Yorgunluk, halsizlik, nefes darlığı veya baş dönmesi… Bu belirtiler çoğu zaman stres veya yorgunlukla karıştırılıyor. Oysa bunların altında yatan neden çoğu zaman demir eksikliği olabiliyor. Özellikle kadınlarda hızlı yaşam temposu ve yetersiz beslenme, demir depolarının hızla boşalmasına yol açıyor.
Uzmanlar, doğru besinlerin kan değerlerini kısa sürede artırabileceğini, hatta bazı durumlarda ilaç tedavisine destek olabilecek kadar etkili olduğunu belirtiyor. Demir, vücudun oksijen taşıyan temel minerali olarak hayati bir role sahip. Eksikliği kansızlığa, enerji düşüklüğüne ve bağışıklık zayıflığına neden oluyor.
Kan Değerlerini Hızla Yükselten 3 Besin
1. Kırmızı Et
En yüksek biyoyararlanıma sahip demir kaynağı olarak öne çıkıyor. Hayvansal demir, bitkisel kaynaklara kıyasla çok daha hızlı emiliyor. Haftada 2-3 kez haşlama veya ızgara olarak tüketilen dana veya kuzu eti, hemoglobin seviyesini kısa sürede yükseltebilir. C vitaminiyle birlikte tüketildiğinde emilim oranı iki katına çıkıyor.
2. Pekmez
Üzüm ve dut pekmezi demir açısından gerçek bir depo. Özellikle sabahları aç karnına bir tatlı kaşığı tüketmek, kan değerlerini desteklemenin en doğal yollarından biri. Ayrıca enerji verir, halsizlik hissini azaltır.
3. Ispanak
Bitkisel demirin en bilinen kaynaklarından biri olan ıspanak, folik asit, C vitamini ve magnezyum içeriyor. Bu sayede hem kan hücrelerinin üretimini destekliyor hem de vücudu arındırıyor. Limonla birlikte tüketildiğinde demir emilimi maksimuma ulaşıyor.
Doğal Kan Takviyesi ile Enerjinizi Artırın
Kahvaltıda pekmez, öğle veya akşam yemeğinde ızgara et ve yanında limonlu ıspanak salatası tüketmek, vücut için adeta doğal bir kan takviyesi etkisi yaratıyor. Böylece enerji seviyeniz yükselirken cilt solgunluğu, halsizlik ve yorgunluk gibi belirtiler de azalıyor.