Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, coğrafi işaretli tulum peyniri üretiminin artırılması hedefiyle Sayın Mehmet Can’a ait tulum peyniri işletmesinde incelemelerde bulundu. Üretim sürecini yerinde gözlemleyen Koçaker, bölgedeki koyun varlığının 750 bini aştığını ve bu potansiyelin değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
İl Müdürü Koçaker, incelemeler sırasında yaptığı açıklamada, “Erzincan’ın ekonomik değerlerinden biri olan tulum peynirimizin üretimini artırmak ve kalitesini yükseltmek için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Yerel üreticilerimizin desteklenmesi, hem yöresel lezzetlerin yaşatılmasını hem de şehrimizin tarımsal gelirlerini güçlendirecek” ifadelerini kullandı.
Yetkililer, coğrafi işaretli tulum peynirinin marka değerini korumanın yanı sıra üretim kapasitesinin artırılması için teknik destek ve eğitim programlarının da devam edeceğini bildirdi.
