve basur tedavisinde etkilidir.
- Vücudu ısıtarak soğuk kış günlerinde sizi korur.
- Yağ yakımını hızlandırarak, sağlıklı bir metabolizmayı destekler.