Erzincan tarımında ürün desenini zenginleştirme çalışmaları meyvesini vermeye başladı. Merkeze bağlı Karatuş köyünde, bu yıl ilk kez soya fasulyesi ekimi gerçekleştirildi. Yörenin deneyimli çiftçilerinden Ali ve İbrahim Uysal kardeşler tarafından 21 dekarlık alana ekilen ürün, beklenenden daha iyi gelişim göstererek dikkatleri üzerine çekti.
Dünyanın birçok bölgesinde yaygın olarak yetiştirilen ve geniş kullanım alanıyla bilinen soya fasulyesi; gıda, sanayi ve hayvancılık gibi birçok alanda değerlendirilebiliyor. Soya; süt, yoğurt, peynir, çocuk maması, margarin, soya unu gibi gıda ürünlerinin yanı sıra, boya, sabun, lastik, plastik, kağıt, ilaç, alkol ve hayvan yeminde de önemli bir hammadde olarak öne çıkıyor.
Karatuş köyünde yapılan bu öncü çalışmayı yerinde inceleyen Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, üretici Uysal kardeşleri tebrik ederek, alternatif ürün denemelerinin bölge tarımı adına büyük önem taşıdığını belirtti. Koçaker, “Soya fasulyesi sahasında yaptığımız gözlemlerde, bitkinin vejetatif gelişimi ve bakla bağlama oranı oldukça yüksek. Bu da Erzincan’ın soya üretimi için uygun bir iklime sahip olduğunu gösteriyor.” dedi.
İl Müdürü Koçaker ayrıca, soya fasulyesinin yüksek ekonomik değeri ve çok yönlü kullanımıyla önümüzdeki yıllarda Erzincan’daki ekim alanlarının genişlemesinin mümkün olduğunu dile getirdi.
Karatuş köyünde başlayan bu girişim, hem bölge çiftçileri için yeni bir kazanç kapısı olabilir hem de Erzincan’ı soya üretiminde söz sahibi illerden biri haline getirebilir.
