Erzincan’da yaylalarda tulum peyniri üretimini sürdüren üreticiler, mevsim normallerinin üzerindeki soğuk hava ve yağışlarla zorlu bir mücadele veriyor. Şiddetli yağışlar nedeniyle bazı üreticilerin çadırlarını su basarken, hayvanlar da telef olma tehlikesiyle karşı karşıya kaldı.
Erzincan’ın yüksek kesimlerinde tulum peyniri üretimi için yaylalarda bulunan üreticiler, sezonun son döneminde zorlu hava şartlarıyla mücadele ediyor. Gün boyunca hayvanlarının bakımını yapan ve süt sağımından peynir üretimine kadar yoğun bir mesai yürüten üreticiler, bu kez yağış ve soğukla mücadele etmek zorunda kaldı.
Yaylalarda etkili olan aşırı yağışlar, üreticilerin yaşam alanı olarak kullandığı çadırları da olumsuz etkiledi. Bazı çadırları su basarken, yağış nedeniyle hayvanların bulunduğu alanlarda da zorlu anlar yaşandı.
Üreticiler, yağışın şiddetini artırdığı anlarda hayvanlarını koruyabilmek için yoğun çaba harcadı. Hayvanların soğuk ve su nedeniyle telef olma tehlikesi geçirdiği yaylalarda üreticiler, hem geçim kaynaklarını hem de aylardır emek verdikleri hayvanlarını korumaya çalışıyor.
