Erzincan’ın köylerinde, geçmişten günümüze uzanan hamur teknesi geleneği, artık nostaljik bir değer olarak hatırlanıyor. Eskiden köy fırınlarında ekmek yapımında kullanılan ahşap tekneler, günümüzde köy evlerinde özlemle anılıyor.
Yaşlılar, teknelerin başında eski günleri yad ederken, genç nesil ise bu eski usul ekmek yapımının ve köy yaşamının güzelliklerinin hikâyelerini dinliyor. Erzincanlılar, hamur teknelerini yalnızca bir mutfak eşyası olarak değil, geçmişin ve anıların simgesi olarak görüyor.
Bölge halkı, bu tür geleneklerin hatırlanmasının önemine dikkat çekerek, eski tekniklerin ve köy yaşamının kültürel bir miras olarak hafızalarda yaşamasının değerini vurguluyor.
Muhabir: Yasemin Dülgeroglu
