Erzincan’da kuru fasulye hasadı, bir yandan çiftçinin alın terinin karşılığını aldığı dönemi başlatırken diğer yandan kentin tarımsal üretim gücünü bir kez daha ortaya koyuyor.
Erzincan’ın önemli tarımsal ürünlerinden kuru fasulyede hasat sezonu başladı. Merkez ilçeye bağlı Günbağı köyünde üretici Ali Ekber Düşürmek’in tarlasına giden İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, hasat sevincine ortak oldu. Tarlada yetiştirilen Sürur Bey kuru fasulyesini inceleyen Koçaker, üreticilere bereketli bir sezon diledi.
Erzincan'da yaz mevsiminin sonlarına doğru tarlalarda hasat mesaisi hızlandı. Kentin öne çıkan tarımsal ürünlerinden kuru fasulyede de yeni sezon ürünleri toprakla buluşmanın ardından sofralara ulaşmak için hasat edilmeye başlandı.
Merkez ilçeye bağlı Günbağı köyünde kuru fasulye üretimi yapan Ali Ekber Düşürmek'in tarlasındaki hasada katılan Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, üreticiyle bir araya gelerek ürünleri yerinde inceledi.
Hasadı gerçekleştirilen Sürur Bey kuru fasulyesi hakkında üreticiden bilgi alan Koçaker, tarımsal üretimin önemine dikkat çekerek tüm çiftçilere bereketli bir sezon temennisinde bulundu.
Erzincan’da 11 Bin Dekardan Fazla Alanda Üretiliyor
Erzincan'da kuru fasulye, tarla bitkileri içerisinde önemli bir üretim kalemi olarak öne çıkıyor. 2025 yılında kent genelinde 11 bin 33 dekar alanda 1.423 ton kuru fasulye üretimi gerçekleştirildi. Bu rakamlar, kuru fasulyenin Erzincan tarımındaki yerini ortaya koyuyor.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de son yıllarda kuru fasulye üretiminin geliştirilmesine yönelik çeşitli projeler yürütüyor. Bakanlığın Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi (TAKE) Projesi kapsamında Erzincan'da üreticilere yüzde 75 hibeli kuru fasulye tohumu desteği sağlandı. 2025 yılında kuru fasulye yetiştiriciliğini geliştirme projesi için 3 milyon bütçe ayrıldığı da İl Müdürlüğünün verilerinde yer alıyor.
Sürur Bey Çeşidi Erzincan Tarlalarında
Erzincan'da kuru fasulye üretiminin geliştirilmesi amacıyla geçmiş yıllarda farklı çeşitler üzerinde de çalışmalar yapıldı. Bunlardan biri olan şeker tipi Sürur Bey fasulyesi, İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün yürüttüğü projeler kapsamında Erzincan'da denendi. Müdürlüğün önceki çalışmalarında Sürur Bey çeşidinin verim ve kalite açısından başarılı sonuçlar verdiği ve üretim alanlarının artırılmasının hedeflendiği belirtilmişti.
Bugün Günbağı köyünde gerçekleştirilen hasatta da aynı çeşidin ürünlerinin tarladan toplanması, Erzincan'da kuru fasulye üretiminde alternatif ve verimli çeşitlere yönelik çalışmaların sahadaki karşılığını gösteriyor.
Amaç Üretimi ve Katma Değeri Artırmak
Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün kuru fasulyeye yönelik çalışmalarında yalnızca ekim alanlarının genişletilmesi değil, verimliliğin yükseltilmesi ve üreticinin elde ettiği katma değerin artırılması da hedefleniyor.
Müdürlüğün geçmişte yürüttüğü çalışmalarda üretim yapılan tarlalardan toprak numuneleri alınarak gübreleme tavsiyeleri oluşturulduğu, teknik ekipler tarafından hastalık ve zararlılara karşı kontroller gerçekleştirildiği ve uygun üretim teknikleriyle verimin artırılmasının amaçlandığı belirtilmişti.
Tarladan Sofraya Uzanan Erzincan Fasulyesi
Kuru fasulye, Erzincan'ın tarımsal üretim çeşitliliği içerisinde hem geleneksel tüketimi hem de ekonomik potansiyeli nedeniyle önem taşıyor. Günbağı köyünde başlayan hasatla birlikte üreticilerin aylar süren emeği de karşılığını almaya başlarken, tarlalardan kaldırılan ürünlerin önümüzdeki süreçte tüketiciyle buluşması bekleniyor.
