Alkali su, pH değeri 7’nin üzerinde olan ve asidik özellikleri daha düşük bir içme suyudur. Standart içme sularının pH değeri genellikle 7 civarındayken, alkali suların pH değeri 8 ila 9 arasında değişir. Bu tür sular, yüksek pH ve çözünmüş mineraller sayesinde vücuttaki asit-baz dengesini destekleyebileceği düşünülerek tüketilmektedir.
Alkali Su Nasıl Oluşur?
Alkali su, doğal kaynaklardan elde edilebileceği gibi, özel cihazlar veya mineraller eklenerek de hazırlanabilir. Elektroliz veya iyonizasyon yöntemleriyle suyun asidik ve bazik bileşenleri ayrılır; böylece alkali suyun pH değeri yükselir.
Potansiyel Faydaları
Hidrasyon ve Performans: Alkali suyun, standart suya kıyasla hücresel düzeyde daha hızlı emilebileceği ve spor sırasında oluşan asidik yan ürünleri azaltarak yorgunluğu hafifletebileceği öne sürülmektedir.
Asit-Baz Dengesini Destekleme: Modern beslenme alışkanlıklarının vücutta asidik yük oluşturabileceği düşünülür. Alkali su, bu yükü dengelemeye yardımcı olabilir.
Kemik ve Sindirim Sağlığı: Alkali su, kemik mineral yoğunluğunu korumaya ve bazı mide rahatsızlıkları ile reflü semptomlarını hafifletmeye potansiyel olarak katkıda bulunabilir. Ayrıca bağırsak sağlığı için pH dengesini destekleyebilir.
Tüketim Önerileri ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
Tüketim Şekilleri: Doğal alkali kaynak suları, evde kullanılan iyonlaştırıcı cihazlar veya mineraller eklenmiş sular tercih edilebilir. Karbonat veya özel pH damlaları ile suyun pH’ı artırılabilir.
Olası Yan Etkiler: Çok yüksek pH’lı suların aşırı tüketimi nadiren metabolik dengede sorun yaratabilir. Düzenli ilaç kullananlar ve kronik rahatsızlığı olanlar tüketmeden önce dikkatli olmalıdır. Mide asidi ve mineral dengesi açısından bilinçli kullanım önemlidir.
Evde Basit Hazırlık Yöntemi
Bir litre suya yarım çay kaşığı karbonat eklemek, suyun pH değerini yükselten basit bir yöntemdir. Ayrıca pH damlalarıyla suya alkali mineraller eklenebilir.